Vorsicht bei billigen „Eierhalter“-Hühnern

Vorsicht bei billigen Legehennen

Billige Hühner mit Eiern, die ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, werden auf Social-Media-Plattformen in großem Umfang verkauft – Facebook-Screenshot

Viele Online-Unternehmen in vielen Provinzen und Städten des Landes, darunter auch in der Provinz Quang Tri , haben die Psychologie der Verbraucher verstanden, die leckere, nahrhafte und günstige Lebensmittel bevorzugen. Daher haben sie günstige Hühnerprodukte mit „Eiern“ auf den Markt gebracht und damit viele Käufer angezogen.

Der Verkäufer bewirbt das „eierlegende“ Huhn wie folgt: „Das Huhn legt zwei Würfe, hat mittelzähes Fleisch, knusprige Haut und ist absolut köstlich. Jedes Huhn hat ein kleines Ei im Bauch und ist superlecker. Der Preis beträgt nur 150.000 VND pro Huhn, gesäubert, mit einem Gewicht von 1,4 bis 1,6 kg.“ Oder: „Das fette, runde, dickbrüstige, bodenlose Huhn, das Eier legt, gesäubert, kostet ab 55.000 VND pro Huhn, mit einem Gewicht von 1,2 bis 1,4 kg, 65.000 VND pro Huhn, mit einem Gewicht von 1,4 bis 1,6 kg und 100.000 VND pro Huhn, mit einem Gewicht von 2 bis 2,2 kg.“

Viele Online-Händler von Eierhühnern sind überzeugt, dass ihre Produkte 100 % frisch sind, die Hühner von Federn befreit sind und Herz, Leber, Mägen und junge Eier unversehrt bleiben. Manche Online-Händler von Eierhühnern schalten sogar Produktwerbung, in der sie suggerieren, die Hühner kämen aus eigener Aufzucht und würden nun nur noch in begrenzten Mengen verkauft, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.

Hühnerfleisch ist wertvoll, aber Hühner mit „Eiern“ werden zu sehr niedrigen Preisen verkauft, was viele Menschen misstrauisch macht.

Durch Forschung ist bekannt, dass billige „Eier haltende“ Hühner eigentlich „abgelehnte Hühner“ sind, weil sie lange aufgezogen wurden und alle ihre Eier ausgebeutet wurden. Bei dieser Hühnerart handelt es sich meist um eine Rasse von Super-Eier-Hühnern, die auf die Käfighaltung spezialisiert sind und Industriefutter zum Eierlegen verwenden, wie z. B. weiße ägyptische Hühner, gestreifte ägyptische Hühner …

Darüber hinaus gibt es auf dem Markt auch einige ausrangierte Legehennen der Rasse Ri, Luong Phuong-Hühner und schwarze Hühner, die jedoch industriell gezüchtet werden. Gemäß dem Verfahren werden Legehennen mit vielen Arten von Impfstoffen geimpft, aber wenn sie anfangen, Eier zu legen, müssen sie mit der Impfung aufhören (mit Ausnahme von zwei Arten von Grippeimpfstoffen und dem Newcastle-Impfstoff).

Durch die lange Aufzucht von Legehennen reichern sich Antibiotika jedoch weiterhin im Fleisch an. Um Krankheiten vorzubeugen und die Legereife zu fördern, setzen Großbetriebe zudem viele Antibiotika und Mikronährstoffe zur Stärkung der Eierstöcke ein. Diese Antibiotika werden nicht vollständig aus dem Körper der Henne eliminiert, sondern reichern sich allmählich an und stellen eine Gefahr für die Menschen dar, die diese Hühnerart als Futter verwenden.

Viele Großbetriebe geben an, dass die Wachstumsphase von Legehennen in der industriellen Hühnerhaltung 18 Monate dauert. Davon entfallen 5–6 Monate auf die Reserveaufzucht und die restlichen 12 Monate auf die Eierproduktion. Nach einer gewissen Zeit der Eierproduktion nimmt die Legeleistung ab, und wenn die Bilanz nicht mehr rentabel ist, verkauft der Landwirt die Hühner und ersetzt sie durch eine neue Herde.

