Ninh Thuan Reiseführer

Ninh Thuan liegt in der südzentralen Region Vietnams. Die Provinzhauptstadt ist Phan Rang-Thap Cham, 340 km von Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt. Im Norden grenzt die Provinz an Khanh Hoa und im Süden an Binh Thuan. In Ninh Thuan befindet sich der Berg Nui Chua, der kürzlich von der UNESCO zum neuen Weltbiosphärenreservat erklärt wurde.

Vinh-Hy-Bucht – Ninh Thuan . Foto: Nguyen Van Quang

Wann ist die beste Reisezeit für Ninh Thuan?

Ninh Thuan wird aufgrund seines trockenen, heißen Klimas mit geringen Niederschlägen oft als „Land von Sonne und Wind“ bezeichnet. Die Regenzeit dauert in der Regel nur etwa zwei Monate, von September bis November, während der Rest des Jahres trocken und arid ist, mit Temperaturen zwischen 25 und 35 Grad Celsius.

Bewegen

Es gibt viele Möglichkeiten, nach Ninh Thuan zu gelangen. Mit dem Zug können Sie am Bahnhof Thap Cham aussteigen. Wenn Sie mit dem Flugzeug anreisen, ist der nächstgelegene Flughafen Cam Ranh ( Khanh Hoa ), etwa 70 km von Phan Rang-Thap Cham entfernt. Andere Verkehrsmittel wie Autos oder Motorräder sind über die Nationalstraße 1 oder die Küstenstraße gut erreichbar.

Unterkunft

Ninh Thuan verfügt noch nicht über so viele Hotels wie bekanntere Touristenziele . Einige 3- bis 4-Sterne-Hotels am Strand von Ninh Chu, wie beispielsweise Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise und Long Thuan, kosten zwischen 1 und über 2 Millionen VND pro Nacht. Im Zentrum von Phan Rang-Thap Cham findet man hauptsächlich 2-Sterne-Hotels oder günstige Pensionen mit Preisen zwischen 300.000 und 500.000 VND pro Nacht.

Amanoi Resort. Foto: Nguyen Thanh Tung

Ninh Thuan bietet mit dem Amanoi in der Vinh-Hy-Bucht ein luxuriöses 6-Sterne-Resort, dessen Zimmerpreise bei 20 Millionen VND pro Nacht beginnen. Wer lieber in die Natur eintauchen möchte, kann das Resort Tanyoli besuchen und in traditionellen mongolischen Jurten übernachten.

Wo kann man spielen?

Der Nationalpark Nui Chua , gelegen in den Distrikten Ninh Hai und Thuan Bac, erstreckt sich über eine Fläche von fast 30.000 Hektar. Er beheimatet 330 Arten von Landwirbeltieren, darunter 84 Säugetierarten, 163 Vogelarten sowie 83 Reptilien- und Amphibienarten. Darüber hinaus beherbergt er über 1.500 Gefäßpflanzenarten aus fünf verschiedenen Pflanzengruppen, von denen viele in nationalen und internationalen Roten Büchern aufgeführt sind. Der Park beherbergt außerdem Hunderte von Korallenarten und eine Population von Meeresschildkröten. Die Provinz Ninh Thuan fördert den Ökotourismus in der Region Nui Chua mit Aktivitäten wie Bergsteigen und Camping. Diese sind jedoch begrenzt und erfordern eine vorherige Anmeldung.

Vinh-Hy-Bucht: Die Vinh-Hy-Bucht ist ein absolutes Muss bei einem Besuch in Ninh Thuan. Sie wurde kürzlich vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus zum Nationalen Landschaftsdenkmal erklärt. In Vinh Hy können Sie ein Motorrad mieten und die Küstenstraße Nuoc Ngọt entlangfahren. Alternativ stehen auch Glasbodenboote zur Verfügung, um die Korallenriffe zu erkunden. Hang Rai: Etwa 35 km von Phan Rang entfernt liegt Hang Rai, das zum Nationalpark Nui Chua gehört. Es besticht nicht nur durch atemberaubende Höhlen, die durch übereinanderliegende Berge als natürliche Barriere gegen die Wellen entstanden sind, sondern ist auch Heimat von Ottern – daher der Name. Hier befindet sich auch das schönste Korallenriff der Region, das sich kilometerweit erstreckt und mit seiner Artenvielfalt und Farbenpracht einen lebendigen Teppich bildet. Hang Rai ist ein beliebter Ort für Fotografen. Der Eintritt kostet 20.000 VND pro Person.

