Aus seiner sonnigen Heimatstadt Nghe An ging Herr Hai nach Ho-Chi-Minh -Stadt, um Koch zu lernen. 2005 wählte er Tay Ninh als Ort, um seine Karriere zu beginnen. „Ich fand das Land und die Menschen hier freundlich, das Klima angenehm, deshalb beschloss ich, hier zu bleiben und es als meine zweite Heimat zu betrachten“, erzählte Herr Hai.
 
Herr Nguyen Hang Hai mit seiner Kürbisskulptur
Während seiner Zeit als Koch beobachtete Herr Hai oft, wie seine Kollegen kunstvoll Blütenblätter aus Karotten und Kürbis schnitzten. Diese Arbeiten faszinierten ihn, und er wünschte sich, eines Tages dasselbe zu können. Viele waren skeptisch, als sie hörten, dass er sich mehr mit dem Schnitzen von Obst und Gemüse beschäftigen wollte, doch anstatt sich zu ärgern, beschloss er, es mit Taten zu beweisen.
Herr Hai lernte von seinen Lehrern und Freunden und studierte im Selbststudium, indem er in seiner Freizeit akribisch jedes noch so kleine Detail in die Knollen und Früchte schnitzte. Anfangs waren die Linien noch etwas ungelenk. Nach und nach wurden die von ihm geschaffenen Blumen, Vögel und Blätter immer lebendiger und feiner.
Herr Hai vertraute an: „Meine schönste Erinnerung ist die Teilnahme an einer großen Veranstaltung zum Thema Obst- und Gemüseskulpturen. Anfangs befürchteten viele, ich könnte mit dem Tempo nicht mithalten und das würde das Gesamtergebnis beeinträchtigen. Doch als die Arbeit fertig war, waren alle begeistert und lobten mich. Manche meinten sogar, ich hätte „aufgrund meiner Behinderung Talent“. Damals war ich sehr glücklich, nicht wegen des Lobes, sondern weil ich bewiesen hatte, dass ich es sehr gut gemacht hatte und mein Können anerkannt worden war.“
Herr Hai ist derzeit sowohl Inhaber eines kleinen Restaurants als auch Küchenchef eines großen. Er gibt regelmäßig Kochkurse und nimmt an Wettbewerben im Obst- und Gemüseschnitzen teil. „Ich glaube, wenn ich mit ganzem Herzen und voller Leidenschaft arbeite, kann mich keine Behinderung vom Erfolg abhalten. Ich habe mich nie für meine Behinderung geschämt und immer an mich geglaubt“, sagte Herr Hai.
Obwohl Hai keine Finger hat, besitzt er mehr als genug Entschlossenheit, um sich ein Leben aufzubauen. Tagtäglich arbeiten seine Hände fleißig – ein lebender Beweis dafür, dass Menschen trotz aller Schwierigkeiten mit Entschlossenheit und Willenskraft auf eigenen Beinen stehen können.
Mein Thi
Quelle: https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html


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