Einzigartiger Bio-Landwirtschaftsmarkt in der Stadt Thanh Hoa

Die auf dem Markt verkauften Artikel müssen den Standards für ökologische und umweltfreundliche Produkte entsprechen. Der Eigentümer muss die Person sein, die die Waren direkt auf dem Markt verkauft.

Mitten in der Stadt Thanh Hoa (Thanh Hoa) trifft sich jeden Monat eine Gruppe begeisterter junger Menschen mit einer Leidenschaft für saubere, umweltfreundliche Landwirtschaft auf einem Markt namens „Peaceful Early Market“.

„Peaceful Early Market“ entstand aus der Idee einiger junger Menschen mit dem Wunsch, einen Raum für den Austausch und die Verbindung von Mitgliedern mit der gleichen Ausrichtung auf die ökologische landwirtschaftliche Produktion mit den Kriterien sauber, grün, sicher, nachhaltig... zu schaffen.

Die Stände auf dem Markt zogen zahlreiche Kunden an. Foto: Quoc Toan.

Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Speisen. Auf dem „Peaceful Early Market“ können Kunden frei zwischen saisonalem Gemüse, Knollen, Obst, Kuchen, Samen, Geflügeleiern, ätherischen Ölen, Seifen usw. wählen. Landwirtschaftliche Produkte und daraus hergestellte Waren müssen gesundheitlich unbedenklich und umweltfreundlich sein. Dies ist auch das Hauptkriterium für Verkäufer und Käufer, die auf diesem Markt zusammenkommen.

Der Markt lehnt die Verwendung von Plastikverpackungen und Nylontaschen ab. Stattdessen verpacken Hersteller ihre Produkte für die Kunden häufig in Papiertüten und Bananenblättern, um umweltschädlichen Abfall zu vermeiden.

Herr Ha Minh Nguyen – Direktor der Nam Tang Agricultural Cooperative bringt Kräuterhühnereier auf den Markt. Foto: Quoc Toan.

Eine zwingende Voraussetzung auf dem Markt ist, dass Hersteller nur Produkte verkaufen dürfen, die sie selbst herstellen. Die Eigentümer der Produktionsstätten müssen auf dem Markt präsent sein, um ihre Produkte zu verkaufen und sich das Feedback der „Götter“ anzuhören. Dadurch sammeln sie mehr Erfahrung und verbessern Design und Qualität der Produkte, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden.

Herr Ha Minh Nguyen, Direktor der Nam Tang Agricultural Cooperative ( Thanh Hoa ), hat auf dem „Peaceful Early Market“ Dutzende Tabletts mit Kräutereiern vorbereitet, um sie den Kunden vorzustellen. Der Stand ist weniger als zwei Quadratmeter groß, zieht aber eine ganze Reihe von Besuchern an, die vorbeischauen und etwas kaufen möchten.

Pflanzliche Eierprodukte der Nam Tang Agricultural Cooperative (Thanh Hoa) werden auf dem Markt verkauft. Foto: Quoc Toan.

Über den Herstellungsprozess von Kräuter-Hühnereiern sagte Herr Nguyen: „Wir verwenden Getreide und Kräuter für die Hühnerzucht. Da wir Tausende von Hühnern auf dem Hof ​​haben, kommen keine Antibiotika zum Einsatz, sodass die fertigen Hühnereier garantiert nahrhaft, sauber und sicher für den Verbraucher sind. Im Vergleich zu herkömmlichen Hühnereiern ist der Omega-3-Gehalt in Kräuter-Hühnereiern 10-15 Mal höher als in herkömmlichen Eiern.“

Der Preis für Bio-Eier ist aufgrund der geringeren Inputkosten nicht höher als der anderer Eiersorten im Supermarkt oder von Industrieeiern. Über diesen Markt hoffen wir, den Verbrauchern Qualitätsprodukte anbieten zu können und uns gleichzeitig für eine umweltfreundliche, saubere Produktion und Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft einzusetzen.“

Auf den Markt gebrachte landwirtschaftliche Produkte müssen direkt von den Erzeugern selbst verkauft werden. Foto: Quoc Toan.

Während auf normalen Märkten der Profit für die Verkäufer oft an erster Stelle steht, haben die „Kleinhändler“ auf dem „Peaceful Morning Market“ die gegenteilige Einstellung. Für sie steht nicht der Profit an erster Stelle, sondern, was noch wichtiger ist, die jungen Menschen wollen durch die Verwendung sauberer, sicherer Produkte zu einer Änderung der Konsumgewohnheiten beitragen …

Jedes auf dem Markt verkaufte Bio-Landwirtschaftsprodukt ist mit Geschichten über die Leidenschaft, den Einsatz und die Entschlossenheit junger Menschen innerhalb und außerhalb der Provinz verbunden, die Schwierigkeiten bei der nachhaltigen Produktion zu überwinden. Der Markt bietet jungen Menschen auch die Möglichkeit, Angebot und Nachfrage zu fördern und zu verknüpfen, Produktmarken und Handelsmarken aufzubauen, Konsummärkte zu erweitern, Partner für die Verknüpfung von Produktion und Konsum zu finden und so zur Steigerung der Marke und des Wertes landwirtschaftlicher Produkte beizutragen.

Die auf dem Markt verkauften landwirtschaftlichen Produkte erfüllen die Kriterien der Sauberkeit, Sicherheit und Umweltverträglichkeit. Foto: Quoc Toan.

Frau Nguyen Phuong Lien, Eigentümerin der Produktionsanlage von Baly Foods ( Nghe An ), sagte: „Ich komme heute auf den Markt und bringe Produkte aus Samen wie Riegel aus braunem Reisfloss oder Riegel aus braunem Reis und Seetang ... Alle Produkte haben rückverfolgbare Ausgangsmaterialien und kommen ohne Konservierungsstoffe aus. Die Produkte enthalten keine Chemikalien gegen Termiten oder Schimmel. Mit diesen Produkten hoffe ich, einen Mehrwert gegenüber ähnlichen Produkten auf dem Markt zu schaffen und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit als Maßstab für den Geschäftswert zu nehmen.“

Kunden wählen auf dem Markt sichere Produkte für ihre Gesundheit. Foto: Quoc Toan.

Durch zahlreiche Messen, an denen Dutzende von Produzenten aus Nord und Süd teilnahmen, hat die Messe junge Menschen dazu inspiriert, eine Karriere im Agrarsektor zu beginnen. Die auf der Messe präsentierten Produkte tragen den kulturellen Stempel der Region.

Herr Le Minh Cuong, Mitbegründer des „Peaceful Early Market“, erklärte: „Derzeit hat der Markt Dutzende von Bio-Landwirtschaftsproduzenten aus Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh usw. versammelt. Dies ist ein geeigneter Spielplatz für Klein- und Kleinstunternehmen, also Unternehmen, die gerade erst anfangen und nicht viel Kapital für das Marketing haben, um die Zwischenkosten zu minimieren. Nach jeder Marktsitzung setzen sich die Mitglieder zusammen, diskutieren und ziehen Lehren für Produktion und Geschäft.“

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html