Durian-Warnung: Nur wenn sie „von der Wurzel befreit“ ist, bleibt sie lange Zeit wirklich süß.

Die Durian-Exporte, einst die am schnellsten wachsenden aller vietnamesischen Früchte, verlangsamen sich aufgrund von Qualitätswarnungen. Angesichts der zunehmenden technischen Hürden auf dem Weltmarkt muss der vietnamesische Durian-Hersteller Qualität und Transparenz hinsichtlich seiner Herkunft gewährleisten, um seine Position zu behaupten.

Qualität – die Wurzel aller Probleme

Weniger als 2 Jahre nach der offiziellen Zulassung für den Import durch China, Durian Vietnam hat sich zum „König der Früchte“ entwickelt. Es gab eine Zeit, da brachte dieses Produkt jedes Quartal Hunderte von Millionen Dollar ein.

Im ersten Quartal dieses Jahres erlebte die Durianindustrie jedoch einen starken Abwärtstrend. Export Nur noch gut 26.800 Tonnen wurden exportiert, mehr als die Hälfte weniger als im Vorjahreszeitraum. Auch der Umsatz brach um 61 % ein und erreichte nur noch rund 98 Millionen US-Dollar. China – der Hauptabnehmer vietnamesischer Durian – reduzierte die Importe um 78 %. Bereits im Januar dieses Jahres exportierte China lediglich 3.500 Tonnen vietnamesischen Durian nach China, weniger als ein Fünftel des Vorjahreszeitraums.

Anfang Mai, wenn Durian In der neuen Erntesaison ist der Preis für Ri6-Durian in den westlichen Provinzen drastisch auf nur noch etwa 25.000 VND/kg gefallen – ein ungewöhnlich niedriger Wert. Paradoxerweise zeigen sich die Händler weiterhin desinteressiert und unwillig, die Früchte zu kaufen. Die Bauern sind daher gezwungen, ihre Durian entlang der Nationalstraßen auszulegen und sie dort in der Hoffnung auf Käufer zu verkaufen – in ständiger Unsicherheit und mit drohenden Verlusten.

Der Grund dafür ist, dass in China Rückstände entdeckt wurden. Cadmium und industrielle Farbmittel Gold O Die Kontrollen von vietnamesischen Durianfrüchten sollten verschärft werden, da dies zu Verzögerungen im Zollabfertigungsprozess führt, Hunderte von Containern zurückgeschickt werden und der Ruf der vietnamesischen Durianfrüchte stark beeinträchtigt wird.

Für die Entwicklung einer nachhaltigen Industrie ist es notwendig, die Ursache zu finden und das Problem der Kontamination von Durianfrüchten mit Cadmium und dem Industriefarbstoff Gelb O gründlich anzugehen.

Durian muss seine Qualität verbessern, um seine Position bei internationalen Konsumenten zu behaupten. Illustrationsfoto: IT.

Herr Vo Tan Loi, Vorsitzender des Durian-Verbandes der Provinz Tien Giang , sagte: „Vang O ist ein industrieller Farbstoff, der in einigen Gegenden verwendet wird, um Durian-Segmente nach der Ernte einzutauchen, anstatt wie früher Kurkumapulver zu verwenden. Obwohl viele Betriebe die Verwendung eingestellt haben, können Rückstände immer noch an alten Geräten und Werkzeugen in der Fabrik haften bleiben, wenn diese nicht ersetzt oder gründlich gereinigt werden.“

Bei Cadmium gestaltet sich das Problem noch komplexer. Cadmium gehört zu den wenigen Elementen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Cadmium und seine Verbindungen sind hochgiftig. Durch die langjährige Düngung mit schwermetallhaltigen Düngemitteln kann diese Substanz im Boden vorkommen. Wissenschaftler haben die Cadmium-Belastung von Durian-Böden bestätigt, die hauptsächlich auf über die Jahre angesammelte, alte Düngemittel zurückzuführen ist.

„Bei neu angelegten Duriangärten ist das Risiko einer Cadmium-Kontamination von Boden und Durianpflanzen sehr gering, sofern kein cadmiumhaltiger Dünger verwendet wird. In älteren Gärten hingegen kann die Cadmium-Sanierung des Bodens ein bis zwei Jahre dauern. Zwar gibt es einige Maßnahmen zur Bodenverbesserung, doch handelt es sich dabei um einen langwierigen und nicht einfach umzusetzenden Prozess“, fügte Herr Loi hinzu.

Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbandes, bekräftigte: „Am wichtigsten ist es jetzt, die Qualität der Durianfrüchte von Anfang an zu kontrollieren und die Fruchtqualität vor der Ernte sicherzustellen. Gleichzeitig müssen die Verbraucher selbst aktiver werden, um die Produktqualität zu gewährleisten und sich nicht zu sehr auf Unternehmen oder Behörden verlassen. Dazu ist es neben der Sensibilisierung der Bevölkerung auch notwendig, entsprechende Dienstleistungen öffentlich zugänglich zu machen.“ „Inspektion, Ausbau der Inspektionsräume in Durian-Anbaugebieten“.

Der lange Weg bringt süße Früchte

Ein Durianbaum benötigt mindestens drei bis fünf Jahre, um zu wachsen und regelmäßig Früchte zu tragen (bei ertragreichen Sorten). Jede einzelne süße, reife Durianfrucht ist das Ergebnis langer, sorgfältiger Arbeit des Bauern. Ob diese süßen Früchte jedoch tatsächlich die Verbraucher erreichen und dem Bauern Gewinn einbringen, ist eine Frage, über die es sich nachzudenken lohnt.

Der Rückgang der Durian-Exporte ist nicht nur auf Qualitätsmängel zurückzuführen, sondern spiegelt auch deutlich die Folgen einer nicht nachhaltigen Entwicklung wider. Tatsächlich hat der jüngste Preisanstieg bei Durian in vielen Regionen zu einer massiven Ausweitung der Anbauflächen geführt. Trotz Warnungen aus dem Agrarsektor wurden auch viele ungeeignete Flächen für den Duriananbau genutzt. Diese rasante Entwicklung führt zu uneinheitlicher Fruchtqualität, erschwert die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und macht es insbesondere schwierig, die strengen Exportstandards anspruchsvoller Märkte zu erfüllen.

Es sollen zahlreiche Maßnahmen zur nachhaltigen Entwicklung der Durianindustrie umgesetzt werden. Illustrationsfoto: VNA.

Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt (MARD), bekräftigte: Vietnam muss bald geeignete Planungsmaßnahmen ergreifen, um eine rasante Entwicklung in diesem Gebiet zu verhindern, und gleichzeitig bauen Standardisierter Produktions-, Verpackungs- und Konservierungsprozess.

Ein wichtiger Schritt, den das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ebenfalls fördert, ist die Dezentralisierung der Verwaltung von Anbaugebieten und Verpackungsanlagen hin zu den lokalen Behörden. Wenn die lokalen Behörden die Initiative ergreifen, wird die Qualitätskontrolle flexibler, engmaschiger und zeitnaher. Dies trägt dazu bei, das Risiko zu minimieren, dass mehrere Durian-Chargen aufgrund weniger Schwachstellen in der Lieferkette zurückgewiesen werden müssen.

Darüber hinaus muss die Branche ihre Abhängigkeit vom chinesischen Markt proaktiv reduzieren und sich auf anspruchsvollere Märkte wie die Europäische Union (EU), Südkorea, Japan und die USA konzentrieren. Um diese Märkte zu erobern, muss vietnamesischer Durian jedoch hohe Standards in Bezug auf Qualität, Anbau und Konservierung sowie insbesondere Rückverfolgbarkeit erfüllen.

Ein weiterer Ansatz, der gefördert wird, ist die Investition in Verarbeitungstechnologien. Produkte wie gefrorene, halbierte und getrocknete Durian können Rohstoffe nutzen, die nicht den Exportstandards für frische Früchte entsprechen, und gleichzeitig Marktanteile in neuen Märkten ausbauen. Diese Strategie zielt darauf ab, die Wertschöpfung zu steigern und Stabilität für die Branche zu schaffen.

Die vietnamesische Durian-Industrie, die einst großes Potenzial besaß, ist vom Markt verschwunden, wenn sie nicht rechtzeitig gegensteuert. Die Retouren bedeuten nicht nur wirtschaftliche Verluste, sondern sind auch ein Warnsignal für die gesamte Wertschöpfungskette. Es ist an der Zeit, dass die Durian-Industrie ihr Wachstum verlangsamt, die Produktion steigert, die Qualitätskontrolle verschärft und eine engere Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Unternehmen und Behörden aufbaut. Nur wenn die Qualitätskriterien von Grund auf verbessert werden, kann die vietnamesische Durian langfristig ihren vollen Geschmack entfalten und ihren Platz bei internationalen Konsumenten behaupten.

Quelle: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html