Ein bisschen Liebe zu U Minh Ha

„Sind U Minh und U Minh Ha unterschiedlich?“, fragten unsere Freunde überrascht. U Minh Ha ist ein Name, der den kulturellen Raum und die Zeit des Cajeput-Landes in Cà Mau umfasst. Allgemeiner ausgedrückt: Nach der Landgewinnung und Erschließung im Süden ist U Minh ein Name für die ursprüngliche Natur „uu minh minh“, die der südchinesische Gelehrte Son Nam grob als „verlassen, dunkel“ beschrieb. Noch vor nicht allzu langer Zeit, im 19. Jahrhundert, wurde die Region Cà Mau als U Minh Ha bezeichnet.

Herzlich willkommen in Cu Lao Dung, am Ende des Hau-Flusses, wo dieser in die Mündungen Tran De (Soc Trang), Dinh An (Tra Vinh) und Ba Thac (Bassac, Soc Trang) mündet. Ich hatte das Glück, Cu Lao Dung mit einem vertrauten Gefühl und vielen neuen Eindrücken zu besuchen. Dr. Trinh Cong Ly, Vorsitzender der Gesellschaft für Geschichtswissenschaften der Provinz Soc Trang, sagte damals: „Die neun Mündungen des Mekong, die oft erwähnt werden, sind nicht vollständig. Wie in Cu Lao Dung weist auch die Mündung von Ba Thac nur schwache Spuren auf und ist kaum zu erkennen.“

Damals wurden wir mit einem Eintopf aus saurem Fisch verwöhnt, der mit Mangrovenfrüchten aus Cu Lao Dung gekocht wurde und einen unbeschreiblich köstlichen Geschmack hatte. Dazu die Einleitung: „In Cu Lao Dung gelten Mangrovenbäume und Mangrovenfrüchte als die Quintessenz, als die Produkte, auf die man am meisten stolz ist.“ Die neuen Länder, die den Gezeiten folgen, erscheinen und verschwinden in den grünen Augen der Mangrovenwälder und Mangrovenwälder; die Stimmen, das Lächeln und die aufrichtigen Augen der Inselbewohner gaben mir ein sehr vertrautes, sehr liebevolles und meiner Heimatstadt Ca Mau sehr nahes Gefühl.

Freunde aus Cu Lao Dung erleben das rustikale Leben im Cajeput-Wald von U Minh Ha.

Im Gespräch mit Ihnen, mitten im großen U-Minh-Ha-Wald, kommt immer wieder das Thema Kajeputbäume zur Sprache. Im Mekong-Delta wachsen Kajeputbäume überall, von Tra Su ( An Giang ) über Tram Chim (Dong Thap) bis hin zu dieser Gegend von U Minh Ha. Kajeputbäume sind überhaupt nichts Ungewöhnliches. Wir wissen nicht, wo Kajeputbäume zuerst wuchsen, aber wir sind uns einig, dass überall dort, wo es Kajeputwälder gibt, dieser Ort reich und schön ist, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne. Wenn wir wie unsere Vorfahren sagen: „Zuerst Fischsauce, dann Mangroven, dicht gefolgt von Kajeputbäumen“, dann ist jeder Ort, wo es Kajeputbäume und Kajeputwälder gibt, vertraut und ideal für langfristiges Siedeln und Arbeiten. Es ist wie die Reise, die Denkweise der Natur und der Menschen im Süden: Salz vertreiben, Alaun absetzen, Süße bewahren für das Land, für das Leben und für die Seele.

Ich bin stolz darauf, Ihnen mitteilen zu können, dass die Ca Mau zwei ursprüngliche Beschäftigungen haben: erstens das Roden von Wäldern und zweitens das Erdolchen von Flussgöttern. Im heutigen Sprachgebrauch sind die Cajeput-Wälder das erste „Modell“ des Lebensunterhalts, die „Start-up“-Beschäftigung der Bewohner. Dementsprechend gelten Honig und Bienenwachs auch als die erste „Marke“ der landwirtschaftlichen Produkte von Ca Mau. Bis heute (und in ferner Zukunft, vielleicht für immer) ist dies in Ca Mau nach wie vor so und lebendig.

Mein Freund und ich besuchten die gemeindebasierte Ökotourismus-Unterkunft Muoi Ngọt in der Gemeinde Khanh Binh Tay Bac im Bezirk Tran Van Thoi. Wir hörten die Geschichte von Herrn Muoi Ngọts Liebe zum Cajeput-Wald, die ihn dazu veranlasste, Cai Nuoc zu verlassen und in die Region des roten Wassers zu ziehen. Herr Muoi gab diese Liebe an seinen Sohn, Herrn Pham Duy Khanh, weiter, der 60 Hektar Cajeput-Wald hegte und pflegte. Blutegel bissen ihn blutrot, Mücken umschwärmten sein Gesicht, doch als die erste Cajeput-Saison begann, lächelten er und sein Sohn zufrieden, als sie mit dem süßen Gold belohnt wurden.

