Damit Ginseng neue Höhen erreicht

Das alte Dorf Bien Thuong (heute Gemeinde Vinh Hung, Bezirk Vinh Loc) ist nicht nur als Land herausragender Menschen und Geomantie bekannt, die mit historischen Relikten wie dem Trinh-Palast, dem Hoang Dinh Ai-Tempel, den Relikten des Vet-Tempels und der Bao An-Pagode in Verbindung gebracht wird. Dieser Ort ist auch weithin berühmt für sein Ginsengprodukt, das einst als „Dai Viets berühmtester Ginseng“ galt.

Damit Ginseng neue Höhen erreicht Die Menschen im Dorf Viet Yen in der Gemeinde Vinh Hung bauen Ginseng an.

Das Dorf Bien Thuong liegt am linken Ufer des Ma-Flusses. Im frühen Frühling erklingt hier reges Treiben von Gemeindetrommeln und Haustrommeln bei Festen. In jeder Familie, beim Festmahl oder an der Teetafel, findet man oft eine Flasche Ginsengwein oder eine Schachtel Ginsengtee, um Gäste zu unterhalten. Ginseng, eine Ginsengart, wird als seltenes Heilkraut verwendet, um Getränke, Medikamente, nahrhafte Speisen, Erfrischungen und Kühlung herzustellen und wurde in der Antike Königen und Fürsten als Geschenk dargeboten.

Die Ältesten im Dorf Bien Thuong erzählten, dass der Bau der Zitadelle der Ho-Dynastie im Jahr 1397 der Legende nach von den Mandarinen und Soldaten mit großem Aufwand verbunden war. Ho Quy Ly schickte daraufhin Soldaten auf die Suche nach wertvollem Ginseng, um die Gesundheit zu stärken und den Bau der Zitadelle zu beschleunigen. Später war Ginseng ein nahrhaftes Nahrungsmittel, das ausschließlich im Palast der Ho-Dynastie verwendet wurde, und galt während der Le- und Trinh-Dynastie als Nationalprodukt.

Einige Haushalte in der Gemeinde Vinh Hung sowie in den Nachbargemeinden des Bezirks Vinh Loc sind sich des hohen wirtschaftlichen Werts der Ginsengpflanze bewusst und versuchen daher, diese Sorte wiederherzustellen. Frau Trinh Thi Huong aus dem Dorf Viet Yen sagte: Ihre Familie baut in den Bergen hinter ihrem Haus Ginseng an. Diese Bergkette grenzt an den Berg Bao, von dem man annimmt, dass er der Ursprungsort dieses wertvollen Ginsengs ist. Laut Frau Huong wurde auf dem hügeligen Land ihrer Familie lange Zeit mit wenig wirtschaftlicher Effizienz Zuckerrohr und Maniok angebaut. Seit der Umstellung auf Ginsenganbau hat sich sein wirtschaftlicher Wert um ein Vielfaches erhöht. Der aktuelle Marktpreis für Ginseng liegt zwischen 800.000 und 1,2 Millionen VND/kg.

Im Dorf Doai in der Gemeinde Vinh Hung zählt der Haushalt von Frau Dang Thi Nga zu den Haushalten, die erfolgreich Ginseng anbauen und hohe Erträge erzielen. Frau Nga zufolge verkaufte ihre Familie in den Anfangsjahren hauptsächlich frische Knollen vom Feld, sodass die Wirtschaftlichkeit nicht hoch war. Vor Kurzem gründete ihre Familie zusammen mit anderen Haushalten die landwirtschaftliche Genossenschaft Tay Do und kaufte Maschinen zur Herstellung von Ginseng-Kräutertee. Die Produkte der Genossenschaft erfreuen sich großer Beliebtheit und gelten als 3-Sterne-OCOP-Produkte.

