Die Ketodiät kann schädlich für die Herzgesundheit sein

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Die Ketodiät erfordert eine erhöhte Aufnahme von Fett und Protein, einschließlich gesättigtem Fett, das Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen kann.

Bei der Ketodiät liegt der Schwerpunkt auf der Aufnahme von Fett, Protein und Kohlenhydraten. Anschließend nutzt sie ein Backup-System namens Ketose, um die Leber zu zwingen, Fett zur Energiegewinnung zu nutzen. Um das abgenommene Gewicht zu halten, beziehen die Menschen nur 10 % ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten und mehr als 70 % ihrer Kalorien aus Fett. Das heißt, dass die Diät viele Nahrungsmittelgruppen stark einschränkt, darunter Getreide, Obst, stärkehaltiges Gemüse, viele Milchprodukte und sogar einige kohlenhydrathaltige Nüsse. Die Menschen mussten große Mengen fetter Milch und fetten Fleisches zu sich nehmen.

Viele Menschen möchten schnell abnehmen und entscheiden sich daher für die Keto-Diät, bei der sie vollständig auf Kohlenhydrate verzichten und ihre Portionen sorgfältig kontrollieren. Dieses Regime kann kurzfristig wirksam sein, ist auf lange Sicht jedoch oft kontraproduktiv.

Wenn der Körper in einen Stoffwechselzustand der Ketose gerät, treten bei den Betroffenen häufig Nebenwirkungen auf, beispielsweise Schläfrigkeit, Mundtrockenheit oder Unwohlsein. Diese Symptome verschwinden, wenn sich der Körper an diesen Zustand anpasst.

Daher ist Keto für viele Menschen eine attraktive Diät, da sie viele leckere, fetthaltige Lebensmittel wie Käse, Speck, Steak und fettes Fleisch essen können. Diese Nahrungsmittel tragen auch dazu bei, den Körper anzuregen, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Allerdings ist die Keto-Diät nicht gut für das Herz-Kreislauf-System und wird von der American Heart Association sogar als ungesunde Ernährung eingestuft. Der Grund hierfür liegt darin, dass diese Diät Nahrungsmittelgruppen einschränkt, die für den Menschen als essentiell gelten, und gleichzeitig dazu anregt, gesättigte Fette zu sich zu nehmen, die nicht empfohlen werden.

Darüber hinaus benötigt der Körper Glukose oder Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle, um normal zu funktionieren. Nicht jede Körperzelle kann Fett zur Energiegewinnung nutzen. Selbst bei optimaler Ketodiät nahmen die Teilnehmer nicht genügend gesunde sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe aus Vollkornprodukten, Obst und Gemüse auf. Darüber hinaus ist diese Ernährungsweise auch schädlich für Leber und Nieren.

Mahlzeit mit hohem Anteil an rotem Fleisch und wenig Kohlenhydraten bei der Ketodiät. Foto: Freepik — Mahlzeit mit hohem Anteil an rotem Fleisch und wenig Kohlenhydraten bei der Ketodiät. Foto: *Freepik*

Wissenschaftler haben diese Ernährungsweise inzwischen mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Beispielsweise haben Menschen, die eine Ketodiät machen, einen hohen Cholesterinspiegel im Blut, der einen großen Risikofaktor für Herzerkrankungen darstellt. Wenn Menschen nicht genügend nicht stärkehaltiges Gemüse essen, kann dies außerdem zu einer unzureichenden Ballaststoffaufnahme führen und das Risiko verschiedener Krebsarten erhöhen. Gleichzeitig wird der Körper auch bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels beeinträchtigt.

Viele Menschen möchten sich ketogen ernähren, um schnell abzunehmen, sagt die Ernährungsberaterin Maya Feller. Sie glauben, dass eine Senkung des A1C-Werts, der den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel misst, Menschen mit Prädiabetes oder Diabetes zugute kommen könnte. Allerdings erhöht die Ketodiät auch den LDL-Spiegel (auch bekannt als Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin), was das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöht.

Die American Heart Association hat noch keine wissenschaftlichen Studien durchgeführt, um die langfristigen Auswirkungen der Keto-Diät endgültig zu bestimmen. Da die Diät jedoch nicht den allgemeinen Richtlinien zur Herzgesundheit entspricht, wird sie für die breite Bevölkerung nicht empfohlen. Vor der Anwendung sollte jedoch ein Arzt konsultiert werden.

Chile (laut National Geographic )

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