Um die traditionelle Handwerkskunst der Cam Thach-Reisnudelherstellung zu bewahren.

QTO – Das Dorf Cam Thach in der Gemeinde Hieu Giang ist berühmt für seine jahrhundertealte Tradition der Fadennudelherstellung und wurde 2014 vom Volkskomitee der Provinz Quang Tri als traditionelles Handwerksdorf anerkannt. Mit der Produktionsausweitung verschärft sich jedoch die Umweltverschmutzung im Dorf zunehmend. Besonders besorgniserregend ist, dass die geplante Verlegung des Dorfes in ein zentralisiertes Fadennudelproduktionsgebiet fernab von Wohngebieten zur Lösung des Verschmutzungsproblems die Gefahr birgt, dass es im neuen Wohngebiet erneut zu Verschmutzungen kommen könnte, sollte das grundlegende Problem der Umweltsanierung nicht gelöst werden.

Wenn traditionelle Handwerksdörfer zu Umweltverschmutzungs-Hotspots werden.

An heißen Frühsommertagen kann man beim Durchqueren des Kulturdorfes Cam Thach in der Gemeinde Hieu Giang den stechend-säuerlichen Geruch des Reiseinweichwassers und den üblen Geruch des Abwassers der Mehlmühlen aus dem Wohngebiet deutlich wahrnehmen. Ein jahrhundertealtes Handwerkerdorf, das Generationen ernährt hat, steht vor einem herzzerreißenden Paradoxon: Je mehr Produktion sich entwickelt, desto beengter und erdrückender wird das Wohnumfeld.

Laut Nguyen Cong Tai, dem Leiter des Dorfes Cam Thach, besteht das Kulturdorf Cam Thach derzeit aus 125 Haushalten, und früher stellte fast jeder Haushalt Fadennudeln her. Heute üben noch immer über 70 % der Haushalte dieses Handwerk aus, wobei etwa 15 Haushalte in großtechnische Produktionsmaschinen investiert haben.

„Die Cam-Thach-Vermicelli sind berühmt für ihre weißen, bissfesten Nudeln mit dem duftenden Aroma des lokalen Reises. Die Herstellung der Vermicelli sichert vielen Familien ein regelmäßiges Einkommen und trägt so zum Erhalt eines besonderen traditionellen Handwerks der Region bei. Mit zunehmender Produktionsmenge übersteigt jedoch auch die Abwassermenge die Kapazität der Kläranlagen des Wohngebiets. Seit vielen Jahren müssen die Dorfbewohner mit dem üblen Geruch und dem stehenden Abwasser leben, was zu Umweltverschmutzung führt und ihren Alltag unmittelbar beeinträchtigt“, sagte Herr Tai.

Ein Ausschnitt aus dem Produktionsgebiet der Fadennudeln im Dorf Cam Thach – Foto: NTH

Angesichts der Umweltverschmutzung plante der ehemalige Bezirk Cam Lo im Jahr 2018 ein konzentriertes Produktionsgebiet für das Dorf, das Fadennudeln herstellt, in der Nähe des Truc Kinh Sees, etwa 3,5 km vom Dorf Cam Thach entfernt.

Dementsprechend wird auf einer Fläche von 3,3 Hektar ein konzentriertes Produktionsgebiet für Fadennudeln errichtet. Dieses umfasst Straßen, eine Abwasseraufbereitungsanlage, eine Wasserversorgung und -entsorgung sowie Strom für den privaten und industriellen Gebrauch. Die Gesamtinvestition beläuft sich auf über 10,5 Milliarden VND. Es wird erwartet, dass dadurch etwa 40 Familien, die Fadennudeln herstellen, aus Wohngebieten umgesiedelt werden können. Dies soll die Umweltverschmutzung wirksam bekämpfen und zur Entwicklung neuer ländlicher Gebiete beitragen. Dieser Schritt gilt als notwendig, um das traditionelle Handwerk zu erhalten und gleichzeitig die Belastung der Wohngebiete durch Umweltverschmutzung zu verringern.

Es ist unmöglich, traditionelle Handwerksdörfer durch „Verlagerung der Umweltverschmutzung“ zu entwickeln.

Im Jahr 2022 verkaufte Herr Nguyen Van Tam als erste Familie in Cam Thach, einem Dorf, das für seine Nudelproduktion bekannt ist, sein Haus und zog in das neue Produktionsgebiet. Dort erhielt seine Familie ein 300 m² großes Grundstück. 2023 folgten drei weitere Familien, darunter Herr Bui Minh Trien, Herr Hoang Xuan Khuong und Herr Nguyen Quang Tri. Doch bereits nach kurzer Zeit verstopfte die Abwasseraufbereitungsanlage und funktionierte nicht mehr einwandfrei. Einige Anwohner erlebten einen Rückstau von Abwasser in ihre Häuser, der einen starken, üblen Geruch verursachte und sie zur Rückkehr in ihr altes Dorf zwang. Der dadurch entstandene Gestank führte zu Beschwerden von Anwohnern des neuen Produktionsgebiets und des nahegelegenen Dorfes Truc Khe.

Laut Herrn Nguyen Van Tam steht das Produktionsgebiet des Reisnudeldorfes Cam Thach weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen. Die Bewohner haben noch keine Landnutzungsrechte erhalten, was sie daran hindert, ihren Lebensunterhalt zu sichern und Kredite für die Produktion aufzunehmen. Darüber hinaus ist die Umweltverschmutzung im neuen Wohngebiet noch nicht ausreichend angegangen, sodass viele Haushalte den Umzug in den neuen Standort als gleichwertig mit dem Leben im alten Dorf empfinden.

Laut Pham Viet Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Hieu Giang, hat die Gemeinde nach der Fusion und Einführung des zweistufigen Kommunalverwaltungsmodells über 2 Milliarden VND in ihren mittelfristigen öffentlichen Investitionsplan aufgenommen, um das Abwasserbehandlungsbecken für das Nudelproduktionsgebiet zu sanieren, zu modernisieren, neu zu bauen und zu erweitern. Das Projekt befindet sich derzeit in der Planungsphase. „Der Bau von Infrastruktur und Abwasserbehandlungsanlagen für das Nudelproduktionsgebiet ist schwierig, aber die Aufrechterhaltung des effektiven Betriebs der Abwasserbehandlungsanlage ist aufgrund fehlender geeigneter Managementmechanismen und einer unzureichenden Finanzierung noch schwieriger“, äußerte Herr Thanh seine Besorgnis.

Ein jahrhundertealtes Handwerksdorf kann nicht überleben, wenn es seine eigene Umwelt verschmutzt. Neben Investitionen in eine umfassende Abwasseraufbereitungsanlage sollten die Gründung einer Genossenschaft oder die Bildung einer gemeinsamen Managementgruppe erwogen werden. Zudem sollten die Bewohner beim Zugang zu umweltfreundlicheren Produktionstechnologien unterstützt und ein geeigneter Umsiedlungsplan entwickelt werden, der die Zustimmung der Bevölkerung findet. Der Erhalt traditioneller Handwerkskünste ist unerlässlich, doch nur deren Bewahrung auf eine sauberere und nachhaltigere Weise sichert die langfristige Entwicklung der Marke Cam Thach Vermicelli.

Thanh Hai

Quelle: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/de-giu-nghe-bun-cam-thach-6992f4d/