Die Zusammenarbeit der Gemeinschaft ist erforderlich.

Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit erfordert die gemeinsamen Anstrengungen aller Regierungsebenen, Sektoren und jedes einzelnen Bürgers. Die konzertierten Bemühungen und das Engagement des gesamten politischen Systems und der Gesellschaft als Ganzes bilden einen starken Schutzschild, der wesentlich zum Schutz der Gesundheit der Bevölkerung beiträgt.

* Herr Nguyen Van Nhut - Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel:

Die Kontrollen von Lebensmittelproduktions- und Gewerbebetrieben müssen verstärkt werden.

Herr Nguyen Van Nhut.

Das Ministerium für Industrie und Handel hat die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit als zentrale Aufgabe zum Schutz der Bevölkerung und zur Stabilisierung des Marktes definiert. Daher hat das Ministerium seine Öffentlichkeitsarbeit intensiviert, unter anderem durch die Zusammenarbeit mit Presseagenturen, die Verbreitung von Informationen auf Websites und in sozialen Medien sowie durch die gezielte Aufforderung an Supermärkte, Einkaufszentren und Wochenmärkte, Banner und Slogans zu verwenden, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu gewährleisten und die Verbraucherrechte zu schützen. Zudem wurden die Kontrollen und Nachkontrollen auf Märkten, in Supermärkten sowie in Lebensmittelproduktions- und -handelsbetrieben verstärkt. Insbesondere wurden die Marktaufsichtsbehörden angewiesen, aktiv Maßnahmen zu ergreifen, um Fälle von Wirtschaftskriminalität wie den Handel mit Schmuggelware, Lebensmitteln unbekannter Herkunft und gefälschten Waren umgehend aufzudecken und konsequent zu verfolgen.

Die Lebensmittelbehörde steht jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen, insbesondere durch die rasante Entwicklung des Online-Handels und der E-Commerce-Plattformen. Dies erschwert die Rückverfolgbarkeit von Produkten und die Sicherstellung der Produktqualität. Die Behörde wird daher künftig ihre Kommunikationsmaßnahmen weiter optimieren und praxisnahe sowie zugängliche Methoden entwickeln. Zudem wird sie die Nachkontrolle von Risikolebensmitteln verstärken. Gleichzeitig arbeitet sie mit den Kommunen zusammen, um das Modell sicherer Lebensmittelmärkte auszubauen und die Marktregulierung, insbesondere im Online-Handel, zu verschärfen. Ziel ist es, die Rechte und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen und ein sicheres und transparentes Lebensmittelumfeld zu schaffen.

* Herr Huynh Quang Tu – stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Nha Trang

Förderung der Aufsichtsfunktion der Bevölkerung.

Herr Huynh Quang Tu

Als bedeutendes Touristenzentrum der Provinz beherbergt der Stadtbezirk Nha Trang über 2.000 Gastronomiebetriebe und Dienstleistungsunternehmen, darunter rund 750 Straßenimbissstände. In der Vergangenheit hat das Volkskomitee des Stadtbezirks zahlreiche Richtlinien und Pläne zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit erlassen und den einzelnen Fachabteilungen spezifische Aufgaben zugewiesen. Dazu gehören insbesondere Aufklärung, Kontrollen und Überwachung, vor allem während der Hochsaison, an Feiertagen und während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest). Dadurch ist die Lebensmittelsicherheit in der Region im Allgemeinen gewährleistet.

Trotz der erzielten Erfolge steht die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Die Zahl der Lebensmittelbetriebe und Gastronomieeinrichtungen, insbesondere von Straßenhändlern, nimmt stetig zu. Gleichzeitig ist das Personal im Bereich der Lebensmittelsicherheit knapp, die Finanzierung begrenzt und die Inspektions- und Nachkontrollmaßnahmen nicht umfassend genug. Hinzu kommt, dass einige Vorschriften zu Verwaltungsstrafen die Verstöße nicht präzise genug beschreiben, was die Verfolgung von Verstößen erschwert.

In der kommenden Zeit wird das Volkskomitee des Bezirks die Kommunikation weiter fördern, die Kontrollen und die Aufsicht verstärken und Verstöße konsequent ahnden, um das Bewusstsein der Bevölkerung und der Unternehmen zu schärfen. Darüber hinaus wird es Unternehmen dazu anregen, fortschrittliche Qualitätsmanagementmodelle anzuwenden, um den Verbrauchern sichere Lebensmittel zu gewährleisten. Insbesondere wird es die Rolle der Bevölkerung bei der Überwachung, Aufdeckung und Meldung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften stärken.

