Die Kaffeeproduktionskooperativen sind bestrebt, sich „neu zu erfinden“.

Im Kontext eines zunehmend wettbewerbsorientierten Kaffeemarktes sind Genossenschaften gefordert, die Qualität kontinuierlich zu verbessern und sich „neu zu erfinden“, um den Bedürfnissen und dem Geschmack der Kunden gerecht zu werden.

Im Laufe der letzten Zeit hat der Provinzgenossenschaftsverband in Zusammenarbeit mit relevanten Einheiten zahlreiche Schulungskurse organisiert, um Genossenschaften bei der Verbesserung ihrer Qualität sowie beim Aufbau ihres Images und ihrer Marke anzuleiten, zu unterstützen und zu orientieren.

Konkret organisierte der Provinzgenossenschaftsverband Schulungen zu folgenden Themen: „Geschäftskompetenzen auf digitalen Plattformen für Markenentwicklung und Imageaufbau für Unternehmen und Genossenschaften“; „Produktverpackungsdesign sowie Marken- und Warenzeichenaufbau für Kaffeeprodukte“; „E-Commerce für Kaffeeproduktions- und Handelsgenossenschaften in der Provinz“; „E-Commerce und Marketing von Genossenschaftsprodukten“; „Marketing und Aufbau von Vertriebskanälen auf digitalen Plattformen im Zusammenhang mit Unternehmertum und Innovation in Genossenschaften“...

Die ROFC Landwirtschafts- und Tourismusdienstleistungskooperative (Bezirk Krong Nang) verfügt über 20 Hektar Bio-Kaffeeplantagen.

Neben der Unterstützung durch den Provinzgenossenschaftsverband haben viele Genossenschaften in der Provinz proaktiv Chancen genutzt, um die Produktqualität zu verbessern, die digitale Transformation zu beschleunigen und das Image und die Markenbekanntheit ihrer Kaffeeprodukte zu stärken. So implementiert beispielsweise die Landwirtschafts- und Tourismusgenossenschaft ROFC (Bezirk Krong Nang) eine Wertschöpfungskette, die Haushalte einbindet, die auf einer Fläche von 150 Hektar Bio-Kaffee und Durian anbauen. Die Genossenschaft verkauft durchschnittlich 140–170 Tonnen Rohkaffee pro Jahr an Verarbeitungsbetriebe und Einzelhandelsketten im ganzen Land. Die Kaffeeprodukte der Genossenschaft sind mit dem OCOP-3-Sterne-Zertifikat ausgezeichnet, und sie hat eine 20 Hektar große Bio-Kaffeeanbaufläche eingerichtet.

Herr Nguyen Dai Duong, Direktor der ROFC-Genossenschaft für Landwirtschaft und Tourismus, erklärte, dass die Genossenschaft seit ihrer Gründung das Ziel verfolgt, eine Marke für hochwertige Bio-Agrarprodukte aufzubauen. Um dies zu erreichen, gewährt die Genossenschaft ihren Mitgliedern einen Aufschlag (5–20 Millionen VND/Tonne) auf ihre Produktkäufe, sofern diese die Richtlinien der Genossenschaft einhalten. Darüber hinaus arbeitet die Genossenschaft aktiv mit Partnern zusammen, um Produkte wie Düngemittel und biologische Pflanzenschutzmittel zu handeln. Dies dient sowohl der Preisstabilisierung als auch der Kontrolle des Verbrauchs von Betriebsmitteln im Anbau. Besonders hervorzuheben ist, dass die Genossenschaft zwei Agraringenieure beschäftigt, die die Landwirte bei der Umsetzung von Produktionsprozessen und -techniken sowie bei der Überwachung von Anbau und Pflege der Kaffeepflanzen fachkundig unterstützen.

Dank der kontinuierlichen Entwicklung des Kaffeeanbaus haben sich die Lebensbedingungen vieler Bauern in der Provinz verbessert.

Beispielsweise ist die Cong Bang Ea Tu Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft (Gemeinde Ea Tu, Stadt Buon Ma Thuot) als angesehene Genossenschaft bekannt, die in der Region qualitativ hochwertigen Kaffee produziert.

Tran Dinh Trong, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Ea Tu Fair, erklärte, dass sich die Kooperative durch die ständige Verbesserung der Qualität ihrer Kaffeeprodukte kontinuierlich weiterentwickelt. Um eine Marke auf dem Markt aufzubauen, legt die Kooperative Kriterien fest und ermutigt ihre Mitglieder zur Umsetzung eines nachhaltigen Kaffeeprogramms. So wird beispielsweise der Preis für Kaffeebohnen, die geerntet werden, wenn über 90 % der Kirschen reif sind, um 2.000 VND/kg frische Kaffeekirschen (entspricht 9.000 VND/kg Rohkaffee) erhöht.

Dank dieser Initiative besitzt die Kooperative nun 60,4 Hektar Kaffeeplantagen mit Fairtrade-Zertifizierung (FLO) und einem Jahresertrag von 229 Tonnen sowie 259,4 Hektar Kaffeeplantagen, die den 4C-Standard erfüllen und einen Jahresertrag von 500 Tonnen erzielen. Dadurch hat die Kooperative eine Marke für den Kaffee der Gemeinde Ea Tu auf dem Weltmarkt etabliert. Die Kaffeeprodukte der Kooperative erzielen stabile Preise, die 2–2,5 Millionen VND pro Tonne über dem Marktpreis liegen. Der Gewinn jedes Mitgliedshaushalts, der an der Kooperative teilnimmt, ist im Vergleich zu Haushalten, die nicht teilnehmen, um 10–15 Millionen VND pro Jahr gestiegen.

Dank des wirtschaftlichen Aufschwungs durch den Kaffeeanbau sind die lokalen Kaffeebauern sich der Bedeutung nachhaltiger Produktion und der strikten Einhaltung zertifizierter Nachhaltigkeitsstandards stärker bewusst geworden. Die Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken hat zu einer verbesserten Produktqualität, einem besseren Umfeld im Dorf und einem stärkeren Gemeinschaftsgefühl geführt. Infolgedessen konnte die Kooperative in den letzten Jahren 200 weitere Mitglieder gewinnen.

Es ist offensichtlich, dass die hohe Qualität der Kaffeeprodukte und die renommierte Kaffeemarke Buon Ma Thuot – Dak Lak die Absatzmöglichkeiten der Kooperativen erhöht haben. Darüber hinaus tragen die Bemühungen jeder Kooperative, jeden Prozess von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Vertrieb zu optimieren, zum Aufbau und zur Förderung des Images und der Marke des lokalen Kaffees bei.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/