Vom 15. bis 19. April koordinierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz mit dem medizinischen Zentrum des Bezirks Hoa Lu und der Gemeinde Truong Yen die Organisation der Lebensmittelsicherheitsüberwachung für das Hoa Lu-Festival im Jahr 2024.
Die Delegation konzentrierte sich auf die Überwachung von Restaurants und Gastronomiebetrieben im Bezirk Hoa Lu, in denen Delegierte, Gäste, Organisatoren und Touristen aßen und übernachteten, sowie von Gastronomiebetrieben und Straßenimbissen rund um das Hoa Lu Ancient Capital Special National Monument.
Die Überwachungsaktivitäten konzentrieren sich auf die folgenden Inhalte: Zustand der Einrichtungen, Geräte, Werkzeuge und Personen, die direkt an der Lebensmittelverarbeitung und -ausgabe beteiligt sind; Lebensmittelsicherheitspraktiken in der Einrichtung; Verfahren zur Lebensmittelverarbeitung, -konservierung und zum Transport; dreistufige Lebensmittelinspektion, Aufbewahrung von Lebensmittelproben in der Einrichtung und Buchführung gemäß den Vorschriften; Herkunft, Quelle und Qualität von Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen und Rohstoffen, die für die Lebensmittelverarbeitung verwendet werden; Wasserquellen für die Verarbeitung und den Handel usw.
Die Delegation führte außerdem eine dreistufige Inspektion gemäß den Vorschriften für den Empfang und die den Delegierten, Gästen und dem Organisationskomitee servierten Mahlzeiten durch; sie führte Schnelltests zur Lebensmittelsicherheit von Nahrungsmitteln, Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung, Wasserquellen und Lebensmittelbehältern durch und entnahm (falls erforderlich) Lebensmittelproben zur Untersuchung.
Durch Überwachung wird die Lebensmittelsicherheit effektiv kontrolliert und gewährleistet. Wir bemühen uns, Lebensmittelvergiftungen und Lebensmittelsicherheitsvorfälle zu verhindern, die die Gesundheit der Delegierten, Gäste, Organisatoren und Touristen des Festivals beeinträchtigen. Dadurch tragen wir zur erfolgreichen Organisation des Hoa Lu Festivals im Jahr 2024 bei.
Neuigkeiten und Fotos: Bui Dieu
Quelle
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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