Haltet den Betelgarten grün.

Entlang des ruhigen Tien-Flusses, der durch das An-Giang-Delta fließt, halten einige ältere Bauern still an ihrem Land fest und pflegen ihre Betelplantagen. Für sie ist dies sowohl Lebensgrundlage als auch eine Möglichkeit, die tief verwurzelten Traditionen und Werte ihrer Vorfahren zu bewahren.

Betelblätter helfen Bauern, ein stabiles Einkommen zu erzielen.

Die Inseln Tân Châu und Phú Tân in der ehemaligen Provinz An Giang waren einst im gesamten Mekong-Delta berühmt für ihre Lãnh Mỹ A-Seide und die üppigen Long Sơn-Betelnussplantagen. In ihrer Blütezeit erstreckten sich die Betelnussdörfer über mehr als drei Kilometer entlang der Provinzstraße 954 und bildeten einen leuchtend grünen Teppich. Nach mehreren Verwaltungsgrenzenänderungen wurde das ehemalige Betelnussdorf in die Gemeinde Phú Lâm in der Provinz An Giang eingegliedert.

Als Nachkomme der Familie in dritter Generation erzählte Herr Vuong Van Bien (62 Jahre, wohnhaft im Weiler Long Hoa 1), dass diese Kletterpflanze hier seit fast 100 Jahren heimisch ist. Damals kauften die Ältesten Betelreben-Setzlinge aus Ba Diem (Hoc Mon) und düngten sie mit dem reichlich vorhandenen Seidenraupen-Dünger aus der Seidenregion Tan Chau. Dadurch haben die Betelblätter hier einen besonders schönen Glanz und eine leuchtend grüne Farbe im Vergleich zu anderen Regionen. In Erinnerungen schwelgend, fühlt sich Herr Bien in seine Kindheit zurückversetzt, als er seinen Großeltern bei der Ernte half. Laut ihm ist diese Pflanze sehr anspruchsvoll, was den Boden angeht; sie muss auf höher gelegenem, nicht überschwemmtem Gelände wachsen, benötigt aber auch viel Wasser. Die Lage am Tien-Fluss bietet den Gärtnern seit Beginn ihres Betriebs eine zuverlässige Bewässerungsquelle.

Früher spielten Betelblätter in allen Bereichen des spirituellen und alltäglichen Lebens eine Rolle: von Ahnenopfern und Neujahrsfeiern bis hin zu Betelnüssen und Blättern bei freudigen Anlässen. Der Austausch von Betelblättern war einst ein geheimes Liebesbekenntnis zwischen Paaren, und das Kauen von Betel war für Frauen eine tief verwurzelte Gewohnheit.

Doch mit dem allmählichen Verschwinden des Seidendorfes Lanh My A ereilte auch das Betelnussanbaugebiet dasselbe Schicksal. Aus einst riesigen Betelnussfeldern ist eine Anbaufläche von nur noch 40 Hektar geworden. Viele Haushalte haben ihre Rankgerüste abgebaut und das Land eingeebnet, um Häuser zu bauen oder auf andere Nutzpflanzen umzusteigen. Die jüngere Generation hat kein Interesse mehr am Betelnussanbau. Nur die Älteren halten noch an dieser traditionellen Kulturpflanze fest. Herr Bien erklärte, dass der Betelnussanbau, wie das Leben selbst, aufgrund der schwankenden Preise immer wieder Höhen und Tiefen erlebt.

Die Hauptsaison für Betelblattbauern beginnt üblicherweise im zwölften Mondmonat und dauert bis Ende Februar des Folgejahres. In dieser Zeit ist die Nachfrage besonders hoch, da viele Blätter für Hochzeiten und religiöse Zeremonien während des chinesischen Neujahrsfestes benötigt werden. Kurz vor Tet erzielen ausgewählte Blätter Preise von bis zu 10–12 Millionen VND pro 10.000 Blätter. Während des Festes zu Ehren der Göttin des Sam-Berges strömen Menschen aus dem ganzen Land herbei, um Betelblätter in Form von Phönixflügeln für die Verehrung zu kaufen. Dadurch steigen die Preise auf 4–6 Millionen VND pro 10.000 Blätter. In den übrigen Monaten des Jahres sinken die Preise und liegen dann zwischen 1,05 und 2,5 Millionen VND pro 10.000 Blätter.

Laut Herrn Biens Erfahrung tragen Betelpflanzen nach etwa vier Monaten die erste Ernte. Nach jeder Ernte wachsen die Blätter nach etwa 20 Tagen gleichmäßig nach, und die Bauern ernten weiter; dieser Zyklus wiederholt sich kontinuierlich. Dadurch haben die Bauern ein stabiles Einkommen. Im Durchschnitt liefert ein Hektar Land etwa 30.000 Blätter pro Ernte. Die Anbauer verwenden hauptsächlich organischen Dünger und minimieren so die Kosten für Betriebsmittel . Die Blätter haben einen von Natur aus scharfen Geschmack und sind daher weniger anfällig für Schädlinge. Sie reagieren jedoch sehr empfindlich auf kalte Winde. Um Oktober und November (nach dem Mondkalender) können die kalten Winde dazu führen, dass der gesamte Betelgarten erkrankt und abstirbt, wenn nicht rechtzeitig vorbeugende Pflanzenschutzmittel gespritzt werden.

Herr Bien, ein pensionierter Lehrer, erzählte: „Während meiner gesamten Lehrerzeit habe ich mich für den Anbau dieser Pflanze entschieden, weil er im Vergleich zum Reisanbau oder anderen landwirtschaftlichen Arbeiten relativ einfach ist. Ich muss sie nur gießen und mit Mist düngen, und Betelpflanzen vertragen Hitze gut, sodass starker Regen oder intensive Hitze kein Problem darstellen.“ Stolz berichtete er, dass er dank seines 1000 m² großen Gartens mit 600 Betelpflanzen seinen Lebensunterhalt bestreiten, zwei Kinder auf die Universität bringen und ein geräumiges Haus bauen konnte.

Während der Hauptsaison der Betelernte herrscht in dem kleinen Dorf reges Treiben, erfüllt vom Lachen und Geplauder der Arbeiter. Einige pflücken Blätter, andere sortieren sie, und wieder andere verarbeiten sie zu Betelquid. Jede dieser Tätigkeiten bringt den einheimischen Arbeitern ein Einkommen von mehreren hunderttausend Dong pro Tag und sichert ihnen so ihren Lebensunterhalt. Obwohl die Kultur des Betelkauens allmählich in Vergessenheit gerät, gilt Betel im Markt für spirituelle Praktiken, Verehrung und traditionelle Rituale weiterhin als unverzichtbar. Daher behauptet sich das Handwerksdorf Long Son nach wie vor. Besonders bemerkenswert ist, dass die lokale Fischzucht in den letzten Jahren einen Boom erlebt hat. Mit jedem Jahreszeitenwechsel kaufen die Fischzüchter Betelblätter, um sie dem Wasser zur Behandlung von Krankheiten bei den Wassertieren beizufügen. Diese unerwartete „Lösung“ hat dazu beigetragen, den Betelblattmarkt auf natürliche Weise zu regulieren.

Le Kim Tuyen (wohnhaft im Weiler Long Hoa 1), die ebenfalls rund 600 Betelpflanzen besitzt, erklärte, dass Khmer-Frauen das Betelkauen noch immer praktizieren, weshalb der Markt für das Produkt stabil bleibe. Früher hätten Händler die Betelpflanzen hauptsächlich für den Export nach Kambodscha gesammelt; die Menge sei zwar zurückgegangen, aber immer noch vorhanden. Frau Tuyen erzählte, dass sie bereits in der dritten Generation die Familientradition fortführe. Durch alle Höhen und Tiefen, Freuden und Sorgen hindurch seien die grünen Blätter untrennbar mit ihrem Leben verbunden.

Das einst berühmte Betelpflückerdorf, das heute nicht mehr so ​​geschäftig ist, erfüllt die Bewohner, die an diesem Handwerk festhalten, immer noch mit Stolz, wenn sie von diesem einst so bekannten Dorf auf der Insel sprechen. Jahrzehntelang ernährten die saftig grünen Blätter unzählige Familien und nährten den Traum von Bildung für kommende Generationen. Sie freuen sich darüber, dass dieses aromatische Blatt trotz des Wandels der Zeit immer noch einen besonderen Platz bei Festen, Ahnenverehrungszeremonien und Hochzeiten einnimmt – als beständige kulturelle und spirituelle Tradition der Gemeinschaft.

Laut Nhandan.vn

Quelle: https://baoangiang.com.vn/giu-mau-xanh-vuon-trau-a487022.html