Die Bewahrung des Handwerks bedeutet die Bewahrung der Seele der Heimat.
Laut den Ältesten hat die Herstellung von schwarzem Weihrauch im Dorf Choa eine rund 300-jährige Tradition. Herr Ngo Ba Dong (Jahrgang 1949) erzählt: „Früher wusste fast jede Familie im Dorf, wie man Weihrauch herstellt. Schon Vier- oder Fünfjährige lernten von ihren Eltern und Großeltern, Räucherstäbchen zu rollen. Später spalteten und schnitzten sie Bambus, mahlten Holzkohle und kneteten Teig. In den 1980er- und 1990er-Jahren herrschte im ganzen Dorf jeden Dezember reges Treiben anlässlich des Tet-Festes (Mondneujahr). Früher stellten die Dorfbewohner nicht das ganze Jahr über Weihrauch her, sondern nur in den letzten beiden Monaten des Jahres. Damals trugen sie Bündel mit Weihrauch zu den Märkten in der Provinz Ha Bac (ehemals), nach Thai Nguyen, Hai Phong usw., um ihn an Händler zu verkaufen. So verbreitete sich der Kinh-Bac-Tet-Weihrauch in allen Regionen.“
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Handgefertigter schwarzer Weihrauch wird im Haus von Frau Nguyen Thi Tap hergestellt. |
In den letzten Jahren hat die Herstellung von schwarzem Weihrauch im Dorf Choa jedoch aufgrund des Überflusses billiger Industrieware erhebliche Schwierigkeiten erlebt. Viele Haushalte haben das Handwerk aufgegeben und sich anderen Berufen zugewandt. Die Zahl derer, die dem Beruf treu geblieben sind, ist gesunken, und die Weihrauchproduktion ist allmählich zurückgegangen. Derzeit üben nur noch 30 Haushalte im Dorf das Handwerk aus, und knapp 20 davon sind im Weihrauchhandel tätig. Obwohl die Zahl gering ist, schätzen und bewahren die Dorfbewohner das traditionelle Handwerk weiterhin. Herr Nguyen Huu Tu und Frau Nguyen Thi Tap, beide 65 Jahre alt, setzen sich nach wie vor mit großem Eifer für den Erhalt des Handwerks ein. Herr Tu erzählte: „Trotz vieler Schwierigkeiten bemüht sich meine Familie weiterhin, das Handwerk aufrechtzuerhalten. Es ist nicht nur eine Lebensgrundlage, sondern auch ein Weg, die Kultur und Seele unserer Heimat zu bewahren. Mit jedem Räucherstäbchen, das wir herstellen, drücken wir unsere Verehrung gegenüber unseren Vorfahren und Gottheiten aus und hoffen gleichzeitig, den traditionellen Geschmack und die Kultur innerhalb und außerhalb der Provinz, insbesondere der jüngeren Generation, zu verbreiten.“
Schwarzer Weihrauch wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt: Harz des Terminalia-catappa-Baumes, Holzkohle und Bambus – ganz ohne schädliche Chemikalien. Für die Herstellung eines schönen, hochwertigen Weihrauchstäbchens sind viele aufwendige und sorgfältige Arbeitsschritte nötig. Frau Duong Thi Hien, die seit über 70 Jahren in der Herstellung von schwarzem Weihrauch tätig ist, erklärt: „Bei der Herstellung hochwertiger Weihrauchstäbchen ist die sorgfältige Auswahl der Materialien von größter Bedeutung. Das Harz des Terminalia-catappa-Baumes und die verwendete Holzkohle dürfen keine Verunreinigungen enthalten. Der Bambus wird ein bis drei Monate in einem Teich eingeweicht, dann zu Stäbchen geschnitzt und anschließend in der Sonne getrocknet.“
Das Rollen von Räucherstäbchen erfordert Sorgfalt und Geschick, um sicherzustellen, dass das Räucherpulver gleichmäßig um den Bambusstab gewickelt wird. Je fester das Räucherpulver gerollt ist, desto dichter, glänzender und schöner wird das Stäbchen und desto besser ist es haltbar und brennt länger. Ein mittelgroßes Räucherstäbchen (50 bis 80 cm) brennt 2 bis 3 Stunden. Ein langes Räucherstäbchen (100 bis 120 cm) brennt 8 bis 12 Stunden, ist klimabeständig und hat eine Lebensdauer von 2,5 bis 3 Jahren, ohne dass die Qualität nachlässt.
Lass den Duft sich weit verbreiten.
Neben der Bewahrung des traditionellen Handwerks haben viele Familien die Herstellung verschiedener Arten von Räucherstäbchenmaschinen, Pulvermischern usw. erforscht und erlernt, um den Arbeitsaufwand zu reduzieren, die Produktivität zu steigern und gleichzeitig die traditionelle Rezeptur beizubehalten. Dadurch konnte die Räucherstäbchenproduktion gesteigert, die Qualität konstanter gestaltet und die wachsende Marktnachfrage befriedigt werden. Die Familie von Herrn Dao Si Binh stellte 2005 als erste im Dorf erfolgreich einen automatischen Pulvermischer und eine Räucherstäbchenmaschine her und verbesserte so die Arbeitsproduktivität deutlich. Laut Herrn Binh ist handgefertigtes Räucherstäbchen wenig produktiv und teuer in der Herstellung, während im Handel erhältliches Räucherstäbchen recht günstig ist. Ohne Veränderungen würde dieses Handwerk mit Sicherheit verschwinden. „Ich habe mir selbst beigebracht, wie man Räucherstäbchenmaschinen und Pulvermischer baut, die speziell für die Herstellung von schwarzem Räucherstäbchen geeignet sind. Anfangs haben wir nur einfache Maschinen verbessert und dafür leicht verfügbare Materialien verwendet. Nach und nach, durch Ausprobieren und Optimieren, wurden die Maschinen immer besser. Dadurch konnte die Produktivität im Vergleich zur manuellen Räucherstäbchenherstellung um fast das Zehnfache gesteigert werden, während die Qualität gleichbleibend hoch blieb. Heute produziert meine Familie täglich über 30.000 Räucherstäbchen in verschiedenen Größen, von 30 cm bis 120 cm“, sagte Herr Binh.
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Kunden besuchen das Dorf Chóa und wählen dort Produkte aus schwarzem Weihrauch aus. |
Neben dem Einsatz von Maschinen zur Steigerung der Arbeitsproduktivität konzentrieren sich viele Haushalte auf den Ausbau ihrer Vertriebskanäle in sozialen Medien. Nguyen Thi Tinh, Inhaberin eines Unternehmens für schwarzen Weihrauch, betont, dass der Weihrauch aus ihrer Heimat ein Naturprodukt ist, das den Verbrauchersicherheitsstandards entspricht. Aus diesem Grund hat Frau Tinh Online-Verkaufsseiten auf E-Commerce-Plattformen wie Shopee, Lazada, TikTok und Sendo eingerichtet, um die traditionellen Produkte ihres Dorfes in den sozialen Medien zu bewerben. Darüber hinaus legt sie Wert auf ansprechende Designs und Verpackungen, um die Bekanntheit des Weihrauchs aus Choa zu steigern und den Verbrauchern vollstes Vertrauen in dessen Herkunft zu geben. Frau Tinh sagte: „Ich baue meinen Online-Vertriebskanal nun schon seit fast zehn Jahren auf und habe mir damit das Vertrauen und die Anerkennung meiner Kunden erworben. Viele Kunden aus allen Provinzen und Städten, insbesondere im Süden, vertrauen mir und nutzen meine Produkte. Das liegt daran, dass der Weihrauch aus dem Dorf Choa nicht nur sicher und umweltfreundlich ist, sondern auch den Duft traditionellen Weihrauchs wieder aufleben lässt und so die alte Kultur unseres Landes wiederbelebt.“
„Ich bin zufällig auf den Weihrauch aus dem Dorf Chóa in den sozialen Medien gestoßen, habe mir etwas zum Testen bestellt und fand den Duft angenehm dezent, nicht augenreizend, gleichmäßig abbrennend und wohltuend – er erzeugt eine warme und behagliche Atmosphäre. Besonders beruhigend fand ich, dass der Weihrauch aus natürlichen Zutaten hergestellt ist. Viele Freunde, die mich besucht haben, waren von diesem traditionellen Duft begeistert und baten mich, ihnen welchen mitzubringen. Deshalb fahre ich jedes Mal, wenn ich in meine Heimatstadt zurückkehre, nach Chóa, um Weihrauch zu kaufen – nicht nur für meine Familie, sondern auch als Geschenk für enge Freunde“, sagte Herr Lê Văn Long, ein gebürtiger Kinh Bắc, der derzeit in Hanoi lebt.
Neben dem lokalen Markt wird der schwarze Weihrauch aus dem Dorf Chóa in vielen Provinzen und Städten wie Hanoi, Hai Phong, Tuyen Quang, Yen Bai, Lang Son und Ho-Chi-Minh-Stadt verkauft und auch in Länder wie China, Laos und Kambodscha exportiert. Um die stabile und nachhaltige Entwicklung des Handwerksdorfes zu gewährleisten, wünscht sich die Bevölkerung von Chóa weiterhin Unterstützung und Aufmerksamkeit aus allen Bereichen und Sektoren, insbesondere bei der Produktvermarktung und dem Aufbau der Dorfmarke. Sie benötigt außerdem Beratung und Unterstützung bei der Registrierung von Warenzeichen, der Gestaltung von Verpackungen und der Erstellung von Rückverfolgbarkeitsetiketten, um den Produktwert zu steigern. Darüber hinaus hofft sie auf die Teilnahme an Messen und Handelsförderungsprogrammen sowie auf die Vernetzung mit dem Tourismus im Handwerksdorf, damit der schwarze Weihrauch aus Chóa einen breiteren Markt erreicht.
Quelle: https://baobacninhtv.vn/bg2/dulichbg/huong-den-lang-choa-postid438883.bbg
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