Die Preise für Meeresfrüchte steigen, der Konsum bleibt jedoch stark

(Baohatinh.vn) – Frische Meeresfrüchte werden auf dem Ha Tinh-Markt stark konsumiert. Der Verkaufspreis dieser Produkte ist auch höher als üblich, insbesondere bei hochwertigen Meeresfrüchten.

Es wurde festgestellt, dass am ersten Tag des Feiertags vom 30. April bis 1. Mai eine große Zahl von Touristen an die Strände von Ha Tinh strömte, beispielsweise Thien Cam (Cam Xuyen), Xuan Hai (Thach Ha), Xuan Thanh (Nghi Xuan) usw. Dementsprechend stieg auch die Zahl der Kunden, die die Essensdienste in den Restaurants nutzten, im Vergleich zu normalen Tagen um ein Vielfaches, insbesondere im Zeitraum zwischen 17:00 und 20:00 Uhr.

Das Fischrestaurant Yen Tin hat proaktiv eine große Menge an Waren importiert, um die erhöhte Nachfrage während der Feiertage zu bedienen.

Herr Nguyen Dac Luan, Inhaber des Fischrestaurants Yen Tin ( Touristengebiet Thien Cam, Cam Xuyen), sagte: „Die große Zahl der Touristen, die zum Besuchen und Entspannen kommen, hat zu einem starken Anstieg der Nachfrage nach Meeresfrüchten geführt. In den letzten Tagen ist die Zahl der Kunden, die zum Essen ins Restaurant kommen, im Vergleich zu den ersten Tagen der Touristensaison um 60 bis 70 % gestiegen. Besonders während der Ferienzeit werden Meeresfrüchte zu sehr guten Preisen verkauft, vor allem Tintenfisch und Hummer. Das Restaurant hat proaktiv frühzeitig Waren eingekauft, kann den Bedarf der Kunden jedoch manchmal nicht decken, insbesondere während der Stoßzeiten.“

Laut Herrn Luan werden Hummer derzeit zu Preisen zwischen 1 und 1,3 Millionen VND/kg verkauft, 100.000 bis 250.000 VND/kg mehr als vor den Feiertagen, je nach Art und Größe. Springkalmare kosten 750 bis 800.000 VND/kg, ein Anstieg von 100 bis 150.000 VND/kg im Vergleich zu vorher. Auch andere beliebte Meeresfrüchte wie Zackenbarsche, Garnelen und Muscheln verzeichnen je nach Art einen Anstieg von 20 bis 40.000 VND/kg.

Die Zahl der Touristen, die an die Strände strömen, hat zu einem starken Anstieg der Nachfrage nach Meeresfrüchten geführt.

Obwohl die Preise angehoben wurden, zeigten sich viele Touristen dennoch zufrieden, frische Meeresfrüchte direkt am Meer in Urlaubsatmosphäre genießen zu können. Herr Le Van Binh (Tourist aus Hanoi) sagte: „Dieses Jahr hat meine Familie das Touristengebiet Thien Cam für ihren Urlaub gewählt. Was uns hier am meisten beeindruckt hat, ist die Frische der Meeresfrüchte. Man muss sagen, dass nur wenige Orte damit vergleichbar sind. Auch wenn die Preise aufgrund der Hochsaison höher als üblich sind, ist das frische Essen seinen Preis absolut wert. Wir werden Thien Cam definitiv auch für weitere Urlaube wählen.“

Kunden wählen Gerichte im Restaurant Hoa Duan.

Im Restaurant Hoa Duan (Strand Xuan Hai, Bezirk Thach Ha) wurde am 30. April zwischen 17 und 19 Uhr ein voller Betrieb verzeichnet. Obwohl das Personal aufgrund der großen Kundenzahl von 20 auf 35 Personen aufgestockt wurde, kam es dennoch zu Wartezeiten. Laut Angaben des Restaurants waren bestimmte Meeresfrüchte sehr gefragt, z. B. Krabben erster Güteklasse für 700.000 VND/kg, Springkalmare für 900.000 VND/kg, große Schnecken für 800.000 VND/kg und Zackenbarsche für 450.000 VND/kg.

Frau Le Thi Duan, Inhaberin des Restaurants Hoa Duan, sagte: „Um die gestiegene Nachfrage nach Speisen und Getränken während der Feiertage zu bedienen, haben wir ein Vielfaches an Meeresfrüchte als üblich gekauft und mussten dem Lieferanten sogar im Voraus Geld überweisen, damit er die Waren zurückbehalten konnte. Nach dem Import sortieren und pflegen wir die Waren, um sie nach und nach an Kunden zu verkaufen. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage auf dem Markt sind diesmal auch die Preise für viele Arten von Meeresfrüchten im Vergleich zu normalen Tagen gestiegen. Da es sich jedoch um einen allgemeinen Anstieg handelt, der dem Marktrhythmus während der Feiertage folgt, nehmen die meisten Kunden diese gerne in Anspruch.“

Die Zahl der Kunden in den Fischrestaurants an der Küste stieg während der Feiertage im Vergleich zu normalen Tagen stark an.

