Mediterrane oder vegane Ernährung für ein gesünderes Leben?

(Dan Tri) – Die mediterrane Ernährung und die vegane Ernährung sind zwei sehr beliebte Ernährungsformen. Beide wurden hinsichtlich ihres gesundheitlichen Potenzials eingehend erforscht.

Die mediterrane Ernährung basiert auf der traditionellen Esskultur der Menschen in Ländern wie Griechenland, Spanien und Italien. Diese Länder sind bekannt für ihre Vielfalt an köstlichen und nahrhaften Speisen.

Die vegane Ernährung hingegen fördert den vermehrten Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und bringt Vorteile für die Gesundheit und die Umwelt.

Obwohl diese beiden Ernährungsformen viele Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es einige wesentliche Unterschiede, die Sie berücksichtigen sollten.

Dieser Artikel befasst sich eingehend mit der mediterranen Ernährung und der veganen Ernährung, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welche die richtige für Sie ist.

Der Unterschied zwischen den beiden Ernährungsformen

Sowohl die mediterrane Ernährung als auch die vegane Ernährung beinhalten eine große Vielfalt an nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Nüsse und Samen.

Mittelmeerdiät (Foto: Getty).

Diese Ernährungsweise erlaubt den mäßigen Verzehr von tierischen Produkten wie Geflügel, Eiern, Milchprodukten und Meeresfrüchten. Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte wie Speck oder Schinken sind nicht verboten, sollten aber nur in Maßen genossen werden.

Im Gegensatz dazu schließt eine vegane Ernährung alle tierischen Lebensmittel aus, selbst Produkte wie Honig, Gelatine und Butter. Auch Lebensmittel, die in tierischen Fetten zubereitet wurden oder tierische Zusatzstoffe enthalten, sollten vermieden werden, darunter einige Farb- und Gewürzstoffe.

Die vegane Ernährung wird oft als streng und langfristig schwer durchzuhalten angesehen (Illustration: Getty).

Die mediterrane Ernährung kennt zwar keine strengen Regeln bezüglich erlaubter und verbotener Lebensmittel, schränkt aber generell den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, Getreide und Zucker ein. Diese Lebensmittel sind jedoch in einer veganen Ernährung erlaubt, solange sie keine tierischen Produkte enthalten.

Wirksam bei der Gewichtsabnahme

Sowohl die mediterrane als auch die vegane Ernährung wurden hinsichtlich ihrer Wirksamkeit beim Abnehmen untersucht. Mehrere Studien verglichen die beiden Ernährungsformen und kamen zu dem Ergebnis, dass die vegane Ernährung möglicherweise effektiver ist.

Eine Studie mit 62 übergewichtigen Erwachsenen ergab beispielsweise, dass Teilnehmer, die sich 16 Wochen lang fettarm und vegan ernährten, durchschnittlich 6 kg abnahmen, während Teilnehmer, die sich mediterran ernährten, ihr Gewicht hielten.

Beachten Sie, dass jede fettarme Diät kalorienarm ist und somit die Gewichtsabnahme fördert.

Eine weitere kleine Studie ergab, dass Menschen, die sich 4 Wochen lang vegan ernährten, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die sich im gleichen Zeitraum mediterran ernährten.

Eine Studie zeigte hingegen, dass nach 3 Monaten beide Diäten gleichermaßen wirksam waren, um den Spiegel bestimmter Hormone zu verbessern, den Energiehaushalt zu regulieren und das Hungergefühl zu reduzieren.

Es ist außerdem wichtig zu beachten, dass vegane Ernährungsweisen im Allgemeinen restriktiver sind als die mediterrane Ernährung. Daher sind vegane Ernährungsweisen oft schwieriger langfristig durchzuhalten und somit weniger effektiv für eine dauerhafte Gewichtsabnahme.

Obwohl beide Ernährungsformen die Gewichtsabnahme fördern können, deuten einige Studien darauf hin, dass die vegane Ernährung effektiver sein könnte. Allerdings kann die vegane Ernährung aufgrund ihrer Lebensmittelbeschränkungen langfristig schwer durchzuhalten sein.

Es bedarf weiterer Forschung, um die Wirksamkeit dieser beiden Diäten zur Gewichtsreduktion besser zu verstehen.

Herzgesundheit

Die mediterrane Ernährung wurde umfassend auf ihre Fähigkeit untersucht, die Herzgesundheit zu verbessern und vor Herzkrankheiten und Schlaganfall zu schützen.

Die mediterrane Ernährung mit viel Fisch und Meeresfrüchten ist gut für das Herz (Illustration: Tu Anh).