Sonnenaufgang in der Hang-Rai-Höhle. Foto: Nguyen Van Hop

Küstenroute

Phan Rang – Vinh Hy – Cam Ranh und Phan Rang – Binh Thuan sind zwei Küstenstraßen mit wunderschöner Naturkulisse. Von Phan Rang aus können Besucher entlang der Küstenstraße in Nord-Süd-Richtung türkisfarbene Strände, weiße Salzwiesen, Schafweiden, Weinberge und vieles mehr bewundern. Ein Teil des neu anerkannten UNESCO-Biosphärenreservats Nui Chua liegt ebenfalls an dieser Route. Das Töpferdorf Bau Truc , ein altes Töpferdorf, befindet sich 10 km südlich des Stadtzentrums von Phan Rang – Thap Cham. Es gilt als Museum der traditionellen Töpferkunst der Cham in der Provinz Ninh Thuan und ist Teil des nationalen immateriellen Kulturerbes. Im Dorf können Besucher selbst Töpferwaren herstellen oder diese als Souvenirs für 30.000 bis 100.000 VND erwerben. Poklong-Garai-Turm und die Cham-Kultur: Der auf dem Trau-Hügel gelegene Turm wurde im späten 13. Jahrhundert von den Cham zu Ehren von König Poklong Garai (1151–1205) errichtet, der maßgeblich zur Entwicklung des Landes beitrug. Der Turmkomplex, der im Hinduismus den Berg Meru symbolisiert, besticht durch seine robuste Architektur, obwohl er in der alten Region Panduranga zahlreiche historische Umbrüche überstanden hat. Besucher können die Türme im siebten Monat des Cham-Kalenders besuchen und in die Atmosphäre des Kate-Festivals mit seinen vielfältigen Ritualen, traditionellen Cham-Tänzen und -Musik eintauchen.

Foto: Bao Nghi

Der Steinpark , der sich im Nationalparkkomplex Nui Chua befindet, liegt im Dorf Thai An, Gemeinde Vinh Hai, Bezirk Ninh Hai, etwa 30 km östlich der Stadt Phan Rang. Der Park erstreckt sich über eine Fläche von 2 Hektar und wurde um 2014 entdeckt. Er hat sich seine unberührte Naturschönheit bewahrt. Der Park liegt in Küstennähe inmitten eines niedrigen Dornenwaldes. Da sich hier eine Försterstation befindet, ist eine vorherige Anmeldung für Besuche erforderlich. Die Provinz Ninh Thuan bietet mit ihrem ganzjährig warmen Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Weintrauben und Äpfeln. Neben den beiden Hauptrebsorten, Rot- und Grünwein, kultivieren die Einwohner von Ninh Thuan auch rote Trauben zur Weinherstellung. Entlang der Strecke zwischen Ninh Thuan und Nha Trang passieren Touristen ausgedehnte Weinberge und Apfelplantagen. Sie können ihre Reise mit einem Besuch der Weinberge An Thai und Ba Moi verbinden, dort fotografieren, selbst Trauben pflücken und Weinprodukte erwerben.

Thailändischer Weinberg. Foto: Huy Khang

Nam Cuong Sanddünen : Etwa 8 km südöstlich des Stadtzentrums von Phan Rang – Thap Cham gelegen, erstrecken sich die Nam Cuong Sanddünen über fast 700 Hektar und gleichen einer Mini-Wüste. Das Gebiet ist weitgehend unberührt und liegt eingebettet in die Stille von Himmel und Erde. Besucher können sich hier als Cham-Mädchen verkleiden und wunderschöne Fotos machen. Mui Dinh ( Kap Dinh): Aufgrund seiner abgelegenen Lage und des schwierigen Zugangs ist Mui Dinh erst in den letzten Jahren bekannt geworden, weshalb seine Landschaft noch unberührt ist. Mui Dinh beherbergt einen Leuchtturm aus dem Jahr 1904, einen idealen Ort, um den Sonnenaufgang und Sonnenuntergang über dem Meer zu beobachten. Vom Leuchtturm aus bietet sich ein majestätischer Blick auf die Naturlandschaft. Auf dem Weg nach Mui Dinh passieren Sie den unberührten Strand von Ca Na und können die einzigartigen Felsformationen bestaunen.

