Jede Schachtel handgemachter Pralinen in Form von Haustieren und Früchten kostet 100.000 bis 300.000 VND und ist damit 10 bis 15 % günstiger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Der Valentinstag (14. Februar) fällt auf den 5. Januar des chinesischen Neujahrsfestes. Daher verkaufen viele Geschäfte bereits vor Tet handgemachte Pralinen, um frühzeitige Bestellungen abzuwickeln. Anders als in den Vorjahren sind dieses Jahr am Valentinstag handgemachte Pralinen in Form von Haustieren, Früchten und mit eingravierten Namen beliebt.
Aufzeichnungen aus Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi zeigen, dass diese Art von Pillen recht häufig in Geschäften und über soziale Netzwerke verkauft wird. Sie sind üblicherweise in Packungen mit 6, 9, 16 oder 24 Pillen erhältlich. Jede Packung kostet je nach Anzahl der Pillen und Inhalt zwischen 100.000 und 300.000 VND, was einem Rückgang von 10–15 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.
Pham Phuong Thao – Bezirk Tan Binh in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, sie habe seit Ende Januar Schokoladenbestellungen erhalten, und zwar etwa 150 Stück. Je näher der Valentinstag rücke, desto mehr könne sich die Zahl verdoppeln.
Schokolade in Tierform kostet 270.000 VND. Foto: Phan Linh
„Jedes Jahr bringe ich eine neue Schokoladenmarke auf den Markt, die dem Geschmack der Kunden besser entspricht. Ich verwende importierten Wein, reine Schokolade, reduziere den Zucker und bringe die Schokolade in die Form, die den Kunden gefällt“, sagte Frau Thao.
Laut Frau Thao sind Pralinen in Erdbeer-, Orangen- und Tierform am beliebtesten.
Phan Linh, Inhaber einer Bäckerei in Nam Tu Liem (Hanoi), hat vor Tet bereits über 500 Bestellungen abgeschlossen und sagte, dass geformte Schokolade am beliebtesten sei. Neben dieser Sorte sind auch Schokoladentrüffel, Nama und Bonbons bei den Kunden beliebt.
Laut Angaben der Geschäftsinhaber erfordert die Herstellung geformter Pralinenschachteln vom Handwerker Geschick und die Auswahl der richtigen Zutaten.
Phan Linh sagte, dass ihre Einrichtung für die Geschenkboxen die Zutaten der Grand Place-Schokoladentafeln verwendet. Für Nama und Bonbons verwendet diese Einrichtung 54 % reine Produkte von Puratos.
Auch Pralinenschachteln in Blumen- und Bärenform sind bei vielen Kunden beliebt. Foto: Phan Linh
Die geformte Linie richtet sich laut Hersteller an Kunden unter 25 Jahren, die es daher süßer und weniger bitter mögen. Die Bonbonlinie eignet sich für Kunden der mittleren Preisklasse, die es aufgrund des hohen Kakaoanteils bitterer mögen. Die Nama- und Trüffellinien verwenden Schlagsahne und ungesalzene Butter, sodass sie weich sind und beim Verzehr schnell im Mund zergehen.
Zusätzlich zu den oben genannten Produkten kosten Pralinen in Form von Rosen, Herzen sowie acht- und neunblättrigen Blüten in diesem Jahr 100.000 bis 200.000 VND pro Schachtel, 10 % weniger als im Vorjahr. Auch die Preise für essbare Blumen sind in diesem Jahr günstiger als im Vorjahr.
Laut Geschäftsinhabern sind die niedrigen Preise für Valentinstagsgeschenke in diesem Jahr auf die gesunkene Kaufkraft und den anhaltend hohen Inflationsdruck zurückzuführen. Zudem sind die Rohstoffpreise in den letzten Monaten des Jahres im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Die schwierige Wirtschaftslage hat sich negativ auf Arbeitsplätze und Einkommen vieler Verbraucher ausgewirkt.
Die Umfrage von Kantar Vietnam zeigt, dass 28 % der Haushalte im vergangenen Jahr mit finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert waren, ein Anstieg von etwa 7 % im Vergleich zur neuen Normalität nach Covid-19.
Auch Menschen mit gutem Einkommen können sich dieses Jahr die Kosten für Blumen und Geschenke zum Valentinstag leisten. Ein gehobener Blumenladen in der Hai Ba Trung Straße (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt) gab an, dass der durchschnittliche Wert der Blumenbestellungen für den 14. Februar dieses Jahres im Vergleich zum Vorjahr um 20 % gesunken sei. Der Laden erwartet in diesem Jahr lediglich einen Umsatz auf Vorjahresniveau.
Hong Chau
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