Die Antwort war überraschend!

Es gibt widersprüchliche Meinungen darüber, ob Fleischessen gesund ist oder nicht. Um mehr über die gesundheitlichen Auswirkungen des regelmäßigen Fleischkonsums zu erfahren, erklären hier zwei führende Experten dieses wichtige Thema.

Viele Menschen essen gerne täglich Fleisch.

Ist Fleisch gesund?

Laut Yahoo News sagte die außerordentliche Professorin Rosemary Trout von der Drexel University (USA), Fleisch sei eine ausgezeichnete Proteinquelle mit allen essentiellen Aminosäuren und Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen und Zink.

Tierisches Eiweiß im Fleisch wird effizienter aufgenommen und assimiliert als pflanzliches Eiweiß.

Fleisch enthält neben Eiweiß und Nährstoffen auch Fett und Cholesterin.

Der Verzehr von zu viel Fett kann jedoch zu Gewichtszunahme und Stoffwechselstörungen führen und den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut beeinflussen.

Darüber hinaus enthalten einige Fleischsorten, wie Speck und Aufschnitt, Zutaten wie Salz, Zucker, Nitrate oder zugesetzte Fette, die für den täglichen Verzehr möglicherweise nicht gut sind.

Die Gesundheitsförderlichkeit von Fleisch hängt vom Verarbeitungsgrad ab. Verarbeitetes Fleisch ist weniger gesund als frisches Fleisch.

Neben Fleisch sollten die Mahlzeiten auch Ballaststoffe und Mikronährstoffe enthalten.

Ist es in Ordnung, jeden Tag Fleisch zu essen?

Gemäß den Ernährungsrichtlinien der USA sollte eine Person etwa 750 Gramm Fleisch und Eier pro Woche zu sich nehmen.

Wenn man die empfohlene Portion Fleisch isst und gleichzeitig nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nimmt, um eine gesunde Ernährung sicherzustellen, kann der tägliche Fleischkonsum „akzeptabel“ sein, sagt die preisgekrönte US-Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker.

Wenn Sie frisches oder nur minimal verarbeitetes Fleisch wählen und es selbst zubereiten, können Sie durchaus jeden Tag Fleisch essen, sagt Trout.

Zusätzlich zur Ernährung empfiehlt Manaker, den Verzehr von stark verarbeitetem Fleisch einzuschränken. Mahlzeiten sollten laut Yahoo News auch Ballaststoffe und Mikronährstoffe enthalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm