Kernlose Kakis werden zu einer wichtigen Nutzpflanze in der Gemeinde Chi Ca

Händler kaufen kernlose Kakis.

Die Gemeinde Chi Ca betreibt die Vermehrung und Erhaltung lokaler kernloser Kakibäume auf einer Gesamtfläche von 34 Hektar, von denen sich auf 4 Hektar Erntezeit befindet und die sich hauptsächlich im Dorf Chi Ca Ha befinden.

Herr Vuong Van Kinh war der erste, der kernlose Kakibäume zum Pflanzen ins Dorf Chi Ca Ha brachte. Er erzählte: Seine Familie pflanzte diesen Kakibaum seit 1995. Anfangs war es nur eine Probepflanzung, aber dann wuchs der Baum gut und passte sich den natürlichen Bedingungen und dem Boden hier an. Nach vielen Jahren trug der kernlose Kakibaum viele Früchte und brachte der Familie ein Einkommen. Von da an vergrößerte sich seine Familie und pflanzte mehr Kakibäume in ihrem Garten an. Auch andere Familien begannen, kernlose Kakibäume zum Pflanzen zu bringen.

Wenn es um Chi Ca-Kakis geht, überzeugen sich Verbraucher jedes Mal von der Qualität, wenn sie die Gelegenheit haben, den Markt im Bezirk Xin Man zu besuchen und die Kakis hier zu genießen. Chi Ca-Kakis ohne Kerne sind in der Regel rund, so groß wie eine Teetasse und haben nach der Ernte eine goldene Farbe. Kakis schmecken süß und knackig und werden natürlich angebaut. Bei der Pflege und Ernte werden keine Konservierungsstoffe verwendet, weshalb sie bei vielen Menschen beliebt sind.

Laut Angaben der Bevölkerung fiel der Ertrag in diesem Jahr aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen während der Fruchtperiode geringer aus als in den Vorjahren. Tatsächlich tragen jedoch viele Rosenbäume in den Rosengärten im Dorf Chi Ca Ha noch Früchte und dürften mehr Ertrag bringen.

Herr Nong Thanh Tung aus dem Dorf Chi Ca Ha erntet kernlose Kakis.

Herr Nong Thanh Tung aus dem Dorf Chi Ca Ha sagte: Seine Familie besitzt 7 Kakibäume. Jede Ernte bringt über 10 Millionen VND ein. Kurz vor der Erntezeit kommen Händler, um zu bestellen und den ganzen Garten aufzukaufen. Obwohl der Großhandelspreis im Garten niedriger ist als der Einzelhandelspreis auf dem Markt, entfallen dafür Zeit- und Transportkosten. Die Früchte sehen in diesem Jahr relativ schön aus und der Verkaufspreis schwankt nicht so stark im Vergleich zum letzten Jahr. In der Gemeinde Chi Ca beginnt die Saison für kernlose Kakis. Der Verkaufspreis liegt bei 20.000-25.000 VND/kg (die Früchte wurden in Wasser eingeweicht), während frische, nicht eingeweichte Kakis 10.000-12.000 VND/kg kosten.

Herr Vuong Van Thuong, Dorfvorsteher von Chi Ca Ha, informierte: Ende September/Anfang Oktober beginnt jedes Jahr die Erntezeit für kernlose Kakibäume. Derzeit verkaufen einige Haushalte ihre Früchte auf Einzelhandelsmärkten. Während der Haupterntezeit herrscht im Dorf mehr Betrieb, und viele Händler kommen in den Garten, um zu kaufen und die Früchte zum Verkauf zu transportieren. Inzwischen baut jeder Haushalt im Dorf Kakibäume an, und auch die Anzahl der kernlosen Kakibäume zur Ernte ist ähnlich: durchschnittlich 10 bis 15 Bäume pro Haushalt.

„Allein meine Familie hat fast 20 Bäume. In den letzten Jahren werden Kakis vor allem auf dem Zentralmarkt des Bezirks Xin Man und in anderen Provinzen wie Hanoi und Hai Phong verzehrt. Viele Kunden in entfernteren Provinzen finden Chi-Ca-Kakis köstlich und bestellen sie daher jedes Jahr zur Erntezeit, um sie zu essen oder zu verschenken“, sagte Herr Thuong.

Viele Kunden in entfernten Provinzen finden Chi-Ca-Kakis köstlich und bestellen sie deshalb in jeder Erntezeit, um sie zu essen oder zu verschenken.

Nach den Erfahrungen von Bauern, die in der Gemeinde Chi Ca kernlose Kakis anbauen, ist das Ernten und Einweichen in Wasser äußerst wichtig, um köstliche, knusprige Kakis zu erhalten. Nach der Ernte vom Baum dürfen die Kakis nicht zerkratzt werden, da sie sonst beim Einweichen verderben. Frische Kakis werden in warmem Wasser im richtigen Verhältnis eingeweicht. Das Wasser wird alle zwei Tage gewechselt und vor dem Verzehr 3-5 Tage eingeweicht. Beim Wasserwechsel müssen die Substanzen von der Frucht abgewaschen werden, damit sie beim Verzehr aromatischer und knuspriger wird.

In einem Gespräch mit Reportern der Zeitung „Ethnic and Development Newspaper“ erklärte der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Chi Ca, Lu Van Tinh: „Derzeit arbeitet die Gemeinde Chi Ca aktiv mit den Fachagenturen des Bezirks zusammen, um lokale OCOP-Produkte zu entwickeln. Gleichzeitig wird Werbung gemacht, die Produktion vernetzt, das Gebiet erweitert und kernlose Kakis schrittweise zum Hauptanbauprodukt der Gemeinde gemacht, wodurch das Einkommen der Menschen steigt.“

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Quelle: https://baodantoc.vn/dua-hong-khong-hat-tro-thanh-cay-trong-chu-luc-o-xa-chi-ca-1729331785569.htm