Eine aus Mexiko stammende, besonders scharfe Chilisorte hat sich in der Provinz Ha Tinh etabliert.
(Baohatinh.vn) - Bauern in der Gemeinde Toan Luu (Provinz Ha Tinh) experimentieren mit dem Anbau der "super scharfen" Habanero-Chili-Sorte und haben zunächst festgestellt, dass die Pflanzen stabil wachsen und sich an Boden und Klima anpassen, was eine neue Produktionsrichtung eröffnet.
Báo Hà Tĩnh•18/04/2026
Im Februar 2026 führte die Landwirtschaftliche Kooperative Phu Ha (Gemeinde Toan Luu) eine Testpflanzung von 10.000 Setzlingen der extrem scharfen Habanero-Chili auf einer Gesamtfläche von 0,7 Hektar durch. Diese Chilisorte stammt aus Mexiko, ist für ihre hohe Schärfe bekannt und wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung und als Gewürz verwendet.
Berichten zufolge sind an der Phu Ha Agricultural Cooperative 5 Mitglieder beteiligt, die unter der technischen Anleitung und der Produktabnahmeverpflichtung der Tri Viet Phat Company ( Ho-Chi-Minh -Stadt) – einem Unternehmen, das sich auf die Lieferung hochwertiger Rohstoffe, Gewürze und verarbeiteter Lebensmittel spezialisiert hat – produzieren.
Zwei Monate nach der Pflanzung wächst die Habanero-Chili-Ernte nun vollständig und gleichmäßig. Die Pflanzen sind durchschnittlich 40–60 cm hoch, haben kräftige Stängel, eine starke Verzweigung, dicke grüne Blätter und beginnen zu blühen und junge Früchte zu tragen. Dies deutet darauf hin, dass die Chilisorte gut an das lokale Klima und die Bodenverhältnisse angepasst ist.
Herr Nguyen Phi Thin, Direktor der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Phu Ha (links), erklärte: „ Dieses Gebiet wurde früher hauptsächlich für den Anbau von Reis und Wassermelonen genutzt, was jedoch nicht sehr wirtschaftlich war. Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Phu Ha hat das Land gepachtet und führt dort einen Versuchsanbau von Habanero-Chilis durch. Um die Qualität zu gewährleisten, befolgen wir von der Anzucht der Setzlinge und der Vorbereitung der Pflanzfurchen bis hin zur Pflege strikt die von Experten vorgegebenen technischen Verfahren. Gleichzeitig erforschen wir proaktiv die Eigenschaften der Sorte sowie häufig auftretende Schädlinge und Krankheiten, um geeignete Bekämpfungsmaßnahmen ergreifen zu können .“
Die Mitglieder der Phu Ha Landwirtschaftskooperative kümmern sich regelmäßig um ihre Pflanzen, indem sie beispielsweise Unkraut jäten, düngen, mit Plastikfolie abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und Stützpfähle aufstellen; außerdem achten sie genau auf Schädlinge und Krankheiten, um etwaige Probleme umgehend zu beheben und ein stabiles Pflanzenwachstum zu gewährleisten.
Herr Ha Dang Dung (Mitglied der Landwirtschaftlichen Genossenschaft Phu Ha) erklärte: „ Während der Blüte- und Fruchtphase überwachen wir Schädlinge wie Fruchtbohrer und Anthraknose genau. Fruchtbohrer befallen die Früchte meist im jungen Stadium, während sich Anthraknose bei feuchtem Wetter stark ausbreitet und schwarze Flecken und Vertiefungen an den Früchten verursacht. Daher kontrollieren wir die Felder regelmäßig und ergreifen geeignete Bekämpfungsmaßnahmen .“
Berechnungen zufolge wird die Habanero-Pfefferernte der Landwirtschaftlichen Kooperative Phu Ha in etwa drei Wochen abgeschlossen sein und sich über 2,5 bis 3 Monate erstrecken. Der geschätzte Ertrag liegt bei 1,5 bis 2 kg pro Pflanze, die Gesamtproduktion bei etwa 10 Tonnen. Da das Unternehmen zu einem Einkaufspreis von ca. 200.000 VND/kg verpflichtet ist, beläuft sich der geschätzte Umsatz auf 2 Milliarden VND. Nach Abzug der Kosten (ca. 25 %) beträgt der erwartete Gewinn knapp 1,5 Milliarden VND. Neben den für die Ernte vorbereiteten Flächen setzt die Landwirtschaftliche Genossenschaft Phu Ha auf 3.500 m² eine gestaffelte Aussaat um. Die Anwendung strenger technischer Verfahren in Verbindung mit der gestaffelten Produktion soll ein stabiles Einkommen sichern und neue wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten für die Region eröffnen.
Das Habanero-Pfefferanbaumodell der Landwirtschaftlichen Kooperative Phu Ha ist das erste seiner Art in der Gemeinde Toan Luu. Erste Untersuchungen zeigen, dass die Pflanzen gut wachsen und sich somit für das lokale Klima und die Bodenverhältnisse eignen. Dies eröffnet neue Produktionsmöglichkeiten.
In der kommenden Zeit, nach der Ernte, wird die Region eine umfassende Bewertung der wirtschaftlichen und technischen Effizienz vornehmen; darauf aufbauend wird sie die Replikation von Modellen für hochwertige Nutzpflanzen steuern und so schrittweise Einkommen und Wert pro Flächeneinheit steigern.
Herr Cao Thanh Dong – Spezialist in der Wirtschaftsabteilung des Volkskomitees der Gemeinde Toan Luu
Video: Vorbild für den Anbau von Habanero-Chilis in der Gemeinde Toan Luu.
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