Vegane und vegetarische Ernährungsweisen haben nachweislich positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit. So wurde beispielsweise gezeigt, dass beide Ernährungsformen mit einem niedrigeren Blutdruck und Cholesterinspiegel einhergehen, welche Risikofaktoren für Herzerkrankungen darstellen.

Eine Studie, die die Wirksamkeit der mediterranen und der veganen Ernährung auf die Herzgesundheit verglich, kam zu dem Ergebnis, dass die vegane Ernährung das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) signifikant senkte, während die mediterrane Ernährung bei der Senkung des Blutdrucks wirksamer war.

Eine weitere kleine Studie zeigte auch, dass eine vegane Ernährung den Cholesterinspiegel senkte, während eine mediterrane Ernährung die Funktion der kleinen Blutgefäße des Herzens deutlich verbesserte, was das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Somit scheinen beide Ernährungsformen erhebliche Vorteile für die Herzgesundheit und die Krankheitsprävention zu bieten.

Gehirnfunktion

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die mediterrane Ernährung die Gehirnfunktion verbessert. Einige Studien haben sogar festgestellt, dass sie vor Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer schützt.

Einige Studien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung die Gehirnfunktion unterstützen kann. Es wird vermutet, dass sie auch die guten Darmbakterien verbessern kann.

Obwohl zahlreiche Studien die positiven Auswirkungen einer mediterranen Ernährung auf die Gehirnleistung belegen, ist die Forschung zu den Auswirkungen einer veganen Ernährung auf die Gehirngesundheit begrenzt.

Blutzucker kontrollieren

Sowohl die mediterrane Ernährung als auch die vegane Ernährung fördern den Verzehr einer Vielzahl nährstoffreicher, ballaststoffreicher Lebensmittel, die zur Unterstützung der Blutzuckerkontrolle beitragen können.

Eine Auswertung von 15 Studien ergab beispielsweise einen Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes. Die Ernährung wurde auch mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit dieser Erkrankung in Verbindung gebracht.

Eine weitere Studie ergab, dass die mediterrane Ernährung auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels wirksam ist und dazu beiträgt, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.

Eine große Studie ergab sogar, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes um 19 % senkt.

Allerdings sind weitere Forschungen zu diesen beiden Diäten erforderlich, um festzustellen, welche von ihnen den Blutzucker besser kontrolliert.

Welche Diät sollten Sie also wählen?

Wie bereits erwähnt, werden sowohl die mediterrane Ernährung als auch die vegane Ernährung mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine verbesserte Gewichtsabnahme, Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle.

Deshalb sollten Sie die für Sie passende Ernährungsweise anhand Ihrer Ziele und Vorlieben auswählen.

Im Vergleich zur mediterranen Ernährung ist die vegane Ernährung oft restriktiver und konzentriert sich mehr darauf, welche Lebensmittel zu vermeiden sind, als darauf, welche Lebensmittel man essen sollte.

Daher kann sich eine vegane Ernährung oft hart anfühlen und schwer durchzuhalten sein. Ohne eine sorgfältige Planung der Mahlzeiten kann sie außerdem mit einem hohen Risiko für Nährstoffmängel, wie beispielsweise Vitamin-B12- und Eisenmangel, einhergehen.

Die mediterrane Ernährung hingegen fördert den Genuss nährstoffreicher Zutaten wie herzgesunder Fette, ballaststoffreicher Obst- und Gemüsesorten sowie Vollkornprodukte.

Dies hilft den Menschen, diese Diät langfristig einzuhalten, und unterstützt sie außerdem dabei, alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe zu ergänzen, um den Körper vollständig ins Gleichgewicht zu bringen.

Zur mediterranen Ernährung gehören auch andere gute Gewohnheiten, wie zum Beispiel das gemeinsame Essen mit Familie oder Freunden.

Zusamenfassend:

Sowohl die vegane Ernährung als auch die mediterrane Ernährung sind nahrhaft und bieten viele gesundheitliche Vorteile.

Beide befürworten den Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.

Vegane Ernährungsweisen sind oft restriktiver und erfordern eine sorgfältige Speiseplanung, um sicherzustellen, dass der Nährstoffbedarf gedeckt wird.

Berücksichtigen Sie unbedingt Faktoren wie Ihre Ziele, Vorlieben und Prioritäten, um festzustellen, ob eine vegane oder mediterrane Ernährung für Sie geeignet ist oder ob Sie neben diesen beiden noch weitere Optionen in Betracht ziehen möchten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm