Emissionsarmer Reis: Vietnams grüner Agrarpass für die Welt

Emissionsarmer Reis bringt nicht nur hohe Gewinne, sondern trägt auch dazu bei, Vietnam eine neue Rolle in der globalen Reiswertschöpfungskette zu geben.

Von „grünem Reis, grünem Markt“

„Ich bin ganz natürlich zur Kreislauflandwirtschaft gekommen, wie ein Kind, das mit unschuldigen Fragen aufwächst, wenn es die Natur beobachtet. Allmählich verstand ich, dass ich auf dem richtigen Weg war – hin zu einer emissionsarmen Landwirtschaft , zur Anpassung an den Klimawandel und hin zu Net Zero“, betonte Herr Ho Quang Cua, der „Vater“ der berühmten Reissorte ST25, als er an seine über 40-jährige Verbundenheit mit den Feldern zurückdachte , die mit der Untersuchung der Auswirkungen von Agrarchemikalien auf die Umwelt begann.

ST 25-Reis hat lange, klare, weiße Körner.

Als Herr Cua 1987 zusammen mit Professor Nguyen Thi Thu Cuc die Erholung der natürlichen Feinde nach dem Einsatz von Pestiziden zur Abtötung von Zwergzikaden untersuchte, wurde ihm etwas Wichtiges klar: „Die Umwelt ist noch in Ordnung, die natürlichen Feinde erholen sich schnell.“

Als er 1991 auf über 13.500 Hektar IR42-Reis in My Xuyen ( Soc Trang ) mit einem schweren Befall der Braunen Zwergzikade konfrontiert wurde, erlebte er ein Wunder: Nach nur zehn Tagen wurden alle Braunen Zwergzikaden von einem parasitären grünen Pilz, einem „Retter“ der Natur, vernichtet. Dieses Ereignis bestärkte ihn in seinem Glauben an die Kraft nachhaltiger landwirtschaftlicher Ökosysteme.

1993 begann er mit der Erforschung von IPSM – Integriertem Bodenmanagement, einer Weiterentwicklung des IPM (Integriertes Schädlingsmanagement). Während sich IPM auf die Schädlingsbekämpfung konzentriert, ist IPSM umfassender angelegt und kombiniert Saatgut, Boden, Wasser, Düngemittel, nützliche Organismen und ökologische Maßnahmen, um ein ausgewogenes Feldökosystem aufzubauen.

Nach 30 Jahren IPM-Praxis kommentierte er: Natürliche Feinde nehmen ab, das Land verkommt. Doch IPSM ist anders: Es bietet eine solide wissenschaftliche Grundlage für die Kreislauflandwirtschaft und einen praktischen Weg, die vietnamesische Landwirtschaft in Richtung Netto-Null zu führen .

In den späten 1990er Jahren weckten der Erfolg der Black Tiger Shrimp-Saatgutproduktion und die hohe Wirtschaftlichkeit der Garnelenzucht auf der Cà Mau-Halbinsel den Wunsch, Salzwasser in die Reisfelder zu bringen, immer mehr. Im November 2001 ebnete der wegweisende Beschluss des verstorbenen Premierministers Phan Van Khai, die Umstellung ineffizienter Reisfelder zu ermöglichen, den Weg für die Schaffung eines großen Reis-Garnelen-Rotationsgebiets. Nach nur fünf Jahren wurden über 400.000 Hektar Reisfelder auf der Cà Mau-Halbinsel auf Garnelenzucht umgestellt, was Milliarden von US-Dollar an Deviseneinnahmen generierte.

Einer der größten Erfolge des emissionsarmen Reises besteht darin, dass die Kosten deutlich sinken und gleichzeitig die Gewinne hoch bleiben. Foto: VGP/Trung Chanh

Nach der Umstellung verlor der Reisanbau im Fruchtfolgegebiet jedoch aufgrund zahlreicher ungünstiger Faktoren allmählich an Bedeutung: Mangel an Süßwasser, langlebige Sorten, geringe Produktivität, kostspielige manuelle Ernte und niedrige Verkaufspreise. Die fragmentierte, unverbundene Produktion erhöhte die Risiken.

Die Situation änderte sich erst 2020, als ST25 – der weltbeste Reis des Jahres 2019 – ausgezeichnet wurde. Dank seines kurzen Zyklus, des einfachen Anbaus und des hohen Verkaufspreises wurde ST25 schnell zu einem strategischen „Instrument“, um die Position des Reises wiederherzustellen.

Von 2021 bis 2024 wird das Modell durch eine Mähdrescher-Erntelösung in Kombination mit Zwischen- und Spättrocknung ergänzt. Ergebnis: Die Erntekosten sinken um 75 % (nur 3 Millionen VND/ha), wodurch Lagerschäden und Verluste reduziert werden. Dies macht das Modell auch für das Projekt zur nachhaltigen Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta bis 2030 (1-Millionen-ha-Projekt) geeignet.

Derzeit werden auf der Halbinsel Ca Mau die Sorten ST24 und ST25 mit einem Ertrag von 6 Tonnen/ha und einem Verkaufspreis von 9.200 VND/kg angebaut (3.000 VND/kg mehr als normaler Reis). Die Gewinne verdoppeln sich, während die Produktionskosten dank einer 30-prozentigen Reduzierung des chemischen Düngemitteleinsatzes und einer 75-prozentigen Reduzierung des Pestizideinsatzes optimiert werden. Darüber hinaus trägt eine stabile Reisernte zu einer sicheren Garnelenproduktion bei, steigert das Einkommen und schont die Umwelt.

Jeden Dezember strömen Händler aus aller Welt herbei, um ST25-Reis – Garnelenreis – zu Preisen von teilweise bis zu 13.000 VND/kg zu kaufen. Mittlerweile wurden über 2.000 Hektar unter Vertrag genommen, wobei das IPSM-Verfahren angewendet und organische und mikrobiologische Düngemittel eingesetzt werden. Damit wurde die Grundlage für den Aufbau der Marke „Mr. Crab Rice“ auf dem internationalen Markt geschaffen.

Vietnam behauptet seine Rolle auf der Weltkarte des grünen Reises.

Anfang Juni 2025 wird die Marke „Grüner vietnamesischer Reis mit niedrigen Emissionen“ von Projekt für 1 Million Hektar Spezialanbau Hochwertiger Reis wurde auf den japanischen Markt exportiert und wird für den Export auf den australischen Markt vorbereitet.

Ein wichtiger Meilenstein im ersten Halbjahr war die Umsetzung des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis im Mekong-Delta. Allein im Jahr 2025 wird die für die Umsetzung des Projekts registrierte Fläche 312.000 Hektar übersteigen.

Export der ersten Charge „emissionsarmen vietnamesischen Grünen Reises“ nach Japan. Foto: TAR.

Laut Dr. Tran Minh Hai, stellvertretender Direktor der Fakultät für öffentliche Politik und ländliche Entwicklung, ist das 1 Million Hektar große Projekt für hochwertigen Reis und die damit verbundene Emissionsreduzierung ein großer Fortschritt – nicht nur technologisch, sondern auch, weil Vietnam der Welt signalisiert, dass wir bereit sind, den grünen Entwicklungsspielplatz zu betreten. Reiskörner sind heute nicht nur Ausdruck von Fleiß, sondern auch ein Symbol für Intelligenz und nachhaltige Transformation.

Im Hinblick auf das Projekt, eine Million Hektar hochwertigen Reis anzubauen, forderte Premierminister Pham Minh Chinh bei einer kürzlich in Can Tho abgehaltenen Arbeitssitzung, die entsprechenden Planungen bis zum dritten Quartal 2025 abzuschließen. Außerdem sollen eine vietnamesische Reismarke aufgebaut und neue Marken neben bekannten Marken wie ST25 entwickelt werden. Die Staatsbank setzt eine bevorzugte Kreditpolitik um, das Finanzministerium klärt Fragen im Zusammenhang mit den Kapitalquellen internationaler Organisationen. Das Ministerium für Industrie und Handel verhandelt, unterzeichnet und setzt Abkommen über Reis umgehend um. Unternehmen liefern Rohstoffe für die Produktion und sichern so die Produktion.

Umweltprobleme und der Klimawandel sind ein Thema, das uns alle beschäftigt und an dessen Lösung wir gemeinsam arbeiten möchten. Daher wird ein Produkt, das sowohl sauber als auch umweltfreundlich ist, den Markttrend aufgreifen. Emissionsarmer Reis ist ein neuer Verbrauchertrend, und der Markt wächst, insbesondere im gehobenen Segment. Dieses Produkt ist derzeit nur in Vietnam erhältlich, was einen großen Unterschied für die Schaffung einer Marke für vietnamesischen Reis darstellt.

„Vietnam hat das Potenzial, die grüne Transformation der globalen Reisindustrie anzuführen. Das 1 Million Hektar große Projekt für hochwertige Reismonokulturen ist eine der wichtigsten und richtungsweisenden Initiativen der Reisindustrie Vietnams und der Region.“ Dr. Jongsoo Shin, Regionaldirektor Asien des International Rice Research Institute (IRRI), bewertete die Situation.

Die Richtung für Vietnams Reisindustrie nimmt allmählich Gestalt an, empfahl Herr Do Ha Nam, Vorsitzender der Vietnam Food Association (VFA), mit Für emissionsarmen grünen vietnamesischen Reis ist die Wahl der Reissorte und des Exportlandes sehr wichtig und muss sorgfältig kalkuliert werden. Beispielsweise sind die Märkte Japan, EU, USA, Korea, Australien und China – dies sind High-End-Märkte – für diese Märkte geeignete Reissorten wie Japonica und ST25 auszuwählen. Bei der Wahl normaler Reissorten wird das Produkt zwar „grün“, aber nicht den Geschmack der Verbraucher treffen und im Gegenteil möglicherweise noch nicht für den Massenmarkt bereit sein.

Quelle: https://baoquangninh.vn/gao-phat-thai-thap-tam-ho-chieu-xanh-cua-nong-nghiep-viet-nam-ra-the-gioi-3367645.html