Honigduftende gelbe Passionsfrucht: Süße aus sauberer Landwirtschaft

(GLO)- Die am Fuße des Chu Nam Berges (Gemeinde Chu Dang Ya, Bezirk Chu Pah, Provinz Gia Lai) angebauten, nach biologischen Standards produzierten und den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechenden, honigaromatisierten goldenen Passionsfrüchte haben den Markt erobert.

Dieses Modell hat vielen landwirtschaftlichen Haushalten geholfen, ihre Produktionsmentalität zu ändern und selbstbewusst umweltfreundliche Landwirtschaft zu betreiben, ohne sich Sorgen um den Ertrag machen zu müssen.

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Vom Teeanbaugebiet Bien Ho aus folgten wir der sich den Hang hinaufschlängelnden Betonstraße und erreichten das Dorf Ko (Gemeinde Chu Dang Ya), wo gerade die Erntezeit für biologisch angebaute gelbe Passionsfrüchte begonnen hat. Dieses Modell wird seit 2023 von der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam (HTX) umgesetzt.

Laut Pham Van Ben, dem stellvertretenden Direktor der Genossenschaft, entstand die Idee, gelbe Passionsfrüchte anzubauen, aus der Suche der Genossenschaft nach einer Kulturpflanze, die anders ist, sich für den lokalen Boden und das Klima eignet und einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

„Wir haben zahlreiche Modelle untersucht, und die honigsüße gelbe Passionsfruchtsorte eignet sich hervorragend für die Region Chu Dang Ya. Der rote Basaltboden, die moderate Höhenlage und das kühle Klima bieten ideale Wachstumsbedingungen für diese Sorte. Insbesondere bei Anwendung ökologischer Anbaumethoden ist die Fruchtqualität in vielen anderen Regionen überlegen“, erklärte Herr Ben.

Im Gegensatz zur violetten Passionsfrucht, die in Gia Lai seit vielen Jahren beliebt ist, aber einen schwankenden Ertrag aufweist, wurde die gelbe Passionsfrucht erst kürzlich entwickelt und hat ihr Potenzial bereits unter Beweis gestellt. Mit ihrer dicken Schale, dem reichhaltigen Fruchtfleisch, der milden Süße und dem honigartigen Aroma kann diese Sorte direkt ohne Zucker verzehrt werden und erfreut sich daher großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.

Anfangs beteiligten sich nur einige Mitglieder der Kooperative an dem Pilotprojekt. Doch schon nach der ersten Ernte überzeugten die Fruchtqualität und die Wirtschaftlichkeit, das Modell auszuweiten. Eine der Pionierinnen war Frau Pham Thi Thuong (aus dem Dorf Ko). Von anfänglich wenigen hundert Bäumen erweiterte ihre Familie die Anbaufläche auf fast zwei Hektar.

„Früher bauten wir violette Passionsfrüchte an, aber der Preis schwankte stark. Mal war es rentabel, mal nicht. Bei gelben Passionsfrüchten ist der Verkaufspreis hingegen immer stabil, der niedrigste liegt bei 15.000 VND/kg, und sie sind leicht zu verzehren. Diese Passionsfruchtsorte kann aufgrund ihrer hohen Qualität und Sicherheit auch direkt an die Verbraucher verkauft werden, ohne auf Zwischenhändler angewiesen zu sein“, erklärte Frau Thuong.

Herr Do Van Phuoc (Dorf Ko, Gemeinde Chu Dang Ya, Bezirk Chu Pah) pflanzte 1 Hektar gelbe Passionsfrucht. Foto: NS

Herr Do Van Phuoc, ein Mitglied der Kooperative, sagte: „Meine Familie hat auf zwei Hektar gelbe Passionsfrüchte angebaut, die Ernte ist gerade abgeschlossen, und wir verbessern derzeit das Land, um einen weiteren Hektar anzubauen. Angesichts des offensichtlichen Erfolgs haben die Dorfbewohner um Saatgut gebeten.“

Das Bio-Modell der gelben Passionsfrucht der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam schafft nicht nur wirtschaftlichen Mehrwert für die einzelnen Haushalte, sondern fördert auch die Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Region. Derzeit beteiligen sich 20 Mitglieder der Genossenschaft am Anbau auf einer Gesamtfläche von rund 50 Hektar. Die Genossenschaft expandiert kontinuierlich, um der Marktnachfrage gerecht zu werden.

