Besonders in den Märztagen, wenn die schwache Sonne die kühlen Winde noch nicht verweht hat, duftet die Schüssel mit heißem Muschelbrei nach gehackten Frühlingszwiebeln und Pfeffer, was sowohl nahrhaft als auch erschwinglich ist. gleich (Foto) .
 |
|
Thanh Ly |
Nach erneuter Vereinbarung sind die Menschen an der Mündung des Co Co-Flusses (durch das Gebiet der Stadt Hoi An) in diesen Tagen in der Saison zum Muschelharken. Am frühen Morgen sind am Co Co-Fluss, der ins Meer mündet, vereinzelt vereinzelt Gruppen von Menschen auf der Suche nach Muscheln. Das Kratzen von Muscheln ist zwar schwierig, weil sie im Wasser einweichen, sich sonnen und starke Rückenschmerzen haben, aber es gibt Tage, an denen das Wetter ruhig ist, die Wellen ruhig sind, es keinen Whirlpool gibt und jeder Fischer Hunderte Kilogramm davon kratzen kann Muscheln, genug, um sein Familienleben zu ernähren. .
Für eine Mahlzeit zu Hause reicht eine Schüssel Muschelsuppe mit Gemüse oder Muschelsuppe mit Sternfrüchten. Um einen nahrhaften Topf Muschelbrei zuzubereiten, ist kein großer Aufwand erforderlich. Die Muscheln trennen, den Schmutz herausschneiden, die Gewürze marinieren, die Zwiebeln zerdrücken und kurz in der Pfanne anbraten. Wählen Sie Klebreis, waschen Sie ihn, lassen Sie ihn abtropfen und kochen Sie ihn mit Wasser, das Feuer ist nicht zu laut. Wenn der Reis voll ist, die Muscheln hinzufügen, gut umrühren und abschmecken. Den Brei in die Schüssel geben, etwas Pfeffer und Zwiebeln darüber streuen …
Die Restaurants und Muschelbrei-Läden am Strand von An Bang sind immer überfüllt. Nur 25.000 VND pro Schüssel Haferbrei, aber es ist zu lecker! Einige Restaurants verbessern die Ernährung auch, indem sie dem Eintopf mit einem Topf Brei ein paar Knochen hinzufügen, der Preis liegt jedoch nur um ein paar Tausend mehr. Besucher von weit her oder Fischer können nach einem Tag im Fluss eine Schüssel heißen Muschelbrei genießen, die Müdigkeit scheint zu verschwinden.
Gott ist zu wohlwollend für das Land Hoi An, als er ihm einen langen, gewundenen Fluss schenkte, der sich an das Meeresufer schmiegt. Dieser sanfte Fluss liefert nicht nur Wasser zur Bewässerung von Feldfrüchten und üppigem Gemüse, sondern auch viele Garnelen, Fische, Krabben, Schnecken, Muscheln und Muscheln.
Viele Touristen, die im März den Strand von An Bang besuchen, entscheiden sich oft für die „Drei-in-eins“-Tour: Erkunden Sie den Fluss Co Co, spüren Sie die Aktivitäten der Einheimischen, nehmen Sie am Muschelharken teil und genießen Sie köstliche Gerichte aus Muscheln. . Lassen Sie es uns einmal mit Fischern erleben, es wird auf jeden Fall eine unvergessliche Erinnerung in Ihren Reiserucksack bringen.
