Neue Richtung von Luong Hue Chicken

Das Durchschnittsgewicht ausgewachsener Hühner beträgt nach zweimonatiger Aufzucht 2,2–2,5 kg und entspricht damit dem Geschmack der Verbraucher. Herr Nguyen Nang Cuong, wohnhaft im Weiler Thanh Hiep, Gemeinde Thanh Dong, Bezirk Tan Chau, beschloss, diese Hühnerrasse zur Aufzucht zu importieren.

Potenzial für wirtschaftliche Entwicklung

Auf der Farm von Herrn Cuong werden Luong-Hue-Hühner mit zwei ausgewählten Hühnerlinien gezüchtet: LH-001 (einheimisches Huhn) und LH-009 (Kreuzungshuhn), die von der Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company in Hai Phong bereitgestellt werden.

Diese Hühnerrasse ist weniger anfällig für Krankheiten, die Qualität ihres Fleisches ist besser als die anderer Rassen, und je länger sie aufgezogen wird, desto weniger trocken wird ihr Fleisch und desto aromatischer und süßer bleibt es. Während der Aufzucht wendet Herr Cuong das Impfverfahren gemäß den Empfehlungen des Herstellers und der Experten an.

Herr Nguyen Nang Cuong sagte: „Da ich davon überzeugt bin, dass Krankheitsschutz in der Viehzucht von entscheidender Bedeutung ist, achte ich besonders auf den Schutz der Gesundheit der Hühnerherde, indem ich ihnen Futter gebe, das mit krankheitsvorbeugenden Impfstoffen gemischt ist, und indem ich dem Trinkwasser Probiotika und Kräuter zufüge.“

Die Hühnerhaltung nach wissenschaftlichen Kriterien trägt dazu bei, dass das Hühnerfleisch nicht trocken wird und seine natürliche Köstlichkeit behält. Der heutige Erfolg der Familie beruht auf dem Lernen, der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte und der ständigen Verbesserung der landwirtschaftlichen Methoden, wobei die Wahl der Hühnerrassen der entscheidende Faktor ist.

Luong Hue-Hühner werden in Freilandhaltung aufgezogen.

Hühner verbringen die meiste Zeit im Freien und betreten den Stall nur zum Fressen und Schlafen. Dies fördert nicht nur ihr Wachstum, sondern spart auch erhebliche Futterkosten. Hühner finden Nahrung in Insekten, Gras und Blättern und tragen gleichzeitig dazu bei, dass das Hühnerfleisch schmackhaft und fest wird. Besonders wenn das Huhn mit Mais gefüttert wird, erhält die Hühnerhaut eine natürlich gelbe Farbe, die sehr auffällig ist.

Der Hof hält Hühner in Freilandhaltung, daher legt Herr Cuong Wert darauf, den Hühnern Schatten zu spenden, insbesondere in der heißen Jahreszeit. Deshalb pflanzt er Jackfrucht- und Mandelbäume an, um den Hühnern Schatten und Obst zu bieten. Derzeit hält er 2.000 Hühner im Alter von 88 Tagen. In etwa 30 bis 40 Tagen werden sie verkauft. Durch die Fütterung der Hühner mit Obst lassen sich zudem ein kleiner Teil der Aufzuchtkosten einsparen. Gleichzeitig verbessert sich die Qualität des Hühnerfleischs, das schmackhafter ist als bei ausschließlicher Fütterung mit Industriefutter.

Obwohl die Tiere in Freilandhaltung gehalten werden, wurde der Stallbereich von Herrn Cuong sehr wissenschaftlich gestaltet. Er verwendete Materialien wie Reishülsen als biologische Einstreu und ein automatisches Bewässerungssystem, um den Stallboden trocken und sauber zu halten.

Insbesondere installierte er auch Luftansaugbälle auf dem Dach des Stalls, um die Belüftung zu unterstützen und giftige Gase im Stallraum zu reduzieren. Während des Zuchtprozesses liegt der Schwerpunkt auf der Krankheitsvorbeugung und der Verbesserung der Widerstandsfähigkeit des Viehs durch regelmäßige Pflege und Reinigung des Stalls.

Herr Nguyen Nang Cuong füttert Hühner mit Jackfrucht und indischen Mandelblättern, um die Qualität des Hühnerfleischs zu verbessern.

Herr Cuong sagte: „Anfangs züchtete ich Kreuzungshühner, die sich nur schwer verkaufen ließen. Recherchen zufolge durften die Hühner auf den Märkten von Tay Ninh und Ho-Chi-Minh-Stadt nicht zu groß sein und das Fleisch musste von ausgezeichneter Qualität sein. Durch Online-Recherchen stieß ich auf die Hühnerrasse Luong Hue, die auf dem Markt beliebt war.

