Für die Vietnamesen sind Wachteleier eine vertraute Zutat, die zur Herstellung vieler köstlicher Gerichte verwendet wird, die bei den Gästen beliebt sind, wie zum Beispiel gegrillte Wachteleier, gebratene Wachteleier mit Tamarinde usw.
Durch die talentierten Hände und die Kreativität des Küchenchefs wurde der Geschmack des Balut-Eis jedoch noch verstärkt und zu einem ungewöhnlichen Gewürz für ein importiertes Getränk, das viele Menschen, insbesondere internationale Touristen, überrascht und erfreut.
Das ist der Wachtelei-Cocktail – ein kreatives Getränk der Bar in der Ton That Dam Straße, Bezirk 2, Ho-Chi-Minh-Stadt.
Laut dem Besitzer und Küchenchef des Restaurants ist Balut ein beliebtes Gericht, das viele Generationen von Vietnamesen lieben, internationale Touristen jedoch misstrauisch macht.
Aus diesem Grund hat er diesen Wachtelei-Cocktail kreiert, in der Hoffnung, dass das neue Getränk ausländische Gäste „fesseln“ und ihnen helfen wird, die Quintessenz der vietnamesischen Küche zu genießen und voll und ganz zu erleben.
Um die Aromen dieses Getränks zu harmonisieren und ein einzigartiges Aroma zu erzeugen, kombinierte der Koch gekonnt Cocktail und Balut mit westlichem Reiswein, Tamarindensaft und scharfer Chilisauce.
Der verwendete Cocktail besteht insbesondere aus Tomatensaft, Wodka und scharfen Gewürzen. Darüber hinaus ersetzte der Küchenchef ihn durch Reiswein und verfeinerte ihn mit Sriracha-Chilisauce und Zitrone, um dem Getränk einen starken vietnamesischen Geschmack zu verleihen und den Geschmack von Wachteleiern zu verstärken.
Um dieses Getränk zu genießen, probieren Besucher oft zuerst die Wachteleier, tauchen sie vielleicht in Salz und Pfeffer, um ein stärkeres Aroma zu erhalten, und schlürfen dann langsam den Cocktail und spüren, wie der volle Geschmack ihre Kehle hinunterläuft.
Die meisten westlichen Gäste, die den Wachtelei-Cocktail probierten, äußerten ihre Freude über die einzigartige Art der Zubereitung und des Genusses des Getränks, bei der vietnamesische Zutaten und ausländische Getränke kombiniert werden.
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Pho-Cocktail und Kokoswurm-Cocktail (Foto: Nhau Nhau).
Neben dem Wachtelei-Cocktail serviert diese Bar ihren Kunden auch viele andere einzigartige Getränke, die traditionelle vietnamesische Zutaten mit einem westlichen Getränk kombinieren, wie etwa Pho-Cocktail, vietnamesischer Koriander-Cocktail oder sogar Eistee-Cocktail, Kokosnusswurm-Cocktail usw.
Zuvor, am 1. April, waren die Internetnutzer auch von einigen vietnamesischen Getränken mit verändertem Geschmack begeistert, bei denen Balut-Eier und vietnamesischer Koriander als Zutaten verwendet wurden.
Der veröffentlichten Fotoserie zufolge werden zwei Getränke, Milchtee und Zitronentee – bekannte Getränke, die junge Vietnamesen lieben – jetzt in einer neuen Version auf den Markt gebracht, darunter als Toppings Enteneier und vietnamesischer Koriander.
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Zitronentee, Milchtee … mit Balut-Eiern tauchten in sozialen Netzwerken auf und sorgten unter den Internetnutzern für Kontroversen (Screenshot).
Als die Bilder von Milchtee und Zitronentee mit Enteneiern im Internet auftauchten, waren viele Menschen neugierig, ja sogar misstrauisch und verwirrt über die seltsame Kombination dieser Getränke.
Doch laut Reportern von VietNamNet handelt es sich bei Milchtee, Zitronentee mit Enteneiern oder Milchbier aus getrockneten Tintenfischen usw., die im Internet einen „Sturm“ auslösen, eigentlich nur um kreative Produkte zu Unterhaltungszwecken, die die Interaktion einiger Getränkeläden am 1. April steigern sollen.
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Quelle
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