Vietnamesisches Salzfestival zum ersten Mal in Bac Lieu abgehalten

Am Morgen des 10. Februar veranstaltete das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Abstimmung mit dem Volkskomitee der Provinz Bac Lieu eine Pressekonferenz, um über das Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestival 2025 mit dem Motto „Steigerung des Werts vietnamesischen Salzes“ zu informieren.

Das Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestival 2025 findet vom 6. bis 8. März 2025 in der Provinz Bac Lieu statt.

Auf der Pressekonferenz erklärte das Organisationskomitee, dass die Salzherstellung in Vietnam ein traditionsreicher Beruf sei und eine wichtige Rolle in der Wirtschaft und Kultur spiele, insbesondere in den Küstenprovinzen wie Ninh Thuan , Binh Thuan, Bac Lieu...

Bac Lieu ist eine der Provinzen mit der größten Salzproduktion des Landes. Dieser Beruf trägt nicht nur erheblich zum Einkommen der Salzbauern bei, sondern schafft auch ein einzigartiges kulturelles Merkmal.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu veranstalteten am Morgen des 10. Februar eine Pressekonferenz zum Vietnam-Bac Lieu-Salzfest 2025 unter dem Motto „Steigerung des Wertes vietnamesischen Salzes“. Foto: An An

Salzfeste, Geschichten und jahrhundertealte Erfahrungen der Salzherstellung spiegeln den Geist und die Identität dieses Landes wider. Insbesondere die Salzherstellung in Bac Lieu wurde als „Nationales immaterielles Kulturerbe“ zertifiziert. Darüber hinaus ist das Salz aus Bac Lieu für seine hohe Qualität bekannt und ein wichtiges Exportgut.

Herr Luu Hoang Ly, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Bac Lieu, bekräftigte, dass das Ziel des Festivals darin bestehe, den traditionellen Beruf des Salzmachers zu ehren, zu bewahren und weiterzuentwickeln und den Wert des vietnamesischen Salzmacherberufs im Allgemeinen und der Provinz Bac Lieu im Besonderen zu steigern.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, sagte, dass diese Veranstaltung nicht nur die vietnamesische Salzindustrie im Allgemeinen und die Provinz Bac Lieu im Besonderen würdigen, sondern auch den Beruf erhalten und den Salzbauern helfen soll, vom Salz zu leben und durch Salz reicher zu werden. Foto: An An

Gleichzeitig soll die jüngere Generation ermutigt werden, sich an der Produktion, dem Geschäft und der Gründung von Unternehmen in der Salzindustrie zu beteiligen. Die Salzindustrie soll modern ausgerichtet werden, und wissenschaftliche und technologische Fortschritte sollen in der Produktion genutzt werden, um die Produktivität, Qualität und den Wert der Salzkörner zu verbessern.

Das Festival umfasste ein umfangreiches Programm, beispielsweise eine Felduntersuchung der Salzfelder der Provinz Bac Lieu, die Einweihung des Projekts zur Modernisierung der Infrastruktur der Dong Hai-Salzfelder, die Organisation eines Bereichs zur Ausstellung und Vorstellung von Salz, Gewürzen und OCOP-Produkten mit etwa 100 Ständen von OCOP-Produkten von Unternehmen, Salzprodukte in Verbindung mit Tourismus, Genossenschaften zur Herstellung und Verarbeitung von Salz sowie Ausrüstung, Produktionstechnologie usw.

Das Organisationskomitee bekräftigte, dass das Festival die traditionelle Salzindustrie ehren, bewahren und weiterentwickeln sowie den Wert der vietnamesischen Salzindustrie im Allgemeinen und der Provinz Bac Lieu im Besonderen steigern soll. Foto: An An

In seiner Rede bei der Versammlung sagte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, Pham Van Thieu, dass diese Veranstaltung nicht nur der vietnamesischen Salzindustrie im Allgemeinen und der Provinz Bac Lieu im Besonderen Ehre erweisen, sondern auch darauf abzielen würde, den Beruf zu erhalten und den Salzbauern zu helfen, vom Salz zu leben und durch Salz Wohlstand zu erlangen.

„Die Salzindustrie ist ein sehr anstrengender und schwieriger Beruf, aber der Wert, den sie den Salzarbeitern in der Vergangenheit gebracht hat, war äußerst gering“, sagte Herr Thieu und fügte hinzu, wie die Leute das Sprichwort „Salz ist salzig, aber nach diesem Ereignis wird es zu süßer Liebe, süßer Bedeutung, süßer menschlicher Zuneigung von Bac Lieu“ verstehen können.

Darüber hinaus sagte der Regierungschef der Provinz Bac Lieu, dass das Vietnam-Bac Lieu-Salzfestival 2025 eine Gelegenheit sei, Erfahrungen und Wissen in den Bereichen Produktion, Handel und Verarbeitung von Salzprodukten und OCOP-Produkten zwischen den Orten im ganzen Land auszutauschen.

Darüber hinaus sollen Verbindungen und Kooperationen bei der Salzproduktion, -verarbeitung und dem Salzhandel innerhalb der Salzindustrie und mit anderen Bereichen wie Tourismus, Gesundheitswesen und Küche gestärkt und gleichzeitig die historischen, kulturellen und historischen Werte der Salzindustrie in Bac Lieu und den teilnehmenden Ortschaften gefördert werden …

Quelle: https://danviet.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-lan-dau-tien-duoc-to-chuc-tai-bac-lieu-20250210104554691.htm