Einzigartiger Bio-Landwirtschaftsmarkt in der Stadt Thanh Hoa

Die auf dem Markt verkauften Waren müssen Bio- und Umweltstandards entsprechen. Der Eigentümer muss die Person sein, die die Waren direkt auf dem Markt verkauft.

Mitten in der Stadt Thanh Hoa (Thanh Hoa) versammelt sich jeden Monat eine Gruppe begeisterter junger Menschen mit einer Leidenschaft für saubere, umweltfreundliche Landwirtschaft auf einem Markt namens „Friedlicher Frühmarkt“.

Der „Friedliche Frühmorgenmarkt“ entstand aus der Idee einiger junger Menschen, einen Raum für Austausch und Vernetzung von Mitgliedern mit der gleichen Ausrichtung auf ökologische Landwirtschaft nach den Kriterien sauber, grün, sicher und nachhaltig zu schaffen.

Die Marktstände ziehen zahlreiche Kunden an. Foto: Quoc Toan.

Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Spezialitäten. Auf dem „Friedlichen Frühmarkt“ können Kunden aus einer großen Auswahl an saisonalem Gemüse, Knollenfrüchten, Obst, Kuchen, Saatgut, Geflügel, Eiern, ätherischen Ölen, Seifen und vielem mehr wählen. Landwirtschaftliche Produkte und daraus hergestellte Waren müssen gesundheitlich unbedenklich und umweltverträglich sein. Dies ist auch das wichtigste Kriterium, das Verkäufer und Käufer auf diesem Markt erfüllen müssen.

Der Markt lehnt Plastikverpackungen und Nylontüten ab. Stattdessen verpacken Hersteller ihre Produkte häufig in Papiertüten und Bananenblättern, um umweltschädlichen Abfall zu vermeiden.

Herr Ha Minh Nguyen, Direktor der Landwirtschaftskooperative Nam Tang, bringt Kräutereier von Hühnern zum Markt. Foto: Quoc Toan.

Eine zwingende Voraussetzung für den Markt ist, dass Hersteller ausschließlich selbstproduzierte Produkte verkaufen dürfen. Die Inhaber der Produktionsstätten müssen persönlich vor Ort sein, um ihre Produkte zu verkaufen und das Feedback der Kunden entgegenzunehmen. Dadurch sammeln sie weitere Erfahrungen und verbessern Design und Qualität ihrer Produkte, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden.

Auf dem „Friedlichen Frühmarkt“ präsentierte Herr Ha Minh Nguyen, Direktor der Landwirtschaftsgenossenschaft Nam Tang ( Thanh Hoa ), seinen Kunden Dutzende Tabletts mit Kräutereiern. Der Stand war weniger als zwei Quadratmeter groß, lockte aber dennoch zahlreiche Besucher an.

Auf dem Markt werden Kräutereierprodukte der Landwirtschaftskooperative Nam Tang (Thanh Hoa) verkauft. Foto: Quoc Toan.

Herr Nguyen erläuterte den Herstellungsprozess von Kräutereiern: „Wir füttern unsere Hühner mit Getreide und Kräutern. Insbesondere verzichten Tausende von Hühnern auf unserem Hof ​​auf Antibiotika, sodass die fertigen Eier garantiert nahrhaft, sauber und sicher für die Verbraucher sind. Der Omega-3-Gehalt in Kräutereiern ist 10- bis 15-mal höher als in herkömmlichen Eiern.“

Der Preis für Bio-Eier ist aufgrund der geringeren Produktionskosten nicht höher als der von anderen Eiersorten im Supermarkt oder von industriell erzeugten Eiern. Mit diesem Markt möchten wir den Verbrauchern Qualitätsprodukte anbieten und uns gleichzeitig zu einer umweltfreundlichen und sauberen Produktion sowie zu Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft bekennen.

Landwirtschaftliche Produkte, die auf den Markt gebracht werden, müssen direkt von den Erzeugern verkauft werden. Foto: Quoc Toan.

Während auf normalen Märkten der Gewinn oft im Vordergrund steht, verfolgen die Kleinunternehmer auf dem „Friedlichen Morgenmarkt“ einen anderen Ansatz. Ihnen geht es nicht um Profit, sondern vielmehr darum, dass die jungen Leute durch die Verwendung sauberer und sicherer Produkte zu einem veränderten Konsumverhalten beitragen wollen.

Jedes auf dem Markt verkaufte Bio-Produkt erzählt Geschichten über die Leidenschaft, die Anstrengungen und die Entschlossenheit junger Menschen innerhalb und außerhalb der Provinz, die sich für eine nachhaltige Produktion einsetzen. Der Markt bietet ihnen zudem die Möglichkeit, Angebot und Nachfrage zu vernetzen, Marken aufzubauen, Absatzmärkte zu erweitern und Partner für die Verbindung von Produktion und Konsum zu finden – und so zur Steigerung des Markenwerts landwirtschaftlicher Produkte beizutragen.

Die auf dem Markt verkauften Agrarprodukte erfüllen die Kriterien Sauberkeit, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit. Foto: Quoc Toan.

Frau Nguyen Phuong Lien, Inhaberin der Produktionsstätte von Baly Foods ( Nghe An ), erklärte: „Heute präsentiere ich auf dem Markt Produkte aus Getreide, wie zum Beispiel Riegel aus braunem Reisflocken und Riegel aus braunem Reis und Algen. Alle Produkte enthalten rückverfolgbare Rohstoffe und sind frei von Konservierungsstoffen sowie von Chemikalien gegen Termiten und Schimmel. Ich hoffe, mit diesen Produkten einen Mehrwert gegenüber ähnlichen Produkten auf dem Markt zu bieten und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit als Maßstab für den Unternehmenserfolg zu nehmen.“

Auf dem Markt entscheiden sich die Kunden für gesundheitlich unbedenkliche Produkte. Foto: Quoc Toan.

Durch zahlreiche Messen, die Dutzende von Produzenten aus Nord und Süd zusammenbringen, hat die Messe junge Menschen dazu inspiriert, eine Karriere im Agrarsektor zu beginnen. Die auf der Messe angebotenen Produkte tragen die kulturelle Prägung der jeweiligen Region.

Herr Le Minh Cuong, Mitbegründer des „Friedlichen Frühmarktes“, erklärte: „Derzeit hat der Markt Dutzende von Bio-Landwirtschaftsproduzenten aus Hanoi, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh usw. zusammengebracht. Er bietet eine ideale Plattform für kleine und Kleinstunternehmen sowie für Existenzgründer mit geringem Kapital, um die Kosten für Zwischenhändler zu minimieren. Nach jeder Marktveranstaltung kommen die Teilnehmer zusammen, um sich auszutauschen und Erfahrungen in Produktion und Unternehmensführung zu sammeln.“

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html