Ausländische Besucher erleben Salzkaffee in Hue

Kundenerlebnis verbessern, Aufstiegschancen erhöhen

Im Winter 2024 startete Da Nang eine groß angelegte Kommunikations- und Werbekampagne für die lokale Kulinarik und die dazugehörigen Dienstleistungen. Bei ihrer Ankunft in Da Nang erhalten Besucher am Flughafen, Hafen usw. einen kulinarischen Pass, mit dem sie sich registrieren und so die kulinarischen Highlights der Region entdecken können. Diese Adressen wurden von der lokalen Tourismusbranche anhand von Kriterien wie Lebensmittelqualität, aufmerksamem Service und fairen Preisen sorgfältig ausgewählt. So entsteht eine Liste der Passinhaber. Besucher können damit köstliche Speisen genießen, und Restaurants und Lokale in Da Nang erhalten zusätzliche Werbemöglichkeiten.

Das Besondere daran ist, dass die teilnehmenden Restaurants die Pässe der Touristen abstempeln. Die gesammelten Stempel können gegen attraktive Geschenke wie kostenlose Aufenthalte in 5-Sterne-Hotels oder eine Luxusparty eingetauscht werden. Nach dem ersten Höhepunkt der Kampagne wurden zehntausende kulinarische Pässe ausgegeben, und die Tourismusbranche in Da Nang erhielt von zahlreichen Touristen viel positives Feedback, Danksagungen und die Zusage, wiederzukommen.

Die Vielfalt der Zutaten ist eines der einzigartigen Merkmale der Küche von Hue.

Nicht nur in Da Nang, sondern auch in Ho-Chi-Minh-Stadt verfolgt die Tourismusbranche das Ziel, den Tourismus durch kulinarische Angebote anzukurbeln. Insbesondere im Hinblick auf die Visumbefreiung für Bürger vieler europäischer Länder trägt die Einführung von kulinarischen Pässen dazu bei, das Reiseerlebnis und die Ausgaben der Touristen zu steigern.

In Hue, der alten Hauptstadt, wurde im Dezember 2023 der „Hue-Stadtpass“ eingeführt. Vom 1. Oktober bis 11. November 2025 betrieb das Tourismusministerium in Zusammenarbeit mit Grab und Tourismus- und Dienstleistungsunternehmen das Programm „Hue erleben – Kulinarische Hauptstadt“ in der Hue-Stadtpass-App. Parallel dazu wurde mit dem Wettbewerb „Erstelle Videos für deinen Hue-Kulinarikpass“ ein attraktives Angebot geschaffen, um die Begeisterung für die köstlichen Gerichte Hues bei Freunden und Familie zu verbreiten. Laut Vo Hoang Lien Minh, Büroleiter des Tourismusministeriums, ist das Einführungsprogramm ein jährlich wechselnder kulinarischer Reisepass, der die Entdeckerlust der Touristen weckt und sie dazu anregt, die lokale Küche zu erkunden und zu erleben.

Neue Wege für den Tourismus in Hue eröffnen

Pässe gelten seit Langem als offizielle Ein- und Ausreisedokumente. Im Tourismusbereich werden sie zu Eintrittskarten, die die Nachfrage ankurbeln und das Reiseerlebnis für Touristen an jedem Reiseziel verbessern sollen.

Die Küche von Hue ist eine einzigartige Stärke. Tatsächlich verfügt Hue über so viel Potenzial, Stärken und Ressourcen, dass die Idee kulinarischer Pässe, die auf die einzelnen Spezialitäten und Stärken angewendet werden, Besucher zu längeren Aufenthalten animieren könnte, indem sie Herausforderungen meistern und dafür Geschenke erhalten. Dies wäre auch eine Lösung, um die Aufenthaltsdauer zu verlängern und die Ausgaben der Besucher zu steigern – ein Problem, das den Tourismus in Hue schon lange beschäftigt.

Erleben Sie die Küche der Highlands

Laut einer Umfrage des Tourismusministeriums ist die Aufenthaltsdauer von Touristen in den letzten Jahren, einschließlich des Jahres 2024, mit durchschnittlich nur 1,77 Tagen weiterhin gering. Im Jahr 2024 werden die durchschnittlichen Ausgaben pro Tourist in Hue voraussichtlich bei etwa 2,1 Millionen VND liegen und damit deutlich unter dem Niveau vieler anderer Regionen des Landes. Daher ist es notwendig, Maßnahmen zur Ankurbelung der touristischen Nachfrage zu entwickeln.

Die Direktorin des Tourismusministeriums, Tran Thi Hoai Tram, erklärte, die Tourismusbranche arbeite an der Optimierung typischer lokaler Tourismusprodukte und setze Programme zur Besuchergewinnung um. Es seien zahlreiche Lösungsansätze vorgeschlagen worden, darunter die Förderung des Tourismus durch entsprechende Programme.

Laut Vo Hoang Lien Minh, dem Leiter der Tourismusbehörde, wird die Tourismusbranche jedes Jahr einen themenbezogenen Touristenpass herausgeben. So standen 2023 das kulturelle Erbe und in diesem Jahr die kulinarischen Genüsse im Mittelpunkt. Weitere Themen, die die Stärken und Facetten des Tourismus in Hue widerspiegeln, wie Spiritualität und Entspannung, sollen Touristen zu einem längeren Aufenthalt anregen. Ab 2026 werden auch Destinationsbeschreibungen in den Antrag für den Touristenpass aufgenommen.

Die Idee eines kleinen Reisepasses im Tourismusbereich mag zunächst ungewöhnlich erscheinen, kann aber als „Eintrittskarte“ für neue touristische Entwicklungen in Hue und Vietnam dienen. Aus einer breiteren Perspektive betrachtet, kann die Entwicklung von Konzepten wie kulinarischen oder touristischen Pässen der Tourismusbranche neue und verantwortungsvollere Wege eröffnen. Dies erfordert jedoch die Schaffung eines Systems von Kriterien und Standards, zu deren Einhaltung sich jedes Reiseziel, jedes Restaurant, jeder Gastronomiebetrieb und jeder Tourismusmitarbeiter verpflichten muss, um auf die Liste sicherer, gastfreundlicher und qualitativ hochwertiger Reiseziele zu gelangen.

Der kulinarische Pass ist nicht nur ein Werbemittel, sondern auch ein Anreiz für Touristen, länger am Reiseziel zu verweilen, und trägt so zu einer abwechslungsreichen und nachhaltigen Tourismusreise bei.

Huynh Phuc

Quelle: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html