Eine neue Richtung für das Luong Hue Huhn.

Die Hühnerrasse Luong Hue hat ein mittleres Gewicht, ist nicht so groß wie industrielle Hühnerrassen und liefert Fleisch von hoher Qualität.

Das Durchschnittsgewicht ausgewachsener Hühner erreicht nach zweimonatiger Aufzucht 2,2 bis 2,5 kg, was den Verbraucherwünschen entspricht. Herr Nguyen Nang Cuong, wohnhaft im Weiler Thanh Hiep, Gemeinde Thanh Dong, Bezirk Tan Chau, beschloss, diese Hühnerrasse zur Zucht zu importieren.

Potenzial für wirtschaftliche Entwicklung

Auf dem Bauernhof von Herrn Cuong werden Luong Hue Hühner gezüchtet, genauer gesagt zwei Linien ausgewählter einheimischer Hühner: LH-001 (Ri-Huhn) und LH-009 (Hybridhuhn), die von der Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company in Hai Phong geliefert werden.

Diese Hühnerrasse ist weniger krankheitsanfällig und ihre Fleischqualität ist anderen Rassen überlegen. Je länger sie aufgezogen wird, desto weniger trocknet das Fleisch aus, sondern bleibt aromatisch und zart. Herr Cuong wendet während der Zucht die vom Hersteller und von Experten empfohlenen Impfverfahren an.

Herr Nguyen Nang Cuong sagte: „Da ich die Krankheitssicherheit in der Geflügelzucht als entscheidend erachte, achte ich besonders auf den Schutz der Gesundheit meiner Herde, indem ich ihnen mit Impfstoffen versetztes Futter füttere und mikrobielle und pflanzliche Präparate in ihrem Trinkwasser verwende.“

„Eine wissenschaftlich fundierte Ernährung der Hühner verhindert das Austrocknen des Fleisches und bewahrt seinen natürlichen Geschmack. Der heutige Erfolg unserer Familie beruht darauf, dass wir wissenschaftliche und technologische Fortschritte erlernen und anwenden sowie unsere Anbaumethoden kontinuierlich verbessern, wobei die Wahl der richtigen Hühnerrasse ein entscheidender Faktor ist.“

Die Hühner von Luong Hue werden in Freilandhaltung aufgezogen.

Hühner halten sich die meiste Zeit im Freien auf und gehen nur zum Fressen und Schlafen in den Stall. Das fördert nicht nur ihr Wachstum, sondern spart auch erhebliche Futterkosten. Da Hühner selbstständig nach Insekten, Gras und Blättern suchen können, wird ihr Fleisch dadurch schmackhafter und fester, insbesondere wenn sie mit Mais gefüttert werden. Mais verleiht der Hühnerhaut eine natürliche gelbe Farbe und macht sie besonders appetitlich.

Da der Betrieb auf Freilandhaltung setzt, legt Herr Cuong besonderen Wert darauf, den Hühnern Schatten zu spenden, vor allem in der heißen Jahreszeit. Deshalb pflanzte er Jackfruchtbäume, die den Hühnern Schatten und Früchte bieten. Derzeit befinden sich 2.000 Hühner im Alter von 88 Tagen auf dem Hof, die in etwa 30 bis 40 Tagen schlachtreif sind. Die Fütterung der Hühner mit Früchten trägt außerdem dazu bei, die Betriebskosten etwas zu senken und die Fleischqualität zu verbessern, da das Fleisch dadurch schmackhafter ist als bei der alleinigen Fütterung mit industriellem Futter.

Obwohl er sie in Freilandhaltung aufzieht, hat Herr Cuong die Gehege sehr wissenschaftlich gestaltet und dabei Materialien wie Reishülsen als biologische Einstreu und ein automatisches Bewässerungssystem verwendet, um den Boden trocken und sauber zu halten.

Insbesondere installierte er Lüftungskugeln auf dem Dach des Stalls, um die Luftzirkulation zu verbessern und giftige Gase im Stall zu minimieren. Während der Aufzuchtphase konzentrierte er sich vor allem auf die Krankheitsvorbeugung und stärkte die Widerstandsfähigkeit der Tiere durch regelmäßige Pflege und Reinigung des Stalls.

Herr Nguyen Nang Cuong füttert seine Hühner mit Jackfruchtblättern, um die Qualität ihres Fleisches zu verbessern.

Herr Cuong sagte: „Anfangs fiel es mir sehr schwer, die von mir gezüchtete Hybridhühnerrasse zu verkaufen. Meinen Recherchen zufolge benötigen die Märkte in Tay Ninh und Ho-Chi-Minh-Stadt Hühner, die nicht zu groß sind und eine gute Fleischqualität aufweisen. Durch Online-Recherche erfuhr ich von der Luong-Hue-Hühnerrasse, die auf dem Markt sehr beliebt ist.“

„Dank der genetischen Abstammung ist die Fleischqualität relativ gut. Das Futter ist gemischt und enthält landwirtschaftliche Nebenprodukte, was die Qualität der Hühner verbessert und mir einen relativ stabilen Markt sichert. Kunden, die diese Hühnerrasse gekauft haben, sind mit der Fleischqualität zufrieden und unterstützen daher weiterhin meinen Betrieb.“

„Monatlich verkaufe ich 1.500 bis 2.000 Hühner mit einem Durchschnittsgewicht von 1,8 kg pro Tier von meiner 2,4 Hektar großen Farm. Der Verkaufspreis für Masthähnchen an Händler liegt bei 80.000 VND/kg. Aufgrund der gesunkenen Nachfrage im Vergleich zum Vorjahr plane ich keine Vergrößerung des Bestands. Der Preis für Küken schwankt saisonabhängig und liegt bei etwa 17.000 VND pro Küken. Bereits am ersten Lebenstag werden die Hühner gegen fünf Krankheiten geimpft, was die Hühnerhaltung auch für Anfänger erleichtert. Die Aufzuchtzeit beträgt etwa vier Monate, bis die Küken verkaufsfertig sind“, erklärte Herr Cuong.

Landwirte sollten ermutigt werden, effektive Wirtschaftsmodelle beizubehalten.

Laut der Vieh- und Veterinärstation des Bezirks Tan Chau ist die „riesige“ Hühnerfarm der Familie Cuong derzeit der Traum vieler landwirtschaftlicher Betriebe, da es für viele Züchter 5 bis 10 Jahre dauert, eine solche Anlage zu errichten.

Das Freilandhühnerhaltungsmodell der Familie Nguyen Nang Cuong ist nicht nur eine wirtschaftlich effektive Lösung, sondern auch ein Paradebeispiel für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft. Es ist ein vielversprechender Weg, der nicht nur den Produktwert steigert, sondern auch zum Umweltschutz beiträgt und die Gesundheit der Bevölkerung sichert.

Auf der Hühnerfarm von Herrn Nguyen Nang Cuong befinden sich etwa 2000 Küken.

Frau Le Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin des Bauernverbandes des Bezirks Tan Chau, erklärte, dass das Hühnerzuchtmodell des Haushalts von Herrn Nguyen Nang Cuong der Bevölkerung wirtschaftliche Vorteile bringe. Die lokalen Behörden fördern und erhalten weiterhin erfolgreiche Wirtschaftsmodelle in der Region, wie beispielsweise: die Landwirtschaftliche Genossenschaft Minh Trung für Zimtäpfel (Tan Hung); die Ziegen- und Grillenzuchtgenossenschaft (Gemeinde Suoi Day); die Rindermast (Gemeinde Tan Hoi); die Bambusrattenzucht (Gemeinde Tan Hoa); den Avocadoanbau und den Anbau von Bio-Gemüse (Gemeinde Tan Ha); die Genossenschaft für die Eierproduktion von Enten und den Anbau von Zuckermais (Gemeinde Suoi Ngo)...

Herr Nguyen Nang Cuong inspiziert das Viehstallsystem.

Darüber hinaus verbreitet der Ständige Ausschuss der Bezirks- und Gemeinde-/Stadtteil-Bauernvereinigungen regelmäßig Informationen und mobilisiert Kader und Bauernmitglieder, um das Bewusstsein für die Rolle und Bedeutung von Wirtschaftsmodellen, insbesondere kollektiven Wirtschaftsmodellen, im Zusammenhang mit der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete zu schärfen.

In der kommenden Zeit wird der Bezirksbauernverband seine Mitglieder weiterhin bei der Aufnahme von Krediten aus dem Bauernunterstützungsfonds, der Sozialpolitischen Bank, der Landwirtschafts- und Ländlichen Entwicklungsbank und den mit dem Verband verbundenen Geschäftsbanken unterstützen und ihnen dabei helfen, Viehhaltungs- und Produktionsmodelle in eine ökologische, nachhaltige, sichere und umweltfreundliche Richtung zu entwickeln, moderne Technologien in der Landwirtschaft anzuwenden und so einen höheren wirtschaftlichen Wert und ein höheres Einkommen zu erzielen; außerdem wird er die Organisation von Schulungen koordinieren, um wissenschaftliche und technische Fortschritte zu vermitteln und den Mitgliedern zu helfen, diese effektiv in die Wirtschaftsmodelle ihrer Familien zu integrieren.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt konzentriert sich der Sektor auf die Umsetzung von Hightech-Landwirtschaft, um die Emissionen in der Tierhaltung zu minimieren; er konzentriert sich auf die Entwicklung eines Kreislaufwirtschaftsmodells, wodurch Rohstoffe optimiert, Produktionskosten gesenkt und die Ziele der nachhaltigen Entwicklung, Anpassung und Minderung des Klimawandels erreicht werden.

Unsere Provinz konzentriert sich planmäßig auch darauf, Investitionen in die Viehwirtschaft anzuziehen. Die Investitionsstrategie ist selektiv und priorisiert Projekte mit fortschrittlicher Wissenschaft und Technologie, Umweltfreundlichkeit, Ausbau erneuerbarer Energien, Kreislaufwirtschaftsmodellen, sauberer Landwirtschaft und Hightech-Landwirtschaft.

Nhi Tran - Hoang Yen

Quelle: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html