Herr Tran Thanh Dung, Vizepräsident der Literaturvereinigung der Provinz Soc Trang, erlebt das Auspacken von Aalfallen in U Minh Ha.

Nur ein paar Bambusrahmen, darum gewickelte Netze, einfache und leicht herzustellende Netze, bilden die Lebensgrundlage der Menschen von U Minh Ha.

Die süße Melodie des Vọng Cổ hallt durch die Waldnacht, draußen duften die Cajeput-Blüten nach Himmel und Erde, und hier berauschen die Liebe der Menschen und der Wein. Gegrilltes Schlangenkopffischfleisch, umhüllt mit Seidensprossen der Regenzeit, in Salz und Chili getaucht – man sagt gerührt, dass man es seit über zehn Jahren nicht mehr genossen hat. Der Fischsaucen-Eintopf mit allerlei rustikalem Gemüse: Kokosgemüse, Makkaroni, Lotusblumen, Wassermimosa, Wasserfarn … lässt einen begeistert sagen: „Dieses Gericht hat die ganze Seele, den Geschmack und die Liebe des Südens.“ Der Teller mit gebratenen Cajeputblättern und Feldmäusen, von dem man sich nicht zu viel nehmen darf, aus Angst, dass er schnell ausgeht … Und das Trinkgelage umgeben von Cajeputbäumen, der lustige Spruch, wenn sich die „Ca-Soc“-Brüder treffen, du und ich, jeder möchte, dass es ewig währt, bis zu dem Moment oben, wenn der Mond die Wolken hebt und auf diese Seite des neuen Tages davontreibt …

Liebe zur Landschaft von U Minh Ha durch gegrillten Schlangenkopffisch mit Cajeput-Holzkohle.

Sie haben den Tag wahrscheinlich nicht vergessen, als Sie zwei Bauern aus U Minh Ha trafen, die für die Familie von Herrn Muoi Ngọt Gras und Gräben säuberten. Die beiden Männer trugen Shorts und Alaunhemden, ihre Hände und Füße waren nass. Sie tranken ein Glas Wein, um die Gäste kennenzulernen, und scherzten: „Oh mein Gott, es ist so lange her, seit wir uns das letzte Mal gesehen haben, mehr als 60 Jahre.“ In den Hemdklappen der beiden Bauern steckten junge, frische Wasserspinattriebe und ein paar dicke Stängel Brunnenkresse, und ein großzügiges, ehrliches Lächeln trug zum Essen und zur Teilnahme bei. Sie waren auch aufgeregt, Ihr Hemd auszuziehen, die Verstrickungen des Lebens abzustreifen, sich ins nasse Wildgras zu legen und mit freier Brust einzuatmen, erfüllt vom Duft des Ca Mau Cajeput.

Ein bisschen Liebe von U Minh Ha an Sie, mit einem Tropfen goldenen Honigs. Sie haben den Schriftsteller Nguyen Tuan diese Berechnung gehört: „Der entstehende Tropfen Honig ist das Ergebnis von 2.700.000 Flügen. Und in einem halben Liter abgefülltem Honig stecken 50.000 Blüten. In menschliche Schritte umgerechnet beträgt die gesamte Flugstrecke dieser Biene 8 Millionen Kilometer“ (Aufsatz „Blumenblatt“ – Nguyen Tuan). Aber in Ca Mau ist es ein wenig anders: Es werden keine 50.000 Blüten benötigt, nur Cajeput-Blüten reichen aus, um Honig von bester Qualität zu kristallisieren. Es ist nicht nur Stolz, sondern Sie sollten es selbst mit all den Tipps bei Google oder aus der Volksweisheit versuchen, mit all Ihren Sinnen und Ihrem Herzen, und Sie werden glauben, dass es wahr ist.

Heute Morgen bist du auf die Insel zurückgekehrt und hast ein ungeschriebenes Gedicht im Herzen getragen. Ich hatte keine Zeit, dir noch etwas anderes zu erzählen, auch über U Minh Ha und den Kajeputwald. Der Kernpunkt davon wurde einst von „Son Nam, dem südlichsten aller Südstaatler“, so formuliert: „Wenn man dieses Land zum ersten Mal betritt, ist man glücklich. Wenn man lange bleibt, ist man traurig. Wenn man weit weggeht, vermisst man es …“

Notizen von Pham Quoc Rin

Quelle: https://baocamau.vn/chut-tinh-u-minh-ha-a29695.html