Seit Jahrzehnten ist die Familie von Herrn Trieu Tien Kim im Dorf Phuong Coong in der Gemeinde Chieng Ken in der Provinz Lao Cai mit über 10 Hektar der Haushalt mit der größten Bio-Zimtanbaufläche der Gemeinde. Allein durch das Beschneiden und Verkaufen der Blätter verdienen sie jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. In nur wenigen Jahren, wenn die Zimtwalderntezeit beginnt, ist es für Herrn Kims Familie nicht weit hergeholt, Milliarden in der Tasche zu haben.
Herr Kim sagte: „Als die lokale Regierung den biologischen Zimtanbau populär machte, fand ich das sinnvoll und pflanzte ihn an. Derzeit werden in meinem gesamten Zimtwald keine giftigen Pestizide oder Herbizide verwendet, sondern hauptsächlich Brandrodung und Unkrautbekämpfung auf traditionelle Weise.“
Der Vorteil des Zimtanbaus im Allgemeinen und des Bio-Zimtanbaus im Besonderen liege darin, dass der Zimtwald jedes Jahr durch den Verkauf der Blätter eine Ernte einbringe, sodass die Haushalte, die Zimt anbauen, über ein zusätzliches Einkommen verfügen, um die bessere Pflege und Entwicklung ihres Zimtwalds zu kompensieren, sagte Herr Kim.
Die Familie von Frau Trieu Thi Tach im Dorf Khe Mu in der Gemeinde Bao Thang besitzt 7 Hektar fünf Jahre alte Zimtbäume. Dank des biologischen Anbaus muss Frau Tachs Familie kein Geld für Pestizide ausgeben. Jedes Jahr verdient ihre Familie fast 100 Millionen VND mit dem Verkauf von Zimtblättern. Dieses Geld wird zur Deckung der Lebenshaltungskosten der Familie verwendet und in die Pflege des Zimtwaldes der Familie reinvestiert.
Im Dorf Khe Mu hat nicht nur Frau Tachs Familie das Modell des biologischen Zimtanbaus entwickelt, sondern auch viele andere Familien nutzen diese Methode. Sie tauschen ihre Erfahrungen im Anbau und in der Pflege von Zimt aus, und wenn es Zeit ist, Unkraut zu jäten, Blätter zu stutzen und Zweige zu stutzen, wechseln sich die Familien bei der Arbeit ab und tauschen die Arbeitskräfte aus. Nachdem ein Haus fertig ist, ziehen sie in ein anderes. Dies trägt auch dazu bei, den Zusammenhalt der Dorfbewohner zu stärken.
Das Zentrum für landwirtschaftliche Beratung und Dienstleistungen der Provinz Lao Cai organisiert jedes Jahr Schulungen zu biologischen Zimtanbautechniken. Diese Aktivität ist Teil des zentralen landwirtschaftlichen Beratungsprojekts für den Zeitraum 2024–2026 zum Thema „Aufbau eines Modells für den biologischen Zimtanbau in einigen nördlichen Bergprovinzen“.
Die Teilnehmer der Schulungen wurden über die Entwicklungsausrichtung der Zimtindustrie informiert, Marktchancen und Herausforderungen analysiert und in Pflanztechniken, Pflege, Schädlingsbekämpfung und der Führung eines Produktionstagebuchs gemäß den Standards des ökologischen Landbaus (TCVN 11041-1:2017 und TCVN 11041-2:2017) eingewiesen.
Frau Dang Thi Trang aus dem Dorf An Tra in der Gemeinde Bao Thang sagte: „Schulungen zum biologischen Zimtanbau sind sehr nützlich. Kader kommen in die Gegend, um direkt auf der Zimtplantage zu trainieren, sodass die Teilnehmer das Anpflanzen und die Pflege von Zimt üben können. Wer etwas nicht versteht, bekommt so lange ausführliche Antworten, bis er es versteht. Wir nehmen alle sehr gerne an diesen Schulungen teil. Manchmal finden die Schulungen in einer anderen Gemeinde statt, aber wenn die Frauen davon erfahren, gehen sie trotzdem dorthin und fragen nach, ob sie an der Schulung teilnehmen können, um bessere Fähigkeiten und Erfahrungen im Anpflanzen und Pflegen von biologischem Zimt zu sammeln.“
Neben dem Studium der Theorie üben die Studenten auch am Modell des biologischen Zimtanbaus, um den Produktionsprozess von der Bodenvorbereitung über das Pflanzen der Setzlinge und Düngen bis hin zur Zimternte zu meistern.
Schulungsprogramme helfen den Menschen nicht nur dabei, die Techniken der biologischen Zimtproduktion zu beherrschen und die Produktivität, Qualität und den Wert von Zimtprodukten zu steigern, sondern tragen auch dazu bei, die Entwicklung von Zimtanbaugebieten zu fördern und den Menschen so die Möglichkeit zu geben, der Armut nachhaltig zu entkommen.
Laut Statistik gibt es in der gesamten Provinz derzeit über 143.000 Hektar Zimtanbaufläche mit einem Wert von rund 2.500 Milliarden VND pro Jahr. Davon sind über 23.700 Hektar biologisch zertifiziert. Der Verkaufspreis für Bio-Zimtrinde ist 15–30 % höher als der für herkömmliche Zimtrinde.
Quelle: https://baolaocai.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-post879835.html
![[Foto] Die Binh-Trieu-1-Brücke wurde fertiggestellt, um 1,1 m erhöht und wird Ende November für den Verkehr freigegeben.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
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