Die Familie von Herrn Bui Dong Giang aus der Gemeinde An Binh (Lac Thuy) investierte in die Hühnerzucht im großen Stil.
Lac-Thuy-Hühner sind eine einheimische Hühnerrasse, die seit vielen Generationen von den Menschen in den Gemeinden Phu Thanh, An Binh und Thong Nhat auf traditionelle Weise gezüchtet wird. Diese Hühnerrasse hat festes, köstliches Fleisch, knusprige Haut und einen hohen Magerfleischanteil und entspricht dem Geschmack der Verbraucher im Norden. Allerdings war die Viehzucht in der Vergangenheit noch kleinstrukturiert und fragmentiert, sodass weder der Umfang noch die Standards für die Warenentwicklung gewährleistet waren. Die Produktion erfolgte hauptsächlich in Form des Verkaufs auf traditionellen Märkten oder über kleine Händler.
Seit der Umsetzung des Projekts Nr. 03/DA-TU des Ständigen Ausschusses des Provinzparteikomitees zur landwirtschaftlichen Entwicklung im Zusammenhang mit dem Produktkonsum und dem Neubau ländlicher Gebiete hat der Bezirk Lac Thuy das Lac-Thuy-Huhn als eines der Schlüsselprodukte identifiziert, in das investiert werden muss und das entsprechend der Wertschöpfungskette – von der Rasse über das Futter und die Zuchttechniken bis hin zur Schlachtung, Verpackung und dem Konsum – weiterentwickelt werden muss. Im Anschluss an die Orientierungsveranstaltung hat sich das Volkskomitee des Bezirks mit den Fachabteilungen abgestimmt, um Programme zur Unterstützung von Rassen umzusetzen, technische Schulungen anzubieten, Modelle für die biologische Sicherheit in der Viehzucht aufzubauen, VietGAP usw. Viele Viehzuchtbetriebe haben mutig in die Ausweitung ihrer Betriebe investiert und sind schrittweise auf landwirtschaftliche und familiengeführte Landwirtschaftsmodelle umgestiegen. Infolgedessen gibt es im gesamten Bezirk über 1,65 Millionen Hühner, von denen die Hühnerrasse Lac Thuy über 60 % der gesamten Herde ausmacht. Bemerkenswert ist, dass etwa 80 % der Haushalte Hühner in Form von Farmen halten, was zunächst für Professionalität und Stabilität in der Produktion sorgt. Die Zucht von Lac-Thuy-Hühnern ist nicht nur eine wirtschaftliche Entwicklungsrichtung, sondern auch eine stabile Lebensgrundlage für Tausende von Haushalten im Bezirk. Viele Haushalte ziehen mehrere Tausend bis Zehntausend Hühner pro Wurf auf und verdienen damit jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Das Modell wird auf die Gemeinden Phu Thanh, An Binh, Thong Nhat, Phu Nghia ... ausgeweitet.
Um die wirtschaftliche Effizienz lokaler Spezialitäten zu verbessern, konzentriert sich der Bezirk Lac Thuy insbesondere auf die Bildung von Produktionsketten, die mit dem Produktkonsum verknüpft sind. Bemerkenswert ist das Lac-Thuy-Hühner-Kopplungsmodell in den Gemeinden Phu Thanh und An Binh, bei dem Menschen, Genossenschaften und Unternehmen Verträge zur Aufzucht und zum Verzehr gemäß den VietGAP-Standards unterzeichnen. Derzeit sind zwei Genossenschaften an der Schlachtung und Verpackung von Hühnerprodukten beteiligt und erfüllen nach und nach die Anforderungen an Rückverfolgbarkeit sowie Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Die Hühnerprodukte von Lac Thuy erfüllen auf Provinzebene die 4-Sterne-OCOP-Standards und streben für den Export höhere Standards an.
Neben dem Markenaufbau bewirbt der Bezirk Lac Thuy aktiv Produkte auf Messen, Fisch- und Garnelenfestivals am Fluss Da und landwirtschaftlichen Veranstaltungen in der Hauptstadtregion. Lac-Thuy-Hühnchen sind auch auf Online-Vertriebskanälen und E-Commerce-Plattformen wie Postmart.vn und Voso.vn vertreten. Allein im Zeitraum von 2021 bis 2023 wurde mit Lac-Thuy-Hühnereiern über Postmart ein Umsatz von 1,35 Milliarden VND erzielt. Darüber hinaus werden die sozialen Netzwerke Facebook und Zalo auch von Genossenschaften und Viehzuchthaushalten genutzt, um für Produkte zu werben, mit Verbrauchern zu interagieren und direkte Bestellungen entgegenzunehmen.
Herr Bui Dong Giang, Direktor der Lac Thuy Chicken Cooperative, sagte: „Die Hühnerrasse Lac Thuy kann sich gut an Wetterbedingungen anpassen, ist für die ganzjährige Landwirtschaft geeignet und passt zu vielen Landwirtschaftsmodellen.“ Derzeit hat die Genossenschaft Verbindungen aufgebaut und bietet für rund 7.000 Viehzuchtbetriebe in der Provinz umfassende Input- und Output-Unterstützung. Im Durchschnitt züchtet jedes Genossenschaftsmitglied 5.000 bis 7.000 Hühner. Täglich beliefert die Genossenschaft den Markt mit rund 10.000 Nutzhühnern. Der Verkaufspreis liegt zwischen 85.000 und 90.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten können die Mitgliedshaushalte für 1.000 Hühner einen Gewinn von 40 bis 50 Millionen VND erzielen. Mitglieder und Satellitensysteme der Genossenschaft befolgen den Produktionsprozess strikt gemäß den OCOP-Produktstandards und verbessern schrittweise die Qualität mit dem Ziel, eine 5-Sterne-Bewertung für Lac-Thuy-Hühnchenprodukte zu erreichen.
Laut dem Volkskomitee des Distrikts Lac Thuy besteht das Ziel in der kommenden Zeit darin, die Hühnermarke Lac Thuy weiterzuentwickeln. Dies soll durch die Förderung der biologisch sicheren Landwirtschaft, die Ausweitung konzentrierter Landwirtschaftsgebiete und die Nachahmung von Kopplungsmodellen erreicht werden. Gleichzeitig soll das Management der Rassenqualität, der landwirtschaftlichen Prozesse sowie der Schlachtung und Verarbeitung nach strengeren Standards gestärkt werden, um den Exportmarkt anzusprechen. Der Einsatz von Technologie, elektronischer Rückverfolgbarkeit, QR-Stempeln und der Überwachung von Viehzuchtgebieten wird ebenfalls Priorität eingeräumt, um Vertrauen bei inländischen und internationalen Verbrauchern zu schaffen.
Von lokalen Hühnerrassen bis hin zu OCOP-Marken ist die Reise der Lac-Thuy-Hühner ein anschaulicher Beweis für die Wirksamkeit der Umstrukturierung des Agrarsektors im Zusammenhang mit der Schaffung neuer ländlicher Gebiete. Dies ist auch einer der „Lichtblicke“, die dem Bezirk Lac Thuy helfen, seine Position auf der landwirtschaftlichen Landkarte der Provinz Hoa Binh zu behaupten.
La Hung
Quelle: https://baohoabinh.com.vn/319/201481/Ga-Lac-Thuy-tu-c111n-giong-dia-phuong-den-thuong-hieu-OCOP-.htm
Kommentar (0)