Hai, der ursprünglich aus der sonnigen und windigen Provinz Nghe An stammt, kam nach Ho-Chi-Minh -Stadt, um Koch zu werden. 2005 wählte er Tay Ninh als seinen Arbeitsort. „Ich fand das Land und die Menschen hier freundlich und das Klima angenehm, deshalb beschloss ich, mich hier niederzulassen und es als meine zweite Heimat zu betrachten“, erzählte Hai.
Herr Nguyen Hang Hai neben seiner Skulptur aus einem Kürbis.
Während seiner Zeit als Koch beobachtete Hai oft, wie seine Kollegen kunstvoll Blütenblätter aus Karotten und Kürbissen schnitzten. Diese Arbeiten faszinierten ihn, und er wünschte sich, dies eines Tages selbst zu können. Viele waren skeptisch, als er erwähnte, dass er das Schnitzen von Obst und Gemüse lernen wolle, doch anstatt sich entmutigen zu lassen, beschloss er, sein Können unter Beweis zu stellen.
Durch das Lernen von Lehrern, Freunden und im Selbststudium nutzte Hai seine Freizeit, um jedes noch so kleine Detail an Wurzeln und Früchten akribisch zu schnitzen und zu bearbeiten. Anfangs waren die Linien noch etwas grob. Doch nach und nach wurden die von ihm geschaffenen Blumen, Vögel und Blätter immer lebendiger und filigraner.
Hai erzählte: „Mein unvergesslichstes Erlebnis war die Teilnahme an einem großen Wettbewerb im Schnitzen von Obst und Gemüse. Anfangs machten sich viele Sorgen, dass ich mit dem Tempo nicht mithalten könnte und das die Gesamtergebnisse beeinträchtigen würde. Doch als das Kunstwerk fertig war, waren alle begeistert und lobten es. Einige meinten sogar, ich hätte trotz meiner Behinderung Talent. Ich war damals sehr glücklich, nicht wegen des Lobes, sondern weil ich bewiesen hatte, dass ich es sehr gut konnte und meine Fähigkeiten anerkannt wurden.“
Hai betreibt derzeit ein kleines Lokal und ist außerdem Küchenchef in einem großen Restaurant. Er gibt regelmäßig Kochkurse und nimmt an Wettbewerben im Obst- und Gemüseschnitzen teil. „Ich glaube, wenn man mit ganzem Herzen und Leidenschaft arbeitet, kann einen keine Behinderung vom Erfolg abhalten. Ich habe mich wegen meiner Behinderung nie minderwertig gefühlt und immer an mich geglaubt“, erzählt Hai.
Trotz seiner fehlenden Finger besitzt Herr Hai einen unbändigen Willen, sich sein Leben selbst aufzubauen. Tagtäglich arbeiten seine Hände unermüdlich – ein lebender Beweis dafür, dass man selbst in schwierigen Zeiten mit Entschlossenheit und Ausdauer auf eigenen Beinen stehen kann.
Thi My
Quelle: https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html
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