Aufgrund der genetischen Herkunft ist die Fleischqualität relativ gut. Die Futterquelle ist gemischt und verwendet landwirtschaftliche Nebenprodukte, sodass sich auch die Qualität des Huhns verbessert. Dadurch erreiche ich eine relativ stabile Produktion. Kunden, die diese Hühnerrasse konsumiert haben, stellen fest, dass die Fleischqualität den Anforderungen entspricht, und bleiben daher meinem Hof treu.“

„Ich verkaufe jeden Monat 1.500–2.000 Hühner mit einem Durchschnittsgewicht von 1,8 kg pro Huhn und einer Farmfläche von 2,4 Hektar. Der Preis für Hühner, die ich an Händler verkaufe, beträgt 80.000 VND pro kg. Aufgrund der gesunkenen Kaufkraft seit letztem Jahr habe ich nicht die Absicht, die Herde zu vergrößern. Der Preis für Hühner schwankt saisonabhängig und liegt bei etwa 17.000 VND pro Huhn. Nach dem ersten Lebenstag werden die Hühner gegen fünf Krankheiten geimpft, was für Anfänger in der Hühnerzucht praktisch ist. Die Hühner werden etwa vier Monate lang aufgezogen, bevor sie verkauft werden“, erzählte Herr Cuong.

Ermutigen Sie die Landwirte, effektive Wirtschaftsmodelle beizubehalten

Laut der Tierhaltungs- und Veterinärstation des Bezirks Tan Chau ist die „riesige“ Hühnerfarm von Herrn Cuong derzeit der Traum vieler Landwirte, da viele Züchter 5 bis 10 Jahre brauchen, um ein solches Anwesen aufzubauen.

Das Freilandhühnerzuchtmodell der Familie Nguyen Nang Cuong ist nicht nur eine effektive wirtschaftliche Lösung, sondern auch ein klares Beispiel für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft. Dies ist eine mögliche Richtung, die nicht nur zur Wertsteigerung der Produkte beiträgt, sondern auch zum Umweltschutz und zur Sicherung der Gesundheit der Bevölkerung beiträgt.

Auf der Hühnerfarm von Herrn Nguyen Nang Cuong gibt es etwa 2.000 Hühner.

Frau Le Thi Ngoc Thuy, Vizepräsidentin der Tan Chau District Farmers' Association, sagte, dass das Hühnerzuchtmodell im Haushalt von Herrn Nguyen Nang Cuong den Menschen wirtschaftliche Effizienz bringt. Die Gemeinde fördert, motiviert und erhält weiterhin erfolgreich funktionierende Wirtschaftsmodelle in der Region, wie zum Beispiel: die landwirtschaftliche Genossenschaft Minh Trung Custard Apple (Tan Hung); die Genossenschaft für Ziegen- und Grillenzucht (Gemeinde Suoi Day); Mastkühe (Gemeinde Tan Hoi); Bambusrattenzuchtmodell (Gemeinde Tan Hoa); Avocadoanbau, biologischer Gemüseanbau (Gemeinde Tan Ha); Genossenschaft für Entenzucht auf dem Land, Modell für den Anbau von Zuckermais (Gemeinde Suoi Ngo) …

Herr Nguyen Nang Cuong überprüft die Stallanlage.

Darüber hinaus betreiben der Ständige Ausschuss des Bezirksbauernverbandes sowie die Gemeinden und Städte regelmäßig Propaganda und Mobilisierung bei Kadern und Landwirten, um das Bewusstsein für die Rolle und Stellung von Wirtschaftsmodellen, insbesondere der Kollektivwirtschaft, im Zusammenhang mit der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms für den ländlichen Neubau zu schärfen.

Der Bezirksbauernverband wird auch in Zukunft seine Mitglieder unterstützen und ihnen die Möglichkeit geben, Kapital aus dem Bauernunterstützungsfonds, der Bank für Sozialpolitik, der Bank für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den mit dem Verband verbundenen Geschäftsbanken aufzunehmen, damit die Mitglieder Viehzucht- und Produktionsmodelle in eine ökologische, nachhaltige, sichere, umweltfreundliche und hochtechnologische Landwirtschaft entwickeln können, die sowohl wirtschaftlichen Wert als auch höheres Einkommen bringt. Außerdem wird er die Organisation von Schulungskursen koordinieren, um wissenschaftliche und technische Fortschritte zu vermitteln und den Mitgliedern zu helfen, diese effektiv auf das Wirtschaftsmodell ihrer Familien anzuwenden.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt konzentriert sich die Branche auf die Anwendung hochtechnologischer Landwirtschaft, um die Emissionen in der Viehzucht zu reduzieren. Außerdem konzentriert sie sich auf die Entwicklung eines Kreislaufwirtschaftsmodells, um so die Rohstoffe zu optimieren und die Produktionskosten zu senken, im Einklang mit den Zielen einer nachhaltigen Entwicklung, der Anpassung an den Klimawandel und seiner Minimierung.

Unsere Provinz konzentriert sich gemäß der Planung auch auf die Anziehung von Investitionen in die Viehwirtschaft. Bei der Investitionsförderung werden Projekte mit fortschrittlichem wissenschaftlichen und technologischen Inhalt, Umweltfreundlichkeit, Entwicklung erneuerbarer Energien, Entwicklung kreislaufwirtschaftlicher Modelle, sauberer Landwirtschaft, Hightech-Landwirtschaft usw. ausgewählt und bevorzugt.

Nhi Tran - Hoang Yen

Quelle: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html