Obwohl das Produkt auf dem Markt sehr geschätzt wird, ist die Entwicklung hin zu einem Massenprodukt und der Erschließung nationaler und internationaler Märkte bisher mit zahlreichen Einschränkungen verbunden. Viele Haushalte bauen diese Ginseng-Sorte an, jedoch aufgrund instabiler Produktion und mangelnder Vernetzung beim Konsum nur in kleinem Maßstab. Damit die Menschen sich beim Anbau von Ginseng sicher fühlen und diesen auch ausbauen können, benötigen die zuständigen Behörden mehr Mechanismen und Richtlinien, um die Bevölkerung hinsichtlich Sorten, Techniken und der Sicherstellung des Produktkonsums zu unterstützen.

Herr Trinh Viet Cuong, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Vinh Loc, sagte: „Es gibt zwei Arten von Panax notoginseng, darunter rot und gelb blühende. Der gelb blühenden Sorte werden bessere medizinische Eigenschaften zugeschrieben, daher ist sie oft wertvoller und kostet zwischen 800.000 und 1,2 Millionen VND/kg. Um Panax notoginseng wieder als Nutzpflanze zu etablieren, hat das Volkskomitee des Bezirks Vinh Loc in den letzten Jahren zahlreiche Maßnahmen umgesetzt, darunter das Projekt „Erhaltung und Ausweitung der Panax notoginseng-Entwicklung in der Region im Zeitraum 2022–2025 mit einer Vision bis 2030“. Das konkrete Ziel für den Zeitraum 2022–2025 besteht darin, zwei Hektar gelb blühende Panax-Notoginseng-Elternbäume (in der Gemeinde Vinh Hung) erfolgreich anzubauen, um die einheimischen genetischen Ressourcen zu erhalten. Gleichzeitig soll dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vorgeschlagen werden, den Ursprung von Panax Notoginseng für die Anpflanzung und Vermehrung anzuerkennen und Saatgut bereitzustellen, um die Panax-Notoginseng-Anbaufläche im Distrikt zu erweitern. Bis 2030 sollen die einheimischen genetischen Ressourcen am Berg Bao in der Gemeinde Vinh Hung erhalten und die Panax-Ginseng-Anbaufläche im gesamten Distrikt auf etwa 250 Hektar erweitert werden. Gleichzeitig sollen Panax-Ginseng-Produkte auf ausländische Märkte gebracht werden.

Das Volkskomitee der Provinz Thanh Hoa hat außerdem den Beschluss Nr. 4125/QD-UBND vom 22. Oktober 2018 erlassen, mit dem der Plan für Wissenschafts- und Technologieaufgaben im Jahr 2019 genehmigt wurde. Dazu gehört auch das Projekt zur Anwendung von Wissenschaft und Technologie zum Aufbau eines Modells für die Ginsengproduktion gemäß GACP-WHO, das mit der Wertschöpfungskette im Bezirk Vinh Loc verbunden ist und zur Umsetzung direkt der Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company (unter der Triso Group) zugewiesen wurde.

Um die Entwicklung des Ginsengs umfassender beurteilen zu können, organisierte das Volkskomitee des Bezirks Vinh Loc im April 2021 in Zusammenarbeit mit der Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company einen wissenschaftlichen Workshop zum Thema „Erhaltung und Entwicklung von Ginseng zu vielen hochwertigen Rohstoffen im Dienste der Tourismusentwicklung im Bezirk Vinh Loc, Provinz Thanh Hoa“. Auf dem Workshop präsentierten Wissenschaftler ihre Ansichten zur Förderung der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte beim Anbau, der Pflege, der Produktion und der Verarbeitung von Ginseng zu Rohstoffen, die der Tourismusentwicklung dienen, Arbeitsplätze schaffen und zur Förderung der lokalen sozioökonomischen Entwicklung beitragen.

Nach vielen Bemühungen hat die Ginseng-Anbaufläche im gesamten Bezirk inzwischen etwa 25 Hektar erreicht (davon verfügt die Gemeinde Vinh Hung über etwa 10 Hektar, an deren Anbau sich 60 Haushalte beteiligen). Davon gibt es zwei aus Ginseng verarbeitete Produkte, die nach den 3-Sterne-OCOP-Standards zertifiziert wurden, darunter An Tam Ginseng-Wein (An Tam Weingeschäft) und Thao Nga Ginseng-Tee (Tay Do Agricultural Cooperative).

Artikel und Fotos: Dinh Giang

Quelle