OCOP ist ein "Hebel".

Laut Herrn Ben ist die Regenzeit im zentralen Hochland lang, was bei Passionsfruchtpflanzen leicht zu Staunässe und Wurzelfäule führt. Daher müssen alle Gärten Hochbeete haben, um das Wasser abfließen zu lassen. Die Gärten werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln wie Regenwürmern, verrottetem Kuhmist und mikrobieller Erde gedüngt. Unkraut wird nicht entfernt, sondern darf natürlich wachsen, wodurch die Feuchtigkeit im Boden gehalten und dieser verbessert wird.

„Nur wenn der Boden gesund ist, können die Pflanzen gesund wachsen und die Früchte schmackhaft sein. Wir verwenden Garnelen-Dünger zusätzlich zum Gießwasser für Jungpflanzen, um deren Wachstum anzuregen – ganz ohne Chemikalien oder Pestizide. Jede Pflanze wird in einem Abstand von ein bis zwei Metern gepflanzt, um ausreichend Licht und Belüftung zu gewährleisten und so Schädlinge und Krankheiten einzudämmen“, erklärte Herr Ben.

Dank sorgfältiger Pflege kann ein Hektar gelber Passionsfrüchte etwa 50 Tonnen pro Ernte einbringen, was einem Ertrag von über 10 kg Früchten pro Baum entspricht. Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil an Früchten der Güteklasse 1, der auf gute Größe und Gleichmäßigkeit zurückzuführen ist und zur Wertstabilität beiträgt.

Ein wichtiger Schritt zur Stärkung der Marktposition von Bio-Produkten aus gelber Passionsfrucht ist die Anerkennung als Produkt, das die 3-Sterne-OCOP-Standards erfüllt. Dies ist nicht nur eine Bestätigung der Produktqualität, sondern auch ein „Pass“ für den Zugang zu modernen Vertriebskanälen.

Aktuell werden die gelben Passionsfruchtprodukte der Genossenschaft auf Lebensmittelsicherheitsindikatoren geprüft und erfüllen die Anforderungen für den Vertrieb an Supermärkte, Einkaufszentren und Fachgeschäfte für saubere Agrarprodukte.

„Alle Kunden, die das Produkt probiert haben, lobten es als köstlich, kamen dann wieder, um erneut zu bestellen, und empfahlen es ihren Freunden. Es gab Zeiten, da hatten wir nicht genügend Produkte, um alle Bestellungen zu liefern“, vertraute Herr Ben an.

Frau Pham Thi Thuong (Dorf Ko, Gemeinde Chu Dang Ya) erntet Passionsfrüchte. Foto: NS

Laut Frau Thuong haben sich neben dem regionalen Markt auch zahlreiche Abnehmer aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Nang usw. gemeldet, um über den Kauf zu verhandeln. Die Kooperative verfügt jedoch nicht über ausreichend Produktionskapazität. „Solange die Produktion nach ökologischen Richtlinien erfolgt und die Früchte groß und schön sind, können sie sofort verkauft werden. Wir müssen uns keine Sorgen um die Produktionsmenge machen“, bekräftigte Frau Thuong.

Im Gespräch mit Reportern erklärte Herr Tran Dac Thang, stellvertretender Leiter des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks Chu Pah: „Die honigsüße goldene Passionsfrucht eignet sich nicht nur hervorragend für die Böden von Gia Lai, sondern besitzt auch einen ganz eigenen Geschmack, was die Entwicklung einer eigenen Marke erleichtert. Insbesondere die ökologische Produktion ist ein unaufhaltsamer Trend, daher begrüßen wir das Modell der Landwirtschafts-, Dienstleistungs- und Tourismusgenossenschaft Chu Nam sehr.“

Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, bilden die Grundlage für die Entwicklung konzentrierter, vernetzter Rohstoffgebiete mit stabiler Produktion. Derzeit plant die Region, den Ausbau dieses Modells zu unterstützen und die Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Konsum zu verknüpfen. Gleichzeitig werden andere Kooperativen ermutigt, das Modell für Bio-Passionsfrüchte kennenzulernen und zu übernehmen, insbesondere den Anbau von Obstbäumen, deren Früchte direkt verzehrt werden können.

Quelle: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html