Was man essen sollte

Banh Can

Bánh cán, eine Spezialität aus Ninh Thuan, wird aus Reismehl zubereitet und mit Zutaten wie Eiern, Fleisch, Garnelen und frischem Tintenfisch belegt. Je nach Vorliebe wird das Bánh cán direkt nach dem Garen aus dem Ofen genommen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln in einer Schüssel serviert. In Ninh Thuan kann man Bánh cán auch mit einer leichten Fischsauce (aus Fisch, Zwiebeln und eingelegtem Gemüse) oder fermentierter Fischpaste genießen – eine andere Zubereitungsart als in Da Lat.

Lamm

Schafe gehören zu den am weitesten verbreiteten Nutztieren in Ninh Thuan. Ihre Nahrung besteht aus natürlichen Gräsern und Pflanzen. Das Lammfleisch aus Ninh Thuan ist zart, süß und schmackhaft. Es gibt viele verschiedene Lammgerichte, die man genießen kann, zum Beispiel gegrilltes, gebratenes oder gedämpftes Lamm.

Fischfrikadellen-Nudelsuppe

In Ninh Thuan ist es ein Genuss, morgens eine Schüssel Fischfrikadellen-Nudelsuppe zu genießen. Die klare Brühe, zubereitet aus den Gräten verschiedener Seefischarten, verströmt eine natürliche Süße. Die Fischfrikadellen sind weich, bissfest und aromatisch – ein wahrer Gaumenschmaus.

Phan Rang Hühnchenreis

Phan Rang Hühnchenreis ist eines der beliebtesten Gerichte bei Einheimischen und Touristen. Das Besondere daran ist der duftende Klebreis, der mit etwas Kurkumapulver für die Farbe zubereitet wird. Das Hühnerfleisch ist fest und von Natur aus süß, da die Hühner aus Freilandhaltung stammen. Vor dem Kochen wird der Reis gründlich gewaschen und mit zerdrücktem Ingwer und Knoblauch mariniert, um ein duftendes Aroma zu erzielen. Die spezielle Dip-Sauce wird aus zerdrückten Chilischoten und Knoblauch oder aus trocken geröstetem Chilisalz zubereitet.

Meeresfrüchte

Ninh Thuan lockt mit wunderschönen Stränden und köstlichen Meeresfrüchten, die sich mit jeder anderen Region des Landes messen können. Hier findet man eine große Auswahl an Schnecken, Tintenfischen, Garnelen, Krabben, Seeigeln und vielem mehr – alles zu relativ günstigen Preisen. Frische Meeresfrüchte schmecken am besten gedämpft oder gegrillt; ein wenig Frühlingszwiebelöl macht sie noch schmackhafter. Es empfiehlt sich, nicht zu viele zusätzliche Zutaten zu verwenden, da diese den frischen und einzigartigen Geschmack der einzelnen Meeresfrüchte überdecken.

Mai Fischsalat

Salat mit mariniertem Makrelenfleisch in Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

Sardellen sind kleine, durchscheinende Fische, etwa so groß wie ein Zeigefinger. Sie ähneln Sardinen, schmecken aber weniger fischig und eignen sich daher gut für Salate. Es gibt zwei Arten von Sardellensalat: trocken und mariniert. Für den trockenen Salat werden die Fische mit Zitronensaft übergossen und gegart, anschließend mit Kräutern und gerösteten Erdnüssen vermischt und in geröstetes Reispapier gewickelt. Für den marinierten Salat werden die Fische in einer speziellen Dip-Sauce aus Erdnüssen und Gewürzen eingelegt, dann in Reispapier gewickelt und mit verschiedenen Gemüsesorten serviert.

Highlights

- Mieten Sie ein Boot, um die Vinh-Hy-Bucht zu erkunden (auch mit Glasbodenbooten), oder gehen Sie schnorcheln, um die Korallenriffe zu bewundern. - Trekking und Camping am Berg Chua (2 Tage/1 Nacht). - Fotografieren Sie die Rai-Höhle, den Felsenpark, den Windpark, die Küstenstraße usw. - Besuchen Sie Weinberge, Schafzuchtbetriebe, den Poklong-Garai-Turm, Salzwiesen und grüne Moosfelder. - Camping am Strand von Binh Tien.

VnExpress

Quelle