Der neuseeländische Parlamentssprecher macht Erfahrungen bei der Herstellung von Rindfleischröllchen mit Betelblättern

Im Rahmen seines offiziellen Besuchs in Vietnam vom 24. bis 31. Juli besuchte der Sprecher des neuseeländischen Parlaments, Gerry Brownlee, heute (29. August) das Restaurant KOTO – ein gemeinnütziges Sozialunternehmen, das für sein Berufsausbildungsprogramm für benachteiligte Jugendliche in Vietnam bekannt ist – und machte dort Erfahrungen bei der Herstellung von in Betelblätter gewickeltem Rindfleisch.

Hier hatte der Sprecher des neuseeländischen Parlaments die Gelegenheit, die Zubereitung von in Betelblätter gewickeltem Rindfleisch zu erleben – ein rustikales, bekanntes Gericht der vietnamesischen Küche . Herr Gerry Brownlee war von diesem Erlebnis begeistert und hörte aufmerksam zu, als der KOTO-Koch die Zubereitung des Gerichts vorstellte.

Der Sprecher des neuseeländischen Parlaments hört einem Koch zu, der erklärt, wie man Rindfleischröllchen mit Betelblättern zubereitet. Foto: Neuseeländische Botschaft.

Die Zutaten sind dementsprechend neuseeländisches Rindfleisch, kombiniert mit vietnamesischer Fischsauce und eingewickelt in herzförmige Betelblätter – ein Bild, das die enge, dauerhafte Beziehung zwischen den beiden Ländern symbolisiert.

Nach den Anweisungen würzte und rollte der Sprecher des neuseeländischen Parlaments die Lolot-Rollen persönlich. Mit seinen vorhandenen Kochkenntnissen führte Herr Gerry Brownlee die Schritte sehr gekonnt und ohne Schwierigkeiten aus.

Der Sprecher des neuseeländischen Parlaments bereitete persönlich Rindfleischröllchen mit Betelblättern zu. Foto: Neuseeländische Botschaft.

Anschließend genossen Herr Gerry Brownlee und die neuseeländische Delegation die zubereiteten gegrillten Schweinefleischpastetchen. Alle Delegationsmitglieder lobten das Gericht. Sie bewerteten es als köstlich, einzigartig und aromatisch, typisch für die vietnamesische Küche und zugleich als eine Verbindung zu den hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten Neuseelands.

Mit seinen Kochkünsten rollte der Sprecher des neuseeländischen Parlaments gekonnt Rindfleisch in Betelblättern. Foto: Neuseeländische Botschaft.

Auch der Sprecher des neuseeländischen Parlaments und die Mitglieder der Delegation brachten ihre Freude darüber zum Ausdruck, ein traditionelles vietnamesisches Gericht direkt in Hanoi zu erleben.

Anschließend genoss Herr Gerry Brownlee neuseeländisches Rindfleisch, gewürzt mit Fischsauce und eingewickelt in vietnamesische Betelblätter. Foto: Neuseeländische Botschaft.

Während dieser Veranstaltung hatte Sprecher Brownlee außerdem Gelegenheit, Vertreter von KOTO, HopeBox, Tohe und KymViet zu treffen und mit ihnen zu sprechen. Dabei handelt es sich um vier Sozialunternehmen, deren Ziel es ist, Menschen in schwierigen Lebensumständen und Menschen mit Behinderungen in Vietnam zu unterstützen und ihnen zu helfen.

Quelle: https://cand.com.vn/van-hoa/chu-tich-quoc-hoi-new-zealand-trai-nghiem-lam-mon-thit-bo-cuon-la-lot-i779800/