Gegrilltes Eis – ein beliebtes Streetfood in China

Mit Gewürzen und Chilipulver vermischte Eiswürfel, die über heißen Kohlen gegrillt und als Snack gegessen werden, werden in China immer beliebter.

Gegrillte, mit Chili überzogene Eiswürfel sind ein neues Straßenessen in China. Bekannt geworden und schnell im Internet verbreitet dank eines 9-Sekunden -Videos , das zeigt, wie man sie an einem Straßenstand in Nanchang in der Provinz Jiangxi zubereitet.

Dazu legt der Koch Eiswürfel auf einen Eisengrill mit heißer Kohle darunter, streut weißes Salz, Butter und Chilipulver darüber und rührt alles gut um, bevor er es auf einem Teller serviert. Das Gericht soll bei heißem Sommerwetter für Abkühlung sorgen, da die gewürzten Eiswürfel nicht vollständig geschmolzen sind.

Gegrilltes Eis – kurioses Streetfood in China

Der Besitzer kam an einem heißen Tag auf die Idee, Steine ​​zu grillen. Das Gericht war ursprünglich ein Scherz, erfreute sich jedoch großer Beliebtheit. Daher setzte der Eigentümer die Arbeit des Eisbackens fort. Das Essen ist kostenlos und zieht viele Einheimische und Touristen an, die es probieren möchten.

Zuvor begeisterte China die Touristen weltweit auch mit dem Gericht aus gebratenen Kieselsteinen mit Chili oder Soudiu. Das Gericht stammt aus der östlichen Provinz Hubei. Der Koch verwendet kleine, mundgerechte Kieselsteine, wäscht sie, lässt sie abtropfen, gibt sie dann in eine Pfanne mit heißem Öl und brät sie mit Knoblauch, gehackten Chilis und Soße an. Laut CNN ist dies wahrscheinlich im wahrsten Sinne des Wortes das härteste Essen der Welt.

Scharf gebratene Kieselsteine, ein beliebtes chinesisches Gericht

Soudiu ist im Internet ein Hit, aber es ist kein neues Gericht. Es ist Hunderte von Jahren alt. Früher kam es vor, dass Fährleute mitten auf dem Fluss strandeten und ihnen bei der Lieferung von Lebensmitteln die Lebensmittel ausgingen. Deshalb sammelten sie Steine ​​vom Grund des Flusses und kochten sie mit Gewürzen, um das Gericht zuzubereiten. Die Bootsführer nennen das Gericht scherzhaft „Glück in der Bitterkeit finden“ (aufgrund seines würzigen Geschmacks).

Anh Minh (Laut Odd, CNN )

Quelle https://vnexpress.net/da-lanh-nuong-mon-an-duong-pho-hut-khach-o-trung-quoc-4649488.html