Vietnamesische Familien in Belgien lernen, wie man Banh Chung einwickelt. (Foto: Huong Giang/VNA)
Die Vietnamesen im Ausland in Belgien schließen sich der Neujahrsstimmung der Vietnamesen auf der ganzen Welt an und bereiten sich freudig auf eines der wichtigsten traditionellen Feste ihres Heimatlandes vor: das Mondneujahr.
Obwohl weit weg vom Land, ist die Liebe zwischen der Familie und den Landsleuten immer noch sehr tief und wird durch das Einwickeln von Banh Chung auf besondere Weise zum Ausdruck gebracht.
Am Nachmittag des 28. Januar organisierte die Allgemeine Vereinigung der Vietnamesen in Belgien am Sitz der vietnamesischen Botschaft im Königreich Belgien das Programm „Grünes Banh Chung einwickeln, den Frühling nach Belieben begrüßen“. Dabei wurde das Einwickeln von Banh Chung erklärt, um der jungen Generation und belgischen Freunden die Zubereitung eines traditionellen Banh Chung zu zeigen, einer unverzichtbaren Spezialität während des traditionellen Tet-Festes der Vietnamesen.
Pralle, weiße, in Wasser getränkte Klebreiskörner, goldene grüne Bohnen, grüne Dong-Blätter, in köstlicher Fischsauce marinierte Schweinebauchstücke, bedeckt mit duftendem Pfeffer und unverzichtbare weiche Giang-Fäden.
Frau Thu Hang, die seit 13 Jahren in Brüssel lebt, zeigt Kindern und belgischen Bräutigamen mit Begeisterung, wie man Banh Chung einwickelt, angefangen beim Anordnen der Dong-Blätter, dem Einfüllen von Reis und Bohnen, dem Binden von Schnüren bis hin zum festen und geraden Einwickeln des Kuchens, damit er beim Kochen nicht in sich zusammenfällt.
Belgische Bräutigame lernen, wie man Banh Chung für Tet einwickelt. (Foto: Huong Giang/VNA)
Für Kinder gemischter vietnamesisch-belgischer Abstammung oder in Belgien geborene und aufgewachsene vietnamesische Kinder ist das Einwickeln von Banh Chung nicht nur eine traditionelle Aktivität, sondern auch eine Lektion in Dankbarkeit und familiärer Zuneigung.
Kleine Hände lernen, Dong-Blätter zu falten und Klebreis und Bohnen sorgfältig einzuwickeln. Jeder kleine Schritt, jede kleine Geste zeigt, dass die Liebe der Familie und der Landsleute auch fernab des Mutterlandes Vietnam nicht verloren geht.
Johana Mai Anh wurde von ihrer Mutter zu der Veranstaltung mitgebracht und war sehr glücklich, zu lernen, wie man Banh Chung einwickelt, ein Gericht, das sie liebt.
Anfangs fiel es mir schwer, aber mit sorgfältiger Anleitung konnte ich meinen Kuchen fertigstellen.
Frau Tam Anh, die Mutter des Kindes, sagte, dass ihre Kinder vietnamesisches und belgisches Blut vermischt hätten, und dass sie ihnen deshalb mehr über die Tet-Kultur ihres Heimatlandes vermitteln wolle.
Sie möchte, dass ihre Kinder wissen, wie sie sich auf Tet vorbereiten und sich der Kultur und Sprache ihres Heimatlandes bewusst sind.
Der 12-jährige Antonio Duc Anh ist schüchtern und spricht nicht fließend Vietnamesisch, aber er möchte trotzdem unbedingt lernen, wie man Banh Chung einwickelt.
Nach und nach wurde unter der Anleitung von Frau Thu Hang der hübsche kleine Kuchen zur Freude von Mutter und Kind fertiggestellt.
Frau Thao Linh, die Mutter des Kindes, sagte, dass Antonio nur sehr wenig Vietnamesisch verstand und schüchtern war. Sie nahm ihn oft mit zu vietnamesischen Gemeinschaftsaktivitäten, damit er seine Freunde kennenlernte und motiviert wurde, Vietnamesisch zu lernen.
