Ingwer, Kurkuma, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Zimt

Fachärztin Huynh Tan Vu, Dozentin am Institut für Traditionelle Medizin der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass der Wechsel der Jahreszeiten mit Temperaturschwankungen einhergeht – heiß und kalt, sonnig und regnerisch –, wodurch Menschen mit einem schwachen Immunsystem anfälliger für Krankheiten werden.

Halten Sie Ihren Körper gesund, indem Sie Ihre körperliche Aktivität steigern und so Ihre Fitness verbessern. Ernähren Sie sich ausgewogen und nährstoffreich, um Ihre Abwehrkräfte zu stärken. Besonders empfehlenswert sind vitaminreiche Lebensmittel, grünes Gemüse, frisches Obst und wärmende Gewürze wie Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Pfeffer, Zimt usw. Laut Dr. Vu zählen Gewürze zu den natürlichen Heilmitteln, die seit Jahrhunderten zur Stärkung der Abwehrkräfte eingesetzt und weitergegeben werden.

Ingwer

Ingwer ist eine Pflanze, die häufig als Gewürz und Heilkraut verwendet wird. Laut moderner Medizin hat Ingwer vielfältige Wirkungen auf die Atemwege, den Verdauungstrakt, den Kreislauf, den Bewegungsapparat, das Nervensystem usw. Er besitzt stark entzündungshemmende Eigenschaften, die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit von großer Bedeutung sind. Daher kann der Verzehr von Ingwer zur Vorbeugung von Atemwegserkrankungen beitragen.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer helfen auch bei der Behandlung von Arthritis, Rheuma, Gicht und vielen anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates. Ingwer trägt außerdem dazu bei, Stress, Angstzustände und Schwindel zu reduzieren und Kopfschmerzen zu lindern.

Ingwer besitzt stark entzündungshemmende Eigenschaften.

Zimt

Zimt ist ein wärmendes Gewürz. Zu seinen Hauptbestandteilen gehören Zimtaldehyd, starke Polyphenol-Antioxidantien mit entzündungshemmenden, antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.

Zimt besitzt insbesondere höhere antioxidative Eigenschaften als Minze und Ingwer. Daher ist Zimt auch ein wirksames pflanzliches Heilmittel zur Stärkung des Immunsystems und hilft, Erkältungssymptome zu lindern und ihnen vorzubeugen. Laut traditioneller Medizin wirkt Zimt feuerstärkend, Yang-stärkend, wärmend auf Nieren und Milz, gefäßreinigend und entzündungshemmend.

Knoblauch

Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz in der täglichen Küche. „Knoblauch enthält drei Hauptwirkstoffe: Allicin, Liallylsulfid und Ajoen. Allicin ist der stärkste und wichtigste Wirkstoff im Knoblauch. Es ist im Knoblauch selbst nicht enthalten. Beim Schneiden oder Zerdrücken wandelt sich das darin enthaltene Aliin jedoch in Allicin um. Allicin ist ein sehr starkes, natürliches Antibiotikum“, erklärte Dr. Vu.

Knoblauch und Knoblauchprodukte haben viele positive Eigenschaften, wie z. B. krebshemmende, arteriosklerosehemmende, antibakterielle und antimykotische Wirkungen...

Das im rohen Knoblauch enthaltene Allicin trägt, wenn er in dünne Scheiben geschnitten und zerdrückt wird, zur Steigerung der Widerstandsfähigkeit bei.

Kurkuma

Kurkuma wird in Vietnam als Gewürz und Heilmittel weit verbreitet angebaut. Die Kurkumawurzel ist der als Heilpflanze verwendete Teil. Hauptbestandteil von Kurkuma ist Curcumin, das entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Darüber hinaus wird Curcumin zur Linderung von Schmerzen und Arthrose eingesetzt.

„Viele Studien belegen, dass Curcumin aus Kurkuma T- und B-Zellen aktivieren, die Antikörperreaktion des Körpers verstärken und somit ein gesundes Immunsystem unterstützen kann. Daher trägt die Einnahme von Curcumin aus Kurkuma dazu bei, einen Schutzwall gegen Grippe- und Erkältungssymptome aufzubauen“, analysierte Dr. Vu.

Schwarzer Pfeffer

Pfeffer ist ein häufig verwendetes Gewürz in der Küche. Er enthält Substanzen wie ätherische Öle, Piperin und Chanvixin. Piperin besitzt besonders starke antioxidative Eigenschaften.

Piperin wirkt im Körper entzündungshemmend, beugt bakteriellen Angriffen vor und lindert Schmerzen. Dadurch hilft es bei der Bekämpfung von Infektionen der Atemwege und des Verdauungstrakts, reduziert Gelenkentzündungen und bekämpft Zahnprobleme wie Karies, Zahnfleischentzündungen usw. Dank seiner wärmenden Eigenschaften kann es Blähungen und Flatulenz vorbeugen.

Laut traditioneller Medizin hat Pfeffer eine schleimlösende, blähungshemmende, schmerzlindernde, antibakterielle und erkältungshemmende Wirkung.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm