Das Essen „stürmte“ das Internet
Kürzlich veröffentlichte die Presse Bilder von dem, was vermutlich die Mahlzeiten der nationalen Jugend-Tischtennisspieler waren. Das Essen für acht Personen schockierte die Online-Community, als es 800.000 VND kostete.
Konkret wurde das Essenstablett fotografiert und von den „hungrigen“ Athleten geteilt, das einen Teller geschmorten Fisch, einen Teller gebratenes Fleisch, gebratene Bohnen, einen Teller gekochtes Gemüse und eine Schüssel Suppe enthielt.
Oder ein anderes Bild soll eine Sportlermahlzeit mit dem gleichen Rezept aus 2 herzhaften Gerichten mit Gemüse und Suppe darstellen: Rindfleischeintopf, frittierte Süßkartoffelkokons, mit Zitronengras und Chili gebratenes Fleisch, gekochtes Gemüse und eine Schüssel Suppe.
Presseberichten zufolge handelte es sich dabei um die Mahlzeit vieler Athleten der nationalen Jugend-Tischtennismannschaft, die zum Training im My Dinh National Sports Complex eingeteilt waren.
Gemäß den Bestimmungen des Finanzministeriums haben junge nationale Tischtennissportler Anspruch auf eine Verpflegungspauschale von 320.000 VND/Tag/Person. Dieser Betrag ist aufgeteilt in 100.000 VND/Frühstück, 120.000 VND/Mittagessen und 100.000 VND/Abendessen.
Eine Mahlzeit für 8 Personen kostet also insgesamt 800.000 VND.
Mahlzeit mit wenigen Gerichten für 8 Athleten (Foto: Tien Phong Zeitung).
Nachdem die Bilder weit verbreitet worden waren, stießen sie sofort auf gemischte Meinungen und Kommentare, in denen es hieß, die Mahlzeit entspräche nicht der für Sportler vorgeschriebenen Nährstoffmenge.
Unter den Bildern und Clips der Mahlzeiten der Sportler erwähnten die Internetnutzer ständig Le Anh Nuoi (Le Minh Tuyen, Jahrgang 1992), den Besitzer der Serie von 26.000 VND teuren „Mahlzeitentabletts“, die einst für Aufsehen sorgten.
Herr Le Anh Nuoi hat einen Clip gepostet, in dem er für 800.000 VND ein Essen für 8 Personen kocht.
Die Gerichte in den Mahlzeiten dieses Typen sind recht einfach und vollständig, wie gekochtes Hühnchen, gekochtes Gemüse, gebratene Garnelen und Fisch usw. Während des Vorgangs gab Le Anh Nuoi auch den Gesamtpreis zur Information bekannt.
Beim Betrachten der Bilder von zwei Tabletts mit Essen in zwei typischen Mahlzeiten rief Frau Bui Thi Thanh Phuong (in Phung Khoang, Hanoi ), die seit über 20 Jahren Catering-Dienste anbietet, dem Reporter von Dan Tri zu: „So ein Tablett mit Essen kostet 800.000 VND, das ist zu teuer!“
Frau Phuong hat ausgerechnet, dass Rindfleischeintopf normalerweise am teuersten ist und nur 250.000 VND kostet. Das Rindfleischgericht auf dem Foto ist außerdem mit Kartoffeln und Karotten gefüllt. Andere Gerichte wie der Süßkartoffel-Kokon kosten nur 50.000 VND, die Suppenschüssel wird auf 40.000 VND geschätzt …
Wenn man Arbeitskosten, Strom, Wasser, Gewürze, Kochgas usw. einkalkuliert, kostet eine Mahlzeit laut diesem erfahrenen Koch etwa 550.000–600.000 VND.
„Ich schätze die Kosten für Essen und Kochen immer noch als ziemlich hoch ein. Wenn diese Faktoren verschärft würden, wäre das Essen nicht so teuer“, kommentierte Frau Phuong.
Normalerweise kostet ein Festmahl für viele Familien in Hanoi 800.000 VND. Wenn Frau Phuong alle Gerichte zubereitet, muss sie noch einen Teller gekochtes Hühnchen dazu geben.
Die Köchin stellte außerdem klar, dass dies der Standard für ein Essen für 6 Personen sei. Das auf den Bildern gezeigte Essen für 8 junge Sportler könne ihrer Meinung nach unzureichend sein, „die Sportler haben natürlich Hunger“.
Chefkoch gibt Preis für das Menü des jungen Spielers bekannt
Frau HTT ist auf das Kochen für Familien im Bezirk Hoai Duc in Hanoi spezialisiert und präsentiert ihr persönlich zubereitetes, 800.000 VND teures Tablett voller Essen. Konkret umfasst das Tablett sechs Gerichte: einen Teller mit gedämpften Zitronengrasgarnelen, gebratenen Frühlingsrollen, gekochtem Hühnchen, gebratenen Hühnermägen mit Gemüse, Aufschnitt und eine Schüssel Gemüsesuppe.
Das Essen kostet 800.000 VND (ohne Obst) und wird von Frau T. zubereitet (Foto: NVCC).
Die Bedingungen, die der Kunde für die Bereitstellung dieser 800.000 VND teuren Mahlzeit stellte, waren, dass das Essen frisch vom Frühmarkt sein musste und das gekochte Huhn aus der Region stammen musste …
Beim Blick auf die Mahlzeiten der jungen Spieler sagte Frau T., dass auch Hausfrauen, ohne dass sie erfahrene Köche zur Bewertung brauchten, erkennen könnten, dass die Speisen und Getränke im Vergleich zu den angegebenen Preisen sehr einfach seien.
„Die oben genannten Gerichte kosten etwa 400.000 VND an Zutaten und 100.000 VND an Verarbeitungs- und Kochkosten. Darin ist auch der Gang zum Markt, um frische Lebensmittel zu kaufen, enthalten“, analysierte Frau T.
Frau T. hat gerade ein 1 Million VND teures Essen für einen Gast zubereitet (Foto: NVCC).
Während der Zubereitung der Mahlzeiten für die Familien sagte Frau T., dass der Koch die Gerichte je nach Wunsch der Familie und Preis des Essens zubereitet. Normalerweise ist ein Tablett mit Essen im Wert von 800.000 VND bis 1 Million VND sehr voll und ansprechend, 6-8 Personen können sich satt essen.
Am 3. Oktober ordneten die Verantwortlichen des Ministeriums für Leibeserziehung und Sport die Überprüfung und Klärung von Informationen an, die sich auf die minderwertige Ernährung der Sportler sowie auf die Frage der Spielergehälter beziehen.
Am Nachmittag desselben Tages fand ein Treffen der Parteien mit den Leitern der Abteilung für Leibeserziehung und Sport statt. Es ist bekannt, dass bei diesem Treffen alle Parteien Erklärungen abgegeben haben, die Informationen benötigen jedoch noch mehr Zeit zur Überprüfung und Verifizierung.
Daher erklärte der Leiter der Abteilung für Leibeserziehung und Sport, dass der Fall weiterhin aufgeklärt werde, um ihn bald der Öffentlichkeit bekannt geben zu können.
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