Dennis Laureys und Christophe Standaert lieben Vietnam und haben eine vietnamesische Freundin. So konnten sie zum ersten Mal einen Blick hinter die Kulissen der Vorbereitungen für das vietnamesische Tet werfen.
Den Männern machte es Spaß, zu lernen, wie man ein traditionelles Banh Chung zubereitet, und so die Kultur und Spiritualität von Tet intensiv zu erleben.
Ausländische Arbeitskräfte versuchen, sich an grüne Dong-Blätter, Falten und Bohnen zu gewöhnen, so wie es die Vietnamesen seit Jahrhunderten tun.
Schon durch die kleinsten Gesten verstehen sie, dass Banh Chung nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Symbol der Solidarität und Dankbarkeit ist.
Herr Dennis Laureys zeigte sich gegenüber Reportern sehr aufgeregt. Er sagte, er habe Vietnam schon oft besucht, aber noch nie während des Tet-Festes. Er habe miterlebt, wie sich die Vietnamesen auf das Fest vorbereiten. Dies sei ein äußerst wertvoller Anlass für ihn gewesen.
Die Zubereitung von Banh Chung ist für ihn und andere Ausländer, die Vietnam lieben, zu einer offenen Tür geworden, um die vietnamesische Gemeinschaft besser zu verstehen und die Verbundenheit und Vielfalt zu entdecken, die nur in der Tet-Atmosphäre zu finden sind.
Die Veranstaltung „Grüne Chung-Kuchen verpacken“ ist die erste Aktivität anlässlich der Gründung des Frauenausschusses der Allgemeinen Vereinigung der Vietnamesen in Belgien. Es ist auch das erste Mal, dass die Allgemeine Vereinigung diese sinnvolle Aktivität organisiert, um Vietnamesen im Ausland und ihren Mitgliedern zu helfen, enger miteinander in Kontakt zu treten und das Jahr des Drachen gemeinsam in einer fröhlichen und herzlichen Atmosphäre zu feiern.
Eine Kunstperformance des Frauenkomitees der Allgemeinen Vereinigung der Vietnamesen in Belgien. (Foto: Huong Giang/VNA)
In seiner Rede bei der Veranstaltung würdigte der vietnamesische Botschafter in Belgien, Nguyen Van Thao, die Initiative der General Women's Association, der jüngeren Generation ihre kulturellen Wurzeln und insbesondere das traditionelle Tet-Fest näherzubringen. Auf diese Weise könne die vietnamesische Gemeinschaft im Ausland nicht nur zur Bewahrung und Förderung traditioneller Werte beitragen, sondern auch die tiefe Bedeutung des Bildes von Banh Chung am Tet-Fest in ihrer Heimat besser verstehen.
Der Botschafter bekräftigte, dass er die Aktivitäten des Generalverbandes stets begleiten und unterstützen werde und dass die Botschaft immer das gemeinsame Zuhause der vietnamesischen Gemeinschaft in Belgien bleiben werde.
Als Präsident der Allgemeinen Vereinigung der Vietnamesen in Belgien bekräftigte Herr Huynh Cong My, dass die Allgemeine Vereinigung weiterhin viele Aktivitäten organisieren werde, um die Gemeinschaft zu vernetzen und die Solidarität unter den Vietnamesen in Belgien zu fördern.
Frau Minh Thu, Vorsitzende des Frauenausschusses der General Association, sagte, dass die Frauen der General Association mit Begeisterung und Liebe für die Heimat und das Land sowie dem Wunsch, die traditionelle Kultur zu bewahren und zu fördern, weiterhin Anstrengungen unternehmen und viele sinnvolle Aktivitäten organisieren, um eine starke Verbindung zum Ursprung und zur kulturellen Identität Vietnams herzustellen.
In der geschäftigen Atmosphäre der Vorbereitungen zur Begrüßung des neuen Frühlings sangen die Frauen laut, priesen die Schönheit der Natur und brachten ihre Liebe und ihren Glauben an das Leben zum Ausdruck.
VNA
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Quelle
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