Viele Händler kaufen sie zu niedrigen Preisen, um sie auf dem Markt unter dem Etikett „eierlegende“ Hühner zu verkaufen. Die ausrangierten Legehennen wurden lange Zeit für die Eierproduktion aufgezogen und ausgebeutet. Darüber hinaus wurden sie geimpft, mit vielen Antibiotika und Wachstumsstimulanzien behandelt und mit Industriefutter gefüttert. Daher weisen diese Hühner Merkmale wie zerfetzte Federn an Kopf, Hals, Brust und Schwanz auf, die fast vollständig ausgefallen sind, sowie träge Augen, blasse Kämme und ein seitlich hängendes Fell.

Was den Nährwert betrifft, sind die weggeworfenen Hühner fast verschwunden, der Fettgehalt im Fleisch ist hoch, und übermäßiger Verzehr führt zu Arteriosklerose. Was die Substanzen betrifft, die sich noch im Fleisch ablagern können, so hat der Verzehr kleiner Mengen keine großen Auswirkungen auf die Gesundheit, bei kontinuierlichem Verzehr besteht jedoch weiterhin ein potenzielles Problem.

„Früher habe ich diese Hühnersorte gegessen und festgestellt, dass sich die Qualität des Fleisches, der Haut und der jungen Eier nicht sehr von der von mit Reis und Mais gefütterten Hühnern unterschied. Doch in letzter Zeit zweifle ich auch an der Qualität und mache mir Sorgen um meine Gesundheit, deshalb esse ich es nicht mehr. Bei Bedarf kaufe ich immer Legehennen aus biologischer Aufzucht. Obwohl der Preis zwei- bis 2,5-mal höher ist als bei ausrangierten Legehennen, sind sie sicherer und von besserer Qualität“, sagte Frau Nguyen Thi Thuy Van aus Bezirk 5 der Stadt Dong Ha.

Viele Dokumente belegen, dass ausrangierte Legehennen in Industrieländern normalerweise als Tierfutter und fast nie als Nahrungsmittel für den Menschen verwendet werden. Dennoch werden vielerorts im ganzen Land immer noch billige Legehennen zum Verkauf angeboten, und viele Menschen kaufen sie immer noch als Nahrungsmittel. Viele Menschen entscheiden sich aufgrund ihrer Ansichten und Denkweisen für billige Legehennen als Nahrungsmittel: Viele kaufen sie zum Essen. Wo ist also das Problem? Wären sie gesundheitsschädlich, hätten die Behörden ihren Verkauf verboten …

Hoang Minh Tri, Leiter der Abteilung für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Qualitätsmanagement, sprach über die Risiken für die Lebensmittelsicherheit, die von superbilligen Hühnern mit „Eiern“ ausgehen, die auf dem Markt verkauft werden: „Derzeit ist der Handel mit Lebensmitteln im Cyberspace weit verbreitet, was gewisse Schwierigkeiten für das Qualitätsmanagement der Produkte mit sich bringt.“

In der kommenden Zeit werden wir die Koordination mit den relevanten Einheiten verstärken, um die Inspektion, die Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft sowie die Lebensmittelsicherheit und Hygienebedingungen gemäß den Vorschriften weiterhin zu fördern.

Gleichzeitig wird den Menschen geraten, in Ladenketten, Supermärkten und auf Märkten Produkte mit eindeutiger Herkunft und Qualitätsprüfung zu wählen. Sie sollten keine auf dem Markt erhältlichen Produkte, Produkte unbekannter Herkunft und Produkte, die nicht geprüft und zugelassen wurden, kaufen oder verwenden, um das Risiko von Gesundheitsschäden zu vermeiden.

Phu Hai

Quelle: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm