Als er noch zur Schule ging, hatte Herr Toan eine Leidenschaft für Biologie und Chemie und war leidenschaftlich an der Forschung in den Bereichen Biologie und Pflanzen interessiert. Nach seinem High-School-Abschluss mit Schwerpunkt Umwelt widmete er sich der Forschung. Recherchieren und herausfinden die Medieninformationen zu Weinprodukten aus Früchten. Herr Toan erfasste die Bedürfnisse und Geschmäcker der Verbraucher, die Fruchtwein auf Partys verwenden, und erforschte Weine aus Ananas, Guave, Traube, Jackfrucht ...
Anfang 2019 begann Herr Toan mit der Herstellung von Ananaswein. Um ein Qualitätsprodukt herzustellen, ließ er sich nach vielen gescheiterten Versuchen nicht entmutigen und forschte weiter. Mit der Entschlossenheit, den eingeschlagenen Weg bis zum Ende zu verfolgen, bastelte Toan an sich selbst, recherchierte Informationen in Büchern und im Internet und stellte mit seinem eigenen Geheimnis Ananaswein her. Aus den Misserfolgen hat er Erfahrungen gesammelt und einen köstlichen Ananaswein hergestellt, der von vielen Menschen sehr geschätzt wird.
Herr Toan sagte: „Wenn Sie entschlossen sind, werden Sie es tun. Das Glücklichste auf meiner unternehmerischen Reise ist jedoch die materielle und spirituelle Unterstützung meiner Familie.“
Im Jahr 2020 brachte er Traubenwein und Jackfruchtwein auf den Markt und forschte und produzierte weiterhin Klebreiswein, undurchsichtigen Klebreis und Reiswein.
Mai Duc Toan bestimmt die Ethanolkonzentration in Reiswein.
„Dank Forschung und Recherche habe ich mein eigenes Geheimnis bei der Verarbeitung von Rezepten, um einen Wein aus Früchten mit einem ganz eigenen, einzigartigen Geschmack zu erhalten. Bei den Früchten wähle ich frische, saubere, beerige und gleichmäßig reife Früchte. „Die Rohstoffe für die Verarbeitung müssen immer sauber sein, das Produkt ist natürlich, es werden keine Chemikalien verwendet“, teilte Toan mit.
Laut Herrn Toan müssen Sie nach der Auswahl der richtigen Frucht diese waschen, nach einem eigenen Rezept fermentieren und nach drei Monaten Zucker und Honig hinzufügen, diesmal kommt es als Sirup heraus. Abschließend werden alle Zutaten im Behandlungsprozess fermentiert, um Verunreinigungen und Giftstoffe zu entfernen, die im natürlichen Fermentationsprozess entstehen. Anschließend handelt es sich bei den fertigen Produkten um Weine, die in 3-ml-Flaschen abgefüllt werden.
„Diese Zutaten werden von seriösen Orten eingekauft und ergeben ein Getränk, das nicht nur einen köstlichen, einzigartigen und gesunden Geschmack hat, sondern auch die Sicherheit für die Verbraucher gewährleistet.“ Auf allen Stufen ist Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet. „Je länger der Wein gelagert wird, desto aromatischer, nicht saurer und desto schöner ist die Farbe“, sagte Toan.
Derzeit erfreuen sich die Fruchtweinprodukte von Herrn Toan bei den Kunden großer Beliebtheit. Jeden Monat produziert er 1.000 bis 3.000 Flaschen Obstwein aller Art, wobei die Preise je nach Sorte zwischen 20.000 und 40.000 VND/Flasche liegen. Nach Abzug der Ausgaben verdient Toan 15–20 Millionen VND pro Monat.
Zu seinen Kunden gehören Spirituosengeschäfte und Lebensmittelgeschäfte in allen Provinzen wie Long An, Ca Mau, Dong Thap ... Insbesondere verbindet Herr Toan Hochzeitsrestaurants, um Termiten oder Familien mit Hochzeiten zu vermeiden. Party, um Sie zu kontaktieren, um Wein zu bestellen.
Derzeit hegt Herr Toan die Absicht, eine Genossenschaft zu gründen, Obstwein in ein lokales OCOP-Produkt umzuwandeln, mit dem Wunsch, vielen Menschen bekannt zu sein, und das Produkt gleichzeitig an Geschäfte innerhalb und außerhalb der Provinz zu vermarkten den Markt erweitern.
Im Jahr 2022 nahm Herr Toan mit dem Projekt „Produzieren Sie sauberen Wein, Fruchtwein“ am Kien Giang Farmer Innovation Startup-Ideenwettbewerb – Startup – teil und gewann den dritten Preis, der vom Provinzbauernverband gelobt wurde.
Artikel und Fotos: KLEINE KINDER
