Das diesjährige Festival lockte Teilnehmer aus 21 Provinzen und Städten landesweit an, darunter Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho-Chi-Minh-Stadt, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang und An Giang. Diese Regionen präsentierten an 400 Ständen traditionelle Kuchen, touristische Ausstellungen und charakteristische Produkte des Programms „Eine Gemeinde – ein Produkt“, die ihre regionalen Besonderheiten widerspiegelten.
Die Organisatoren des Festivals überreichten den teilnehmenden Einheiten Gedenkfahnen.
Unter dem Motto „Die Aromen und Farben von An Giang “ präsentiert das Festival nicht nur lokale Spezialitäten, sondern wirbt auch für die charakteristischen Produkte von An Giang, insbesondere für Palmzucker und Palmblütennektar – die Hauptzutaten vieler traditioneller Kuchen auf dem Festival.
Im Rahmen der Veranstaltung organisierte das An Giang Trade and Investment Promotion Center in Abstimmung mit dem Department of Culture, Sports and Tourism der Provinz Phu Yen eine Vorführung der Verarbeitung von Thunfisch aus dem Meer sowie den Volkskuchenwettbewerb „An Giang Aromen und Farben“, um die traditionelle kulinarische Kultur der Region der Sieben Berge zu würdigen.
Besonders hervorzuheben ist, dass das Festival auch einen Wettbewerb zur Aufstellung eines Rekords für „100 traditionelle Kuchen aus Palmzucker“ beinhaltet, der vom An Giang Trade and Investment Promotion Center in Zusammenarbeit mit dem Southeast Asian Institute for Research, Development and Preservation of Culture and Arts organisiert wird.
An dem Wettbewerb nahmen zehn Teams aus Provinzen wie Kien Giang, Can Tho, Ho-Chi-Minh-Stadt, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong und An Giang teil. Jedes Team bereitete zehn traditionelle Kuchen zu, wobei Palmzucker aus An Giang die Hauptzutat war.
Das traditionelle Kuchenfestival in Südvietnam zieht Tausende von Besuchern an.
Herr Le Trung Hieu, Direktor des An Giang Provincial Trade and Investment Promotion Center, sagte: „Das Southern Traditional Cake Festival – An Giang 2024 hat zum Ziel, die traditionelle kulinarische Kultur rund um die Palme zu bewahren und zu fördern und den Menschen die Möglichkeit zu geben, Kuchen zu backen und daran teilzunehmen sowie die kulinarische Kultur Südvietnams und anderer Provinzen und Städte landesweit kennenzulernen.“
Herr Hieu betonte außerdem: „Das Festival bietet Organisationen, Verbänden, Handwerksdörfern und Kunsthandwerkern, die traditionelle Kuchen herstellen, auch die Möglichkeit, ihre Produkte zu bewerben, ihre Märkte zu erweitern und die Marke der traditionellen Kuchen aus Südvietnam zu einer nationalen Marke auszubauen.“
Das Southern Vietnam Traditional Cake Festival – An Giang 2024 verspricht Besuchern aus der Provinz und darüber hinaus einzigartige kulinarische und kulturelle Erlebnisse.
Die Tourismus-, Handels- und OCOP-Produktmesse ist ein zentrales Highlight des Festivals und hilft Unternehmen und Produzenten, ihre Produkte zu bewerben, Kontakte zu Geschäftspartnern zu knüpfen und ihre Märkte zu erweitern.
Das Southern Vietnam Traditional Cake Festival – An Giang 2024 findet vom 3. bis 11. August im Golden City Urban Area, My Hoa Ward, Long Xuyen City, Provinz An Giang statt.
Xuan Anh
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