CNN wählt vietnamesisches Brot in die Top 25 der Welt

CNN ist überzeugt, dass es kein einfacheres und dennoch weltweit beliebtes Gericht gibt als das Sandwich. Und deshalb ist es wie eine Reise um die Erde, die Welt mit Sandwiches zu erkunden.

Um Reisenden bei der Planung ihrer nächsten Reise die Auswahl an Sandwiches zu erleichtern, hat CNN die 25 besten Sandwiches der Welt ausgewählt.

CNN lobte das vietnamesische Banh Mi : Das ursprünglich aus Frankreich stammende Baguette wurde von den Vietnamesen nach ihrem eigenen Geschmack neu erfunden. Banh Mi wird heute an fast jeder Straßenecke in Ho-Chi-Minh-Stadt und ganz Vietnam an Imbissständen verkauft. Darüber hinaus erfreut sich Banh Mi auch über die Landesgrenzen hinaus großer Beliebtheit.

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 1. — Ausländische Touristen genießen vietnamesisches Brot

Die klassische Variante des Banh Mi ist mit Schweinefleisch, Schweinswurst, geraspelten eingelegten Karotten, eingelegtem Rettich, Kräutern, Mayonnaise und weiteren Zutaten gefüllt. Es gibt auch Varianten mit Tofu und Zitronengras-Hühnchen. „Es ist knusprig, frisch, reichhaltig und unglaublich lecker“, bemerkt CNN.

Die verbleibende Liste umfasst:

Pan Bagnat, Frankreich

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 2. — Pan Bagnat – ein Sandwich aus Nizza in Südfrankreich – ist ein beliebtes Sandwich. Halbiert (aber nicht ganz durch), öffnet sich das Brot und gibt den Blick frei auf Schichten aus rohem Gemüse, Sardellen, Oliven, hartgekochten Eiern, Thunfischwürfeln und einer großzügigen Salz- und Pfefferstreuung.

Kubanisches Sandwich, Kuba/Amerika

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 3. — Die Ursprünge dieses Sandwiches sind noch immer umstritten. Ob mit Salami (à la Tampa) oder ohne (à la Miami), dieses Sandwich besteht aus gekochtem Schinken, Schweinebraten, Essiggurken, Senf, Schweizer Käse und Avocado, alles zwischen Scheiben weichem, preiswertem kubanischem Brot.

Katsu Sando, Japan

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 4. — Ein frittiertes Schweinekotelett – geklopft und paniert in Panko, eingebettet in ein fluffiges japanisches Weißbrotbrötchen namens Shokupan – ist die Grundlage dieses beliebten japanischen Snacks aus dem Supermarkt. Katsu Sando gilt als Yōshoku (westlich beeinflusste Küche ) und wird oft mit Kohlstreifen garniert. Es gibt ihn auch als Hühner- und Eiersalat (Tamago).

Falafel-Pita, Naher Osten

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 5. — Knusprig frittierte Falafelbällchen – hergestellt aus eingeweichten, pürierten Kichererbsen mit Kräutern – werden in ein warmes, lockeres Pita-Brot gefüllt und mit Salat, Tomaten, saurer Tahini-Sauce und anderen Zutaten, darunter Chilisauce und Hummus, aufgepeppt.

Croque Monsieur/Madame, Frankreich

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 6. — Das archetypische französische Sandwich entstand als „un snack“ in französischen Cafés. Von diesem wunderbar knusprigen (Croquant) Leckerbissen gibt es sowohl eine männliche als auch eine weibliche (Madame et Monsieur) Version.

Chivito, Uruguay

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 7. — Obwohl der Name dieses uruguayischen Sandwiches „kleine Ziege“ bedeutet, enthält es kein Fleisch vom Wiederkäuer, sondern besteht aus dünn geschnittenem Rindfleisch (Churrasco genannt), Schinken, Speck, Salat, Mayonnaise und geschmolzenem Mozzarella. Das Chivito wird auf einem Brötchen serviert, das an einen Burger oder ein Ciabatta erinnert, und wird oft mit einem Spiegelei garniert – damit man nicht hungrig nach Hause geht.

Iberischer Jamon Bocadillo, Spanien

CNN chọn bánh mì Việt Nam vào top 25 thế giới - Ảnh 8. — Dieses einfache Fingersandwich enthält den besten Jamón der Welt, einen erstklassigen iberischen Schinken von kastaniengefütterten Schweinen. Das dünn geschnittene Fleisch liegt hoch auf knusprigem Brot, das mit nativem Olivenöl extra bestrichen oder beträufelt ist. Frische Tomaten und vielleicht etwas Käse können dazugegeben werden, aber der Schinken ist definitiv der Star des Gerichts.

Ebenfalls enthalten: Torta ahogada, Mexiko; Tramezzino, Italien; Shawarma, Naher Osten; Pambazo, Mexiko; Muffaletta, New Orleans, USA; Smørrebrød, Dänemark; Spatlo, Südafrika; Montrealer Räucherfleisch-Sandwich, Kanada; Po‘boy, New Orleans, USA; Fricassé, Tunesien; Gurkensandwich, Großbritannien; Chip Butty, Großbritannien; Reuben, USA; Philly Cheesesteak, Philadelphia, USA; Broodje Haring, Niederlande; Choripán, Argentinien; Hummerbrötchen, Neuengland, USA.

Quelle: https://thanhnien.vn/cnn-chon-banh-mi-viet-nam-vao-top-25-the-gioi-185250612090310403.htm