Auch auf traditionellen Märkten und in Fischgeschäften stieg der Fischkonsum am ersten Feiertag stark an. Die Preise einiger Sorten verteuerten sich im Vergleich zu normalen Tagen um 20–50 %. Frau Nguyen Thi Lan, eine Fischhändlerin auf dem Markt von Vuon Uom (Stadt Ha Tinh), erklärte: „Ich bin auf Meeresfrüchte aus dem Thach Hai-Meer spezialisiert, daher sind die Waren sehr frisch und lecker, und viele Stammkunden bestellen im Voraus. Während dieses Feiertags kaufen Kunden hauptsächlich frische Tintenfische, Butterfische, Zackenbarsche und Wolfsbarsche. Aufgrund der hohen Nachfrage sind die Preise für viele Meeresfrüchte derzeit höher als an normalen Tagen.“

Während der Feiertage steigen die Preise für viele Arten von Meeresfrüchten im Vergleich zu normalen Tagen um 20 bis 50 %.

In einigen spezialisierten Einrichtungen sind die Preise für unverarbeitete Meeresfrüchte „günstiger“ als in Restaurants, aber auch höher als üblich, insbesondere für die „meistverkauften“ Sorten. Aufzeichnungen zufolge kosten Krabben aller Art 300.000 bis 400.000 VND/kg, was einer Steigerung von etwa 80.000 bis 100.000 VND/kg entspricht; Fangschreckenkrebse kosten 250.000 VND/kg, Zackenbarsche 250.000 VND/kg, was einer Steigerung von 50.000 VND/kg entspricht; Austern kosten 60.000 VND/kg und Muscheln 50.000 bis 70.000 VND/kg, was einer Steigerung von etwa 20.000 VND/kg entspricht …

Frau Tran Thi Tinh, eine Fischhändlerin in der Stadt Loc Ha (Thach Ha), sagte: „Viele Kunden kaufen während der Feiertage frische Lebensmittel, um sich zu Hause etwas zu kochen. Daher hat sich die Zahl der Kunden im Vergleich zu normalen Tagen um ein Vielfaches erhöht. Auch die Preise vieler Artikel sind am 30. April im Vergleich zum Vortag um 20 bis 60 % gestiegen, beispielsweise für Krabben, Garnelen und Zackenbarsche. Bei solchen Gelegenheiten ändern sich die Importpreise täglich, sodass auch wir zum erhöhten Preis verkaufen müssen. Es wird erwartet, dass die Preise nach den Feiertagen wieder auf ein normales Niveau zurückkehren.“

Am ersten Feiertag stieg der Verzehr von Meeresfrüchten.

Neben frischen Produkten sind getrocknete und gefrorene Meeresfrüchte während dieser Feiertage ebenfalls begehrte Artikel, insbesondere für Touristen, die sie als Geschenk kaufen möchten.

Frau Hoang Thi Lich, Inhaberin eines Ladens für getrocknete und gefrorene Meeresfrüchte in der Gemeinde Cam Nhuong (Cam Xuyen), sagte: „Während der Feiertage steigt die Nachfrage nach Meeresfrüchten, insbesondere Touristen kaufen viele davon als Geschenk. Produkte wie getrockneter Kalmar, getrocknete Tintenfische, getrocknete Garnelen … sind bei Touristen beliebt, weil sie praktisch sind, sich leicht aufbewahren lassen und den charakteristischen Geschmack des Meeres haben. Der Kauf dieser Spezialitäten als Geschenk nach einer Reise ist für viele Menschen zur Gewohnheit geworden, was dazu beiträgt, dass der Fischmarkt während der Feiertage lebendiger ist. Wir hoffen, dass das Wetter in den kommenden Tagen günstig sein wird, damit mehr Touristen das Touristengebiet Thien Cam sowie das Meeresgebiet Cam Nhuong besuchen können.“

Laut Angaben von Geschäftsinhabern kann der Preis für frische Meeresfrüchte während der Feiertage täglich schwanken, je nach Angebot und Verbrauch, insbesondere bei hochwertigen Meeresfrüchten. In den kommenden Tagen wird die Nachfrage nach diesem Artikel voraussichtlich hoch bleiben und die Preise werden sich bis zum Ende der Feiertage nicht „abkühlen“.

Quelle: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html