Dieses Modell hat vielen Bauernhaushalten geholfen, ihre Produktionsmentalität zu ändern und selbstbewusst saubere Landwirtschaft zu betreiben, ohne sich um die Erträge sorgen zu müssen.
„Verliebtheit“ in eine neue Zitronensorte
Vom Teehügel Bien Ho folgten wir der Betonstraße, die sich um den Hang schlängelte, und erreichten das Dorf Ko (Gemeinde Chu Dang Ya), wo gerade Erntezeit für die Bio-Passionsfruchtgärten ist. Dieses Modell wird seit 2023 von der Chu Nam Agriculture-Service -Tourism Cooperative (HTX) umgesetzt.
Laut Pham Van Ben, dem stellvertretenden Direktor der Genossenschaft, entstand die Idee, gelbe Passionsfrüchte anzubauen, aus der Suche der Genossenschaft nach einer anderen Kulturpflanze, die für den örtlichen Boden und das Klima geeignet war und einen hohen wirtschaftlichen Wert hatte.
„Wir haben viele Modelle untersucht und festgestellt, dass die honigduftende gelbe Passionsfruchtsorte sehr gut für die Region Chu Dang Ya geeignet ist. Der rote Basaltboden, die gemäßigte Höhe und das kühle Klima bieten ideale Wachstumsbedingungen für diese Pflanzensorte. Insbesondere bei Anwendung biologischer Anbaumethoden ist die Fruchtqualität besser als in vielen anderen Gebieten“, erklärte Herr Ben.
Im Gegensatz zur violetten Passionsfruchtsorte, die in Gia Lai seit vielen Jahren beliebt ist, aber einen instabilen Ertrag liefert, wurde die gelbe Passionsfrucht erst kürzlich entwickelt und hat ihr deutliches Potenzial unter Beweis gestellt. Mit dicker Schale, viel Fruchtfleisch, milder Süße und Honigaroma kann diese Passionsfruchtsorte direkt ohne Zucker verzehrt werden und ist daher bei Verbrauchern sehr beliebt.
Anfangs beteiligten sich nur wenige Mitglieder der Kooperative am Pilotprojekt. Doch schon nach einer Ernte motivierten die Qualität der Früchte und die wirtschaftliche Effizienz zur Nachahmung. Eine der Pionierinnen war Frau Pham Thi Thuong (Dorf Ko). Von anfänglich einigen hundert Bäumen erweiterte ihre Familie die Anbaufläche auf fast zwei Hektar.
„Früher haben wir violette Passionsfrüchte angebaut, aber der Preis schwankte. In einem Jahr war es profitabel, im nächsten nicht. Bei gelben Passionsfrüchten ist der Verkaufspreis stets stabil, der niedrigste liegt bei 15.000 VND/kg, und sie sind leicht zu verzehren. Diese Passionsfruchtsorte kann aufgrund ihrer hohen Qualität und Sicherheit auch direkt an Verbraucher verkauft werden, ohne von Händlern abhängig zu sein“, erklärte Frau Thuong.
Herr Do Van Phuoc, Mitglied der Genossenschaft, sagte: „Meine Familie hat zwei Hektar gelbe Passionsfrüchte angepflanzt, ist gerade mit der Ernte fertig und verbessert derzeit das Land, um einen neuen Hektar anzulegen. Als die Dorfbewohner die offensichtliche Wirksamkeit sahen, baten sie um Saatgut zum Anpflanzen.“
Das Modell der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam für den Anbau gelber Bio-Passionsfrüchte schafft nicht nur einen wirtschaftlichen Mehrwert für jeden Haushalt, sondern fördert auch die Entwicklung einer sauberen Landwirtschaft vor Ort. Die Genossenschaft zählt derzeit 20 Mitglieder, die sich am Anbau beteiligen. Die Gesamtfläche beträgt rund 50 Hektar und wird entsprechend der Marktnachfrage weiter ausgebaut.
OCOP ist der „Hebel“
Laut Herrn Ben ist die Regenzeit im zentralen Hochland lang, was leicht zu Staunässe und Wurzelfäule bei Passionsfruchtpflanzen führen kann. Daher müssen alle Gärten Hochbeete zur Wasserableitung haben. Die Gärten werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln wie Regenwürmern, verrottetem Kuhmist und mikrobieller Erde gedüngt. Unkraut wird nicht ausgerottet, sondern kann natürlich wachsen, was dazu beiträgt, Feuchtigkeit zu speichern und den Boden zu verbessern.
„Nur wenn der Boden gesund ist, können die Pflanzen gesund und die Früchte köstlich sein. Wir verwenden Garnelendünger, um das Wachstum der jungen Pflanzen zu fördern, ohne Chemikalien oder Pestizide einzusetzen. Jede Pflanze wird mit einem Abstand von 1 bis 2 Metern gepflanzt, um ausreichend Licht und Belüftung zu gewährleisten und so das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu begrenzen“, sagte Herr Ben.
Dank sorgfältiger Pflege kann ein Hektar gelbe Passionsfrucht etwa 50 Tonnen pro Ernte liefern, was einem Ertrag von über 10 kg Früchten pro Baum entspricht. Insbesondere der Anteil an Früchten der Güteklasse 1 ist aufgrund der guten Größe und Einheitlichkeit hoch, was zur Stabilisierung des erzielten Wertes beiträgt.
Ein wichtiger Schritt zur Stärkung der Position von Bio-Passionsfruchtprodukten ist die Anerkennung der 3-Sterne-OCOP-Standards. Dies ist nicht nur eine Anerkennung der Produktqualität, sondern auch ein „Pass“ für den Zugang zu modernen Vertriebskanälen.
Derzeit wurden die gelben Passionsfruchtprodukte der Genossenschaft auf Lebensmittelsicherheitsindikatoren getestet und erfüllen die Anforderungen für den Vertrieb an Supermärkte, Einkaufszentren und Läden für saubere Agrarprodukte.
„Kunden, die das Produkt probierten, lobten es alle als köstlich und kamen dann zurück, um es zu bestellen und ihren Freunden zu empfehlen. Es gab Zeiten, in denen wir nicht genügend Produkte zum Liefern hatten“, vertraute Herr Ben an.
Laut Frau Thuong kaufen neben dem Provinzmarkt auch viele Anbieter aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang usw., aber die Kooperative hat nicht genügend Produktion, um zu liefern. „Solange die Produktion in die richtige Bio-Richtung geht, die Früchte groß und schön sind, können sie sofort verkauft werden, man muss sich keine Sorgen um die Produktion machen“, bekräftigte Frau Thuong.
Im Gespräch mit Reportern sagte Herr Tran Dac Thang, stellvertretender Leiter des Landwirtschafts- und Umweltministeriums des Bezirks Chu Pah: „Die nach Honig schmeckende Passionsfruchtsorte Gold eignet sich nicht nur für das Anbaugebiet Gia Lai, sondern hat auch ihren eigenen Geschmack, mit dem sich leicht eine Marke etablieren lässt. Insbesondere der ökologische Landbau ist ein unvermeidlicher Trend, daher schätzen wir das Modell der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam sehr.“
Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, bilden die Grundlage für die Entwicklung konzentrierter Rohstoffgebiete mit Verbindungen und stabiler Produktion. Derzeit plant die Region, den Ausbau des Modells zu unterstützen und die Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Konsum zu vernetzen. Gleichzeitig werden andere Kooperativen ermutigt, das Bio-Passionsfruchtmodell zu übernehmen und zu replizieren, insbesondere Obstbäume, die direkt verzehrt werden können.
Quelle: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html
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