Essen und Trinken

Was Essen und Trinken betrifft, kannten unsere Vorfahren viele Sprichwörter, Redewendungen und Volkslieder. Sprichwörter wie „Krankheiten kommen durch den Mund“, „Achte beim Essen auf den Topf, achte beim Sitzen auf die Richtung“, „Iss vom Baum, den du umzäunst“, „Iss achtsam, damit du länger satt bleibst“ usw. Im Allgemeinen glaubten unsere Vorfahren jedoch, dass Essen und Trinken eine heikle Angelegenheit seien, da sie für die Vietnamesen ein reiches kulturelles und historisches Erbe darstellen. Wenn man nicht achtsam ist, kann eine Mahlzeit leicht zu einer Quelle der Scham werden und sogar schwerwiegende Folgen haben, nur weil der Grundsatz „Gerechtigkeit beim Essen und Teilen“ nicht befolgt wird.

Die Gesundheitsversorgung von älteren Menschen, Kriegsveteranen und Familien mit Anspruch auf Vorzugsbehandlungen ist eine der Aufgaben, denen die Provinz besondere Aufmerksamkeit widmet.

Kürzlich sorgte der Vorfall im Bezirk Bac Ha der Provinz Lao Cai für landesweite Empörung, als elf Schüler lediglich zwei Packungen Instantnudeln mit Reis zu sich nehmen mussten. Die Empörung entsprang dem Mitgefühl für die Kinder in der Bergregion, die ohnehin schon unter Not leiden und unter Nahrungs- und Kleidungsmangel leiden. Verschärft wurde die Empörung, als bekannt wurde, dass Erwachsene die ohnehin schon knappen Lebensmittelrationen veruntreut hatten – eine Folge der begrenzten Ressourcen des Landes und der lokalen Regierung.

In diesem Fall muss man sagen, dass das Verhalten des Drahtziehers wahrlich beschämend war. Beschämend, weil er den moralischen Grundsatz, Schwächere nicht zu schikanieren, missachtete. Beschämend, weil er, wenn er schon die Dreistigkeit besaß, sich zu solch einem widerwärtigen Verhalten zu bekennen, es dann nicht mit Anstand und Würde tat, anstatt junge Kinder auszunutzen, deren Denken, Verständnis und Fähigkeit zur Selbstverteidigung noch unreif sind.

Als der Fall aufgedeckt wurde, behaupteten die Verantwortlichen ausweichend, es handele sich um Einzelfälle aufgrund unvorhergesehener Umstände und nicht um die Regel. Mit anderen Worten: Sie leugneten, die Mahlzeiten eingenommen zu haben, obwohl sie es gerade taten – eine wahrhaft beschämende Tat.

Erstaunlicherweise essen Menschen, ob reich oder arm, im Durchschnitt nur drei Mahlzeiten am Tag. Und egal wie groß ihr Magen ist, er kann nur eine bestimmte Menge an Nahrung aufnehmen. Dennoch gibt es viele Menschen, die, ohne den Grund oder die möglichen Folgen zu kennen, einfach alles in sich hineinstopfen, was sie finden können. Das nennt man Völlerei.

Man muss sagen, dass die gierige Spezies über eine ganz besondere Fähigkeit verfügt. Sie verzehrt nicht nur Nahrung, sondern auch Stahl und kann Benzin und Öl trinken. Sie kann sogar ganze Systeme und politische Systeme verschlingen…

Abgesehen von einigen Fällen, die aufgedeckt und vor Gericht gestellt wurden, bleiben viele andere, die sich solcher Gier hingeben, auf freiem Fuß. Wir glauben jedoch , dass alles seinen Preis hat; die Sünden des Vaters rächen sich am Sohn. Der Preis dafür kann sogar höher sein als die ursprünglichen Kosten, und dann ist es für Reue zu spät.

Im Gegensatz zu den oben genannten inakzeptablen Essgewohnheiten pflegen die Vietnamesen auch äußerst humane und edle Essgewohnheiten, wie beispielsweise das Gedenken an denjenigen, der den Baum gepflanzt hat, wenn man die Frucht isst, und das Gedenken an die Quelle, wenn man Wasser trinkt...

Es muss bekräftigt werden, dass die Redewendung „Iss die Frucht und gedenke des Baumes, der sie gepflanzt hat“ oder „Trink das Wasser und gedenke der Quelle“ nicht bloß eine theoretische Mahnung unserer Vorfahren ist, sondern über Generationen hinweg zu einer wertvollen Tradition unserer Nation geworden ist. Diese Tradition zeigt sich in praktischem Handeln, in realen Menschen , in realen Taten und in realen Ergebnissen.

In der Provinz Vinh Phuc beispielsweise mobilisiert die Provinz jedes Jahr durchschnittlich Ressourcen und unterstützt den Bau von Hunderten neuer Häuser für benachteiligte Familien ; außerdem gibt sie Billionen von Dong für zinsgünstige Kredite oder Unterstützung für Familien, die von politischen Förderprogrammen profitieren, und für Personen mit verdienstvollen Leistungen aus, um Schwierigkeiten zu überwinden und ihr Leben zu verbessern.

Die Bewegung der Dankbarkeit und der Erwiderung von Freundlichkeit wird von Parteikomitees , Regierungsbehörden, Ministerien, Massenorganisationen, der Vaterländischen Front, politischen und sozialen Organisationen sowie der Bevölkerung aller ethnischen Gruppen der Provinz durch konkrete und praktische Maßnahmen aktiv unterstützt. Bis heute werden alle noch lebenden vietnamesischen Heldenmütter von politischen und sozialen Organisationen, Behörden, Militär- und Polizeieinheiten, Schulen, Krankenhäusern, Unternehmen und Wohltätern versorgt und lebenslang unterstützt.

Jedes Jahr mobilisiert die Provinz alle Beamten, Arbeiter, Angestellten und Unternehmen, um aktiv zur Teilnahme an der Spendenaktion „Dankbarkeit und Gedenken“ aufzurufen und alle Bevölkerungsgruppen zu Beiträgen zu ermutigen. In der gesamten Provinz wurden Märtyrerfriedhöfe und andere Gedenkstätten errichtet und renoviert, die zu heiligen historischen und kulturellen Wahrzeichen geworden sind. Die Provinz widmet der Bergung der sterblichen Überreste von Märtyrern und deren Überführung in ihre Heimatorte gemäß den Wünschen der Familien besondere Aufmerksamkeit.

Dank der Aufmerksamkeit aller Regierungsebenen, der zuständigen Behörden und der gesamten Bevölkerung der Provinz haben die Familien derjenigen, die sich um die Revolution in der Region verdient gemacht haben, bis heute einen Lebensstandard, der dem durchschnittlichen Lebensstandard der lokalen Bevölkerung entspricht oder diesen sogar übertrifft; es gibt keine als arm eingestuften Familien, die staatliche Leistungen beziehen; und es gibt keine offenen Anträge von Personen, die sich um die Revolution verdient gemacht haben…

Mir ist klar geworden, dass, obwohl es letztendlich ums Essen geht , jeder, der Rücksicht nimmt und die Menschen ehrt, die es angebaut haben, Anerkennung und Wertschätzung in der Gesellschaft erntet. Wer hingegen nur darauf aus ist, alles in sich hineinzustopfen und seine gierigen Taschen zu füllen, wird früher oder später an Übergewicht sterben.

Text und Fotos: Long Duong

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