Die Entscheidung, Quang-Nudeln als immaterielles Kulturerbe anzuerkennen

(QNO) - Am Nachmittag des 6. Juni fand im Rahmen der Eröffnungsfeier der Quang Nam Kultur-, Sport- und Tourismustage 2025 die Zeremonie zur Bekanntgabe und Übergabe der Entscheidung über die Aufnahme der Quang-Nudeln in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes statt.

Die Verantwortlichen des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus sowie Vertreter von vier Haushalten nahmen die Entscheidung entgegen, Quang-Nudeln als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen. Foto: QUOC TUAN

Bei der Zeremonie verkündeten Vertreter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Quang Nam die Entscheidung des Ministers für Kultur, Sport und Tourismus, die Quang-Nudeln (Provinz Quang Nam) in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes im Bereich des Volkswissens aufzunehmen.

Bei der Entgegennahme dieser Entscheidung waren neben den Leitern des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus von Quang Nam auch Vertreter von vier Haushalten aus Hoi An, Dien Ban, Duy Xuyen und Nui Thanh anwesend, die typische Haushalte im Beruf der Quang-Nudelherstellung darstellen.

Die Nudelherstellung in Quang Nam vereint die einzigartigen kulinarischen Traditionen der Region. Foto: QUOC TUAN

Die Kunst der Quang-Nudelherstellung in der Provinz Quang Nam vereint die einzigartigen kulinarischen Werte der Region. Die Quang-Nudeln folgen den Spuren von Migranten auf ihrer Reise in den offenen Süden, die bereit waren, alle Zutaten auf ihrem Weg aufzunehmen, anzupassen und so eine Vielfalt und Reichhaltigkeit an Aromen zu schaffen.

Es handelt sich um ein Gericht mit vielen Variationen, das die Charakteristika der volkstümlichen Kochkultur hervorhebt; ein seltenes Gericht, das alle Arten von Gästen "erfreuen" kann; ein rustikales Gericht, das jedoch den historischen Entstehungsprozess und das volkstümliche Wissenssystem des Landes Quang Nam enthält.

Die Leiter der Abteilung für Kulturerbe und der Nationalen Tourismusverwaltung Vietnams (Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus) überreichten die Entscheidung des Premierministers zur Anerkennung von vier nationalen Kulturgütern an die Leiter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus sowie an Herrn Luong Hoang Long. Foto: PHAN VINH

Bei dieser Gelegenheit präsentierten Vertreter der Abteilung für Kulturerbe und der vietnamesischen Nationalen Tourismusverwaltung (Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus) auch die Entscheidung des Premierministers zur Anerkennung von 4 nationalen Schätzen in der Provinz Quang Nam, darunter: Eine Sammlung von Goldschmuck und tierförmigen Achatartefakten in der Grabstätte Lai Nghi (aufbewahrt im Artefaktlager des Museums von Quang Nam) sowie 2 Artefakte, eine Bronzetrommel und ein Bronzekrug aus Dong Son, die Herrn Luong Hoang Long (wohnhaft im Stadtteil Cam Pho, Stadt Hoi An) gehören.

[VIDEO] – Bekanntgabe und Vergabe der Entscheidung über die Aufnahme von My Quang und vier nationalen Schätzen von Quang Nam in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes

Quelle: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html