Früher wurden die landwirtschaftlichen Flächen entlang des Westkanals in Tay Ninh City auf den Anbau von Reis, Obstbäumen und verschiedenen Gemüsesorten spezialisiert. In den letzten Jahren sind entlang der Kanalufer zahlreiche Viehzuchtbetriebe entstanden, darunter Garnelenzucht, Fischzucht usw. Mancherorts ist die Entenzucht rentabler als andere Anbaumethoden.
Hühner und Enten sind traditionelle Nutztiere, die von Menschen in kleinbäuerlicher Familienwirtschaft gehalten werden. In der Provinz gibt es seit langem viele Entenherden mit Tausenden von Tieren, die in Freilandhaltung oder halbkonzentrierter Stallhaltung gehalten werden können.
In den letzten Jahren sind viele konzentrierte Entenfarmen entstanden, von denen viele den Richtlinien zur Biosicherheit folgen und die Enten auf biologischer Einstreu züchten. Dies hat dazu beigetragen, das Problem der Krankheitsausbreitung in den Entenherden, insbesondere den zyklischen Ausbruch der Vogelgrippe, zu überwinden.
Während der Zeit, als die Preise für Enteneier und Entenfleisch instabil waren, reduzierten einige Farmen ihre Herden oder stellten die Entenzucht vorübergehend ein. Die Entenfarm von Herrn Vo Van Thanh im Bezirk Ninh Son der Stadt Tay Ninh entwickelte sich jedoch weiterhin erfolgreich mit dem Modell der Entenzucht zum Verkauf frischer Eier und der Verarbeitung frischer Eier zu Hundertjährigen Eiern, Salzeiern und Balut-Eiern.
Dank seiner vielfältigen Eierproduktion verfügt Herr Thanhs Entenfarm stets über ausreichend Ware, um den Markt täglich zu beliefern. So konnte die Entenfarm bis heute aufrechterhalten und erweitert werden. Derzeit werden auf Herrn Thanhs Farm 8.000 Enten gehalten, die als Legehennen zur Eierproduktion gezüchtet werden.
Herr Thanh sagte, dass er, da das durchschnittliche Jahreseinkommen aus dem Reisanbau gering sei, seit 2012 den Reisanbau mutig auf eine geschlossene Entenzucht in Kombination mit der Produktion von frischen Eiern umgestellt habe, um Hundertjährige Eier zu produzieren, was bisher erfolgreich gewesen sei.
Herr Thanh erinnerte sich an die schwierigen Anfänge seiner Karriere und erzählte: „Seit 2012 ist er auf 3.000 Quadratmetern gemischt genutztem Land allein. Nach einer Phase der Urbarmachung verwandelte er das ursprüngliche Land in fruchtbares Reisanbauland. Aufgrund der Witterungsbedingungen des kleinen Landes in der Nähe des Westkanals konnte er nur zwei Reisernten pro Jahr anbauen. Ihm wurde klar, dass sein Einkommen nur zum Leben für das ganze Jahr reichte, aber nicht für den Lebensunterhalt der Familie. Aufgrund vieler Schwierigkeiten arbeitete er zusätzlich als Hilfsarbeiter, um seine Familie zu unterstützen.“
Herr Thanh fügte hinzu, dass er Ende 2012 dank weiterer Informationen und Recherchen in Zeitungen und im Radio herausgefunden habe, dass die Haltung von Legehennen rentabel und kostengünstig sei und dass er sein Land in Flussnähe optimal nutzen könne. Daher habe er beschlossen, von der Reisproduktion auf die Haltung von Legehennen umzusteigen, um Eier zu produzieren.
Da er erkannte, dass die Tierhaltung eine hohe wirtschaftliche Effizienz bietet, erweiterte er die Fläche mutig um einen Hektar. Er nahm die Aufmerksamkeit des Bauernverbands des Bezirks Ninh Son auf sich und veranstaltete Seminare zum Technologietransfer . Darunter befand sich ein Modell für die Tierhaltung mit moderner Technologie, das Qualität und Sicherheit gewährleistet, sowie ein Prozess zur Organisation der Produktion zur Förderung der Wirtschaft. Insbesondere setzte er ein Modell zur Ausweitung der Tierhaltung in Kombination mit der Produktion von Hundertjährigen Eiern ein, um eine hohe wirtschaftliche Effizienz zu erreichen.
Von 3.000 m² Gartenland erweiterte Herr Thanh seine Entenfarm schrittweise auf 3 Hektar. Durch langjährige Tierhaltung und zunehmende Berufserfahrung achtet Herr Thanh stets auf die Gesundheit der Tiere, achtet auf Krankheiten, organisiert regelmäßige Impfungen, insbesondere beim Reinigen des Stalles, und wählt die Futterquelle für die Enten stets sorgfältig aus, um der Herde zu helfen und gleichzeitig möglichst kostengünstig zu sein.
Anfangs erntete er täglich etwa 3.300 Eier. Herr Thanh verkaufte frische Eier und legte sie in einen Brutkasten, um Enteneier zu verkaufen. Bei einem Warenrückstand produzierte er Hundertjährige Eier. Hundertjährige Eier sind länger haltbar, erzielen einen höheren Verkaufspreis und erzielen mehr Gewinn. Hundertjährige Eier und Salzeier kosten 2.600 VND pro Ei, Enteneier 3.000 VND pro Ei und frische Eier 2.000 VND pro Ei.
Durch die Diversifizierung vieler Produktarten, von Enteneiern bis hin zu Nutztieren, kann die Menge dieser Produkte reguliert und die Marktnachfrage jederzeit sichergestellt werden. Dies ist auch ein Vorteil für Herrn Thanhs Farm, um in Zeiten der schwierigen Entenzuchtbranche zu überleben.
Herr Huynh Quoc Tuan, Vorsitzender des Bauernverbandes von Tay Ninh City, erklärte, dies sei ein groß angelegtes Modell der Viehzucht, das Umwelthygiene gewährleiste. Das Modell funktioniere effektiv und sichere den lokalen Arbeitern ein stabiles Einkommen.
In der kommenden Zeit wird sich der Verband mit den zuständigen Behörden abstimmen, um die Voraussetzungen für Herrn Thanh und seine Mitglieder zu schaffen, damit sie Zugang zu Wissenschaft und Technologie in der Tierhaltung erhalten, damit sich das Modell nachhaltig entwickeln kann.
Der Verband hofft außerdem, dass das Modell in vielen Gegenden breite Anwendung findet und vielen Haushalten dabei hilft, ihre wirtschaftliche Entwicklung in die richtige Richtung zu lenken, ein stabiles Einkommen zu schaffen, die Lebensqualität zu verbessern und zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete beizutragen.
Nhi Tran
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Quelle: https://baotayninh.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-de-a182072.html
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