Lokale Spezialitäten ins Ausland bringen.

Da Nang fördert den Export von OCOP-Produkten, bringt nach und nach lokale Spezialitäten auf den internationalen Markt und bekräftigt den Wert vietnamesischer Agrarprodukte auf der globalen Exportlandkarte.

Aufwertung des Status vietnamesischer Agrarprodukte.

Anfang Juli herrschte reges Treiben in der Produktionsstätte der My Phuong Food Company (Dorf Da La, Stadtteil Hoa Khanh Nam, Stadt Da Nang ). Maschinen dröhnten, und der Duft frisch gebackener Kokoskuchen lag in der Luft. Bestellungen für die Kokoskuchen wurden ununterbrochen für den Export in Länder wie China, die USA, Israel und andere abgearbeitet.

In der Kokoskuchen-Produktionsstätte der My Phuong Food Company herrscht reges Treiben, da die Vorbereitungen für Exportaufträge laufen. Foto: Lan Anh.

Als Frau Mai Thi Y Nhi, Mitbegründerin der My Phuong Food Company, zusah, wie die sorgfältig verpackten Kisten für den Transport zum Hafen auf Lastwagen verladen wurden, konnte sie ihren Stolz nicht verbergen, als sie sich an die schwierigen Anfänge erinnerte. Sie und ihr Mann stammen aus Tam Quan (Provinz Gia Lai ), das für seine schattigen Kokosnusshaine bekannt ist, und waren fest entschlossen, diesen Vorteil in ein unverwechselbares Produkt zu verwandeln, das tief in der lokalen Identität verwurzelt ist. „Wir haben ganz von vorn angefangen, mit dem einfachen Wunsch, die Kokosnussressourcen unserer Heimat zu nutzen, um köstliche, hochwertige Kuchen herzustellen“, erzählte sie.

Doch einen perfekten Kokoskuchen zu backen, ist alles andere als einfach. Hunderte von Fehlversuchen, schlaflose Nächte am Ofen und schier grenzenlose Geduld haben sich ausgezahlt: Die knusprigen, duftenden Kokoskuchen namens Top Coco, die mit vier Sternen im OCOP-Programm ausgezeichnet wurden und das Potenzial haben, sogar fünf Sterne zu erreichen, erobern sowohl den Inlands- als auch den Exportmarkt.

Die geschlossene Produktionslinie für mit Sesam überzogene Kokosnusskekse bei My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Der denkwürdigste Meilenstein war die Bestätigung des ersten Auftrags aus Japan. „Es war ein gleichermaßen freudiges wie stressiges Gefühl. Denn sobald wir den globalen Markt betreten hatten, musste jeder Prozess – von der Auswahl der Zutaten über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung – nahezu perfekt sein“, erzählte Frau Ý Nhi.

Von diesem ersten Meilenstein an expandierte My Phuong Food rasant im Exportgeschäft. Ohne Zwischenhändler knüpfte das Unternehmen direkte Kontakte zu Partnern in Südkorea, Taiwan, den USA, Laos, Frankreich, der Mongolei und weiteren Ländern und schloss entsprechende Verträge ab. Jeder Markt stellte spezifische Anforderungen, was das gesamte Team zwang, ständig dazuzulernen, sich anzupassen und die Produktqualität zu verbessern, um internationale Standards zu erreichen.

Der Anspruch, vietnamesische Agrarprodukte aufzuwerten, spiegelt sich nicht nur in den 15 Ländern wider, in die das Unternehmen exportiert, sondern auch in seiner kontinuierlichen Produktinnovation. Neben der traditionellen Top Coco-Linie entwickelt das Unternehmen stetig neue Produkte wie Kokosnusskuchen mit Fruchtgeschmack und Kokosnusskuchen in Kombination mit verschiedenen Nüssen, um den vielfältigen Geschmäckern der internationalen Kundschaft gerecht zu werden. Aktuell bietet das Unternehmen drei Hauptproduktlinien mit über 20 Sorten gebackener Kokosnusskuchen an, die mit einer Kapazität von rund 3 Tonnen pro Tag produziert werden, wovon bis zu 50 % für den Export bestimmt sind.

Laut Frau Ý Nhi ist der Übergang einer regionalen Spezialität vom Inlandsmarkt auf den Weltmarkt ein langer und beschwerlicher Weg. „Die Produktion für den Inlandsmarkt und den Export unterscheidet sich grundlegend. Für den Export muss alles internationalen Standards entsprechen – von den Rohstoffen und Verarbeitungsanlagen bis hin zu Verpackung und Konservierung. Diese scheinbar kleinen Details sind entscheidend für das Überleben auf dem Weltmarkt“, sagte sie.

Frau Mai Thi Y Nhi prüft die Qualität der Produkte vor dem Verpacken. Foto: Lan Anh.

Es geht nicht nur um Technologie oder Techniken; was My Phuong Food so einzigartig macht, ist unsere Liebe zu regionalen Produkten und unser unermüdliches Streben nach Qualität. „Wir sehen jeden Kuchen als kleinen Botschafter, der eine Geschichte von Sorgfalt, Hingabe und Liebe zu unseren regionalen Produkten erzählt“, erklärte Frau Y Nhi.

Steigerung der OCOP-Exporte

Angetrieben von dem Wunsch, die landwirtschaftlichen Produkte seiner Heimat weltweit zu vermarkten, hat Herr Nguyen Xuan Son, Direktor der Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), mit charakteristischen Produkten aus der Zimtregion Tra My, wie Sandalen, Schuheinlagen und ultrafeinem Zimtpulver, den internationalen Markt erfolgreich erobert. Diese Produkte sind mittlerweile in Deutschland, Ungarn, Frankreich, Tschechien und weiteren Ländern erhältlich und tragen dazu bei, den Wert von Zimt für die ethnische Minderheit von Nam Tra My zu steigern.

Laut Herrn Son zeichnet sich der Tra-My-Zimt durch seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und sein einzigartiges süß-würziges und scharfes Aroma aus. Er gilt seit Langem als „Jade-Zimt aus dem Hochgebirge“ und war während der Nguyen-Dynastie eine Tributgabe an den Kaiser. Um jedoch einen breiteren Markt zu erreichen, müssen Unternehmen die hohen technischen Hürden der einzelnen Märkte aktiv überwinden, die Produktqualität verbessern, Umweltverträglichkeit gewährleisten und internationale Standards erfüllen. Nur wenn Produktion und Export professionell organisiert sind, können lokale Agrarprodukte die Verbraucher weltweit überzeugen.

Schuheinlagen mit Zimtduft haben nach und nach den internationalen Markt erobert. Foto: Lan Anh.

Der Erfolg von Unternehmen wie Huong Que und My Phuong Food beweist die praktische Wirksamkeit des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) in Da Nang. In den letzten Jahren hat sich OCOP zu einem Unterstützungssystem für lokale Produktionsbetriebe entwickelt, das ihnen hilft, sich zu etablieren, unverwechselbare Produkte entlang der Lieferketten zu entwickeln und ihre Absatzmärkte zu erweitern.

Zur Unterstützung der OCOP-Unternehmen (One Commune One Product) hat die Stadt zahlreiche praktische Fördermaßnahmen umgesetzt, darunter Investitionen in Maschinen und Anlagen, Beratung zu Verpackungsstandards, den Ausbau von Vertriebskanälen und die Teilnahme an nationalen und internationalen Messen. Darüber hinaus tragen die OCOP-Produktpräsentationsflächen auf dem Han-Markt und dem Son-Tra-Nachtmarkt dazu bei, dass die Produkte Einheimische und Touristen direkt erreichen.

Laut Frau Vu Thi Bich Hau, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt der Stadt Da Nang, festigen die Produkte von OCOP nach und nach ihren Wert und ihren Ruf auf dem Markt, steigern die Einnahmen und tragen zur Verbesserung des Einkommens und der Lebensqualität der Menschen in städtischen und ländlichen Gebieten bei.

„OCOP-Produkte aus Da Nang sind nicht nur auf dem Inlandsmarkt, sondern auch auf internationalen Märkten vertreten. Wir möchten ihre Weiterentwicklung hinsichtlich Design, Prozessen und Standards fördern, damit Exporte den Produzenten und OCOP-Teilnehmern einen echten Mehrwert bieten. OCOP-Produkte schaffen zusätzliches Einkommen und Arbeitsplätze. Vor allem aber steigern sie den Wert der Produkte und etablieren eine Wertschöpfungskette“, sagte Frau Hau.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html