Song Thao Palmöl

Die Gemeinde Van Ban liegt im oberen Teil des Distrikts Cam Khe und verfügt über eine große Anbaufläche für Dornpalmen – eine typische Baumart des Ahnenlandes. In früheren Jahren wurden die Palmfruchtprodukte der Menschen in der Gemeinde und den Nachbargemeinden lediglich geerntet, verarbeitet und als Rohstoffe verkauft, sodass die Wirtschaftlichkeit gering war.

Als die Familie von Herrn Nguyen Anh Tuan in der Region Nuong Son erkannte, dass sich dieser Rohstoff zu Speiseöl verarbeiten lässt, investierte sie mutig in moderne Maschinen zur Herstellung von Hanfpalmöl für den Markt. Kürzlich beschloss das Volkskomitee des Bezirks Cam Khe, Song Thao Hanfpalmöl als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert anzuerkennen und so zum Werterhalt lokaler Produkte beizutragen und so eine nachhaltige neue Landschaft zu schaffen.

Die Hanfpalmölprodukte von Song Thao wurden beurteilt und bewertet und erhielten die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung.

Die Rohstofffläche für die Palmölproduktion wird derzeit vom Haushalt von Herrn Nguyen Anh Tuan auf einer Fläche von 8 Hektar bewirtschaftet und verbraucht. Die Produktion beträgt 250 Tonnen frische Früchte pro Jahr. Nach der Ernte werden die frischen Palmfrüchte gewaschen, gedämpft und die Kerne entfernt, um das Fruchtfleisch zu gewinnen. Das Fruchtfleisch enthält viele Nährstoffe und wird getrocknet, gepresst und gefiltert, um reines Palmöl herzustellen. Palmöl ist reich an Vitamin E (9,04 mg/kg). Die in Palmöl enthaltene Vitamin E-Aktivität ist um ein Vielfaches höher als die anderer Pflanzenöle und trägt so zur Verringerung des Schlaganfallrisikos bei.

Darüber hinaus ist der Gehalt an Vitamin-A-Vorläufern in Palmöl 15-mal höher als in Karotten, und Palmöl kann überschüssige Sauerstoffatome eliminieren. Da es keine Transfette enthält, gilt Palmöl als gesünder und ist ein idealer Ersatz für Schmalz oder Butter. Song Thao Hanfpalmölprodukte werden in der täglichen Küche verwendet: Pfannenrühren, Braten, Salate mixen – all das ist besser als bei vielen anderen gängigen Speiseölen.

Das Produkt wurde von den Behörden geprüft und zertifiziert und weist einen hohen Gehalt an Antioxidantien und vielen Vitaminen auf. Es hat eine verschönernde Wirkung, trägt zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, unterstützt die Blutzuckerregulierung bei Diabetikern und reduziert das Risiko von Fettleibigkeit. Durch den Produktionsprozess mit modernen Maschinen werden Song Thao Hanfpalmölprodukte raffiniert, entsäuert, entfärbt, desodoriert und sind zertifiziert, um den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene gerecht zu werden.

Herr Nguyen Anh Tuan, Inhaber der Produktionsstätte, erklärte: „Mit dem Ziel, Pflanzenölprodukte zu entwickeln und anzubieten, die alle Kriterien erfüllen: lecker, nahrhaft, günstig und sicher für Verbraucher innerhalb und außerhalb der Provinz. Meine Familie hat in fortschrittliche Produktionstechnologie und Maschinen investiert, um die Produktqualität und Produktionseffizienz zu verbessern. Darüber hinaus haben wir attraktive Verpackungen und Etiketten entwickelt, die den Bedürfnissen und dem Geschmack der Kunden entsprechen. Die Teilnahme am OCOP-Produktbewertungsprogramm ist ein wichtiger Meilenstein, um das Produkt immer weiter auf den Markt zu bringen und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.“

Raffinierte Hanfölprodukte werden in 100-ml- und 400-ml-Gläsern abgefüllt und direkt in der Fabrik, in Supermärkten der Provinz und über E-Commerce-Plattformen verkauft. Im Jahr 2023 erwirtschaftete die Produktionsstätte nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 300 Millionen VND und schuf damit Arbeitsplätze für viele lokale Arbeitnehmer.

Aus Palmfrüchten wird ätherisches Öl gewonnen.

Zur Ausrichtung der Produktentwicklung in der kommenden Zeit sagte Genosse Nguyen Viet Xuan, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Ban: „Die lokale Regierung wird versuchen, sich mit den zuständigen Behörden abzustimmen, um Techniken zur Palmenpflege zu entwickeln und so die Rohstoffanbaugebiete weiter auszudehnen und die Marktnachfrage zu decken. Dadurch soll das Einkommen der Menschen gesteigert werden. Wir hoffen, dass unsere heimischen Produkte immer mehr Verbreitung auf dem Markt finden, von allen angenommen werden und so dazu beitragen, den lokalen OCOP-Produkten einen hohen wirtschaftlichen Wert zu verleihen.“

Zu dieser Zeit ist Erntezeit für Palmfrüchte. Mit dem Motto „Gesundheit in jedes Zuhause“ ist Song Thao Hanfpalmöl ein besonderes, neues und einzigartiges Speiseöl, das den Geschmack jedes Gerichts verfeinert. Daher ist Hanfpalmöl ein Produkt, dem Hausfrauen vertrauen, und ein attraktives Geschenk aus der Heimat für Besucher aus der Ferne, die das zentrale Hochland besuchen.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm