„Russisches Flair“ im Moskauer Hochsommer

Die Veranstaltung vereint traditionelle kulinarische und kulturelle Identitäten aus allen 75 Regionen der Russischen Föderation und bietet dem Publikum nicht nur eine reichhaltige „Geschmackskarte“, sondern auch eine Reihe von lehrreichen , kreativen und interaktiven Unterhaltungsaktivitäten.

Schon am Eingang herrscht Festivalatmosphäre: Ein Markt, ein Außenbereich mit Restaurants und ein Workshopbereich mit regionalen Themen laden zum Verweilen ein. Hier können Besucher Spezialitäten aus allen Regionen genießen, Produkte lokaler Erzeuger erwerben und an Handwerks-, Kreativ- und Kochkursen teilnehmen. Die Kreativräume sind als „offenes Klassenzimmer“ gestaltet und erzählen spannende Geschichten über die russische Landwirtschaft – von Rohstoffen bis hin zu Verarbeitungstechnologien – und über die lokale Esskultur mitten in der Hauptstadt.

CN5 Anh1-pic 3.jpg — Besucher kosten lokale Spezialitäten.

Das diesjährige Festival beschränkt sich nicht nur auf kulinarische Erlebnisse, sondern zeichnet sich auch durch eine Reihe von Aktivitäten aus, die in Zusammenarbeit mit Kultur- und Wirtschaftspartnern entwickelt wurden. Die Kombination aus Kochkunst und künstlerischen Darbietungen macht „Geschmack Russlands“ zu einer interdisziplinären Veranstaltung, bei der die Kulinarik als Bindeglied für den kulturellen Dialog dient.

Die Supermarktkette „VkusVill“ sticht im Bereich der praktischen Gastronomie hervor und eröffnet eine Filiale, die gesundes Fast Food aus regionalen Zutaten mit kreativen Rezepten anbietet. Die Gerichte werden nach einzigartigen Rezepten zubereitet und vereinen moderne und traditionelle Küche im fröhlichen Geist des Festivals.

Darüber hinaus wurden dem Publikum typische russische Weine vorgestellt und präsentiert, was die Blüte der russischen Weinkultur unterstreicht. Außerdem präsentierte das Gastroproducing Center von Julia Buleiko die Show „Küchenkampf“ , in der bekannte Persönlichkeiten aus Medien und Bloggerszene unter der Anleitung namhafter Köche Gerichte verschiedener russischer Volksgruppen zubereiteten. Die Sendung wurde täglich live auf Rutube übertragen, die Jury bestand aus den bekannten Köchen Andrey Shmakov, Alexander Yugra, Artem Senchin und Evgeny Meshcheryakov.

Im digitalen Kreativsektor fungiert das soziale Netzwerk Likee als Informationspartner und initiiert die #ВкусыРоссии-Challenge, bei der Teilnehmer Videos beim Kochen oder Verkosten ihrer russischen Lieblingsgerichte drehen. Parallel dazu bietet Likee Schulungen zur Nutzung der Plattform für kleine und mittlere Unternehmen an und zeigt, wie die Kreativszene und die Wirtschaft gemeinsam die Kulturwirtschaft im digitalen Zeitalter fördern. Das Festival widmet auch der Fotografie und dem kulturellen Wissen einen eigenen Bereich: Eine Fotoausstellung in Zusammenarbeit mit dem Portal Kultura.rf präsentiert einzigartige Gerichte und erzählt gleichzeitig Geschichten über Regionen, Bräuche und Traditionen. Anhand eines Gerichts können die Betrachter die Reise der Zutaten – Geografie, Geschichte und Menschen – nachvollziehen und erkennen, dass Küche ein lebendiges Zeugnis der Kultur ist.

Die Supermarktkette Magnit organisiert Kinderkurse wie Malen und Kneten sowie Workshops zu verschiedenen Handwerksthemen, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch erlebnisreich sind. Den Abschluss der Veranstaltungsreihe bildet eine Reihe von Kochworkshops zu traditionellen regionalen Rezepten, organisiert von der Cherkizovo-Gruppe. Vom 21. bis 24. August bietet die Marke Latifa täglich drei Kurse (13:00, 15:00 und 17:00 Uhr) an, in denen die Geheimnisse traditioneller Gerichte gelüftet werden. Der Koch vermittelt nicht nur Kochtechniken, sondern erklärt auch den kulturellen Hintergrund jeder Zutat und Zubereitungsmethode.

„Der Geschmack Russlands“ hat sich weit über ein herkömmliches Food-Festival hinaus entwickelt: Es ist eine offene Kulturbühne, auf der Landwirte, Köche, Künstler, Unternehmen und die Öffentlichkeit zusammenkommen. Von Tulaer Lebkuchen bis hin zu einem Glas Kaltwein, von Nationalgerichten bis zu kurzen Handyvideos – das Festival hat auf verständliche und zugängliche Weise gezeigt, wie Kulinarik Gemeinschaft schafft und Erinnerungen weckt: durch den Geschmack.

WEISHEIT (aus der Russischen Föderation)

Quelle: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-nuoc-nga-giua-mua-he-moscow-post809895.html