* Herr Tran Van Can - Direktor der Au Lac Thinh Co., Ltd.

Verbunden mit dem Ruf und der nachhaltigen Entwicklung des Unternehmens.

Herr Tran Van Can.

Da das Unternehmen Lebensmittelsicherheit als Schlüsselfaktor für seinen Ruf und seine nachhaltige Entwicklung anerkennt, hält es sich strikt an alle gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, wendet standardkonforme Verfahren zur Lebensmittelverarbeitung und -konservierung an und fördert die Weiterbildung und das Fachwissen seiner Mitarbeiter. Insbesondere im Hinblick auf die Lebensmittelquellen führt das Unternehmen neben den gesetzlichen Verpflichtungen gegenüber seinen Lieferanten auch regelmäßige Besuche und Inspektionen der Produktionsstätten durch.

Heutzutage greifen viele gewinnorientierte Unternehmen jedoch häufig auf Lebensmittelzutaten unbekannter Herkunft zurück, die billig und leicht erhältlich sind, um sie zu verarbeiten und zu niedrigen Preisen zu verkaufen. Dies setzt seriöse Unternehmen unter erheblichen Druck und führt zu Ungerechtigkeiten. Daher schlage ich vor, dass die zuständigen Behörden die Kontrollen, insbesondere bei Lebensmittelzutatenlieferanten, weiter verstärken. Zusätzlich sind Aufklärungskampagnen notwendig, um Verbraucher über die Auswahl sicherer Lebensmittel zu informieren. Dies wird zu einer nachhaltigen Entwicklung der Gastronomie beitragen.

* Frau Nguyen Thi Bich Huong – Leiterin des Kindergartens Sao Mai – Bezirk Do Vinh:

Strenge Kontrolle der Lebensmittelquellen in Schulen.

Frau Nguyen Thi Bich Huong.

Die Schule misst der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eine besonders wichtige Bedeutung bei und setzt daher stets strikt Vorschriften um, wie beispielsweise: die strenge Kontrolle der Herkunft eingehender Lebensmittel, die Aufbewahrung von Lebensmittelproben, die Aufrechterhaltung eines Einbahnstraßensystems in der Küche und die regelmäßige Überprüfung der Verarbeitungsprozesse...

Die Beurteilung der Lebensmittelqualität in Schulen basiert derzeit hauptsächlich auf visueller Beobachtung und subjektiver Wahrnehmung. Daher wünscht sich die Schule, dass die zuständigen Behörden die Kontrollen und die Aufsicht über die Verpflegungsanbieter und Lebensmittelzulieferer verstärken. Gleichzeitig sollten sie regelmäßig Schulungen zur Verbesserung der Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Ernährung für das Personal in Internaten und Halbinternaten anbieten und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in den Schulküchen verstärkt überwachen. Dies wird den Schulen helfen, nahrhafte und hygienische Mahlzeiten für Schüler und Kinder anzubieten und so zu deren Gesundheit und Entwicklung beizutragen.

* Frau Ho Thi Van Anh – eine Bewohnerin der Gemeinde Nam Nha Trang:

Entwickeln Sie Geschäftsmodelle, die Hygiene gewährleisten.

Frau Ho Thi Van Anh.

Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiges Anliegen der Öffentlichkeit, insbesondere im Hinblick auf Streetfood und Produkte, die über Online-Plattformen und E-Commerce-Websites verkauft werden. Besorgniserregend ist, dass trotz Kontrollen und Maßnahmen der Behörden viele Betriebe die Standards für Lebensmittelverarbeitung und -konservierung weiterhin nicht einhalten. Beispiele hierfür sind unzureichend abgedeckte Lebensmittel, fehlende Handschuhe beim Umgang mit Lebensmitteln und die Verwendung von Rohstoffen unbekannter Herkunft. Darüber hinaus bergen viele online verkaufte Lebensmittel Risiken, etwa fehlende Informationen zu Herkunft, Mindesthaltbarkeitsdatum und Sicherheitszertifizierungen.

Angesichts der oben beschriebenen Situation hoffe ich sehr, dass die Behörden Geschäftsmodelle fördern und weiterentwickeln, die Lebensmittelsicherheitsstandards gewährleisten und eine klare Kennzeichnung aufweisen, damit Verbraucher sie leicht auswählen können. Gleichzeitig bedarf es eines strengen Kontrollmechanismus für Lebensmittelgeschäfte auf E-Commerce-Plattformen mit regelmäßiger Überwachung, Prüfung und Entfernung von Produkten, die die Lebensmittelsicherheitsstandards nicht erfüllen.

THAO LY - HONG NGUYET (Aufgenommen)

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/