Verbindung von Meer und Wäldern mit Netto-Null (Letzter Teil)

Ende Oktober 2024 wurde er vom Zentralkomitee des vietnamesischen Bauernverbandes und dem Organisationskomitee des Programms „Stolze vietnamesische Bauern“ als „Landwirt des Jahres 2024“ und „Herausragender vietnamesischer Bauer des Jahres 2024“ geehrt. Ende April 2025 wurde er vom Bauernverband der Provinz Lam Dong außerdem als Gewinner des ersten Preises im 8. Technischen Innovationswettbewerb der Provinz Lam Dong (2024–2025) für seine „Kaffeetrocknungstechnologie basierend auf Lösungen der Kreislaufwirtschaft“ ausgezeichnet. Bauer Bui Ngoc Chau (geboren 1982) aus dem Dorf Vinh Quang, Gemeinde Hoai Duc, Bezirk Lam Ha, teilte mit, dass dies der Höhepunkt der gemeinsamen Bemühungen von über 500 Bauern sei, die den Prozess der Kreislaufwirtschaft in Landwirtschaft und Viehzucht – Meer-Garten-Teich-Viehhaltung-Feld-Wald – innerhalb und außerhalb der Provinz Lam Dong geteilt, perfektioniert und repliziert hätten, wodurch „Märchengärten“ entstanden seien, die harmonisch und friedlich zwischen den beiden ökologischen Zonen Meer und Wald interagieren.

Verbindung von Meer und Wäldern mit Netto-Null (Teil 1)

Verbindung von Meer und Wäldern mit Netto-Null (Teil 2)

Verbindung von Meer und Wäldern mit Netto-Null (Teil 3)

Letzter Artikel: Üppig grüne „Märchengärten“

Der von Bauer Bui Ngoc Chau in der Gemeinde Hoai Duc, Bezirk Lam Ha, angelegte „Märchengarten“ setzt auf eine umfassende organische und mikrobielle Lösung.

Durch das Studium wissenschaftlicher Literatur weltweit erkannte der Landwirt Bui Ngoc Chau, dass die globale Erwärmung und der Klimawandel durch die steigenden Kohlenstoffemissionen aus Produktion und Wirtschaft verursacht werden. Um zu einem umweltfreundlicheren Ansatz hin zu Netto-Null beizutragen, setzt er seit über 17 Jahren ein naturnahes Produktionsmodell um. Ein Durchbruch gelang ihm dabei durch die Nutzung nützlicher Mikroorganismen, die er in den Bergwäldern seiner Heimat im Bezirk Tien Phuoc der Provinz Quang Nam entdeckte.

• Herstellung einer mikrobiellen Kultur aus 5 kg Reis, die 10 kg gekochten Reis ergibt

Bui Ngoc Chau berichtet, dass er ab 2008, basierend auf seinen Erfahrungen mit der Fermentation von eingelegtem Gemüse, Fischsauce und traditioneller fermentierter Fischpaste, mit der Herstellung seiner ersten mikrobiellen Kultur experimentierte. Er kochte 5 kg Reis zu 10 kg gekochtem Reis, wickelte ihn in Zeitungspapier, legte ihn in eine Holzkiste und vergrub diese bei 40–50 °C und Luftfeuchtigkeit im Wald. Nach 7–10 Tagen grub Chau die Kiste aus und fand darauf Ansammlungen winziger weißer Pilzhyazinthen. Durch den Vergleich mit Forschungsdaten stellte er fest, dass es sich um nützliche weiße Pilze handelte; schädliche Pilze sind gelb oder rot. Chau brachte die Kiste mit dem fermentierten Reis zurück in seinen Garten und kompostierte sie mit 10 Tonnen frischem Kuhmist, vermischt mit verschiedenen Pflanzenarten wie Stroh, Wildblumen und anderen organischen Materialien. Nach 60 Tagen erntete er 7 Tonnen der entstandenen organischen mikrobiellen Kultur. In Tien Phuoc, Provinz Quang Nam , wurde ein Versuch mit der ersten Charge einer kultivierten organischen mikrobiellen Nährlösung auf einem 6.000 m² großen Reisfeld und einem 500 m² großen Auberginenfeld durchgeführt. Dabei wurde auf den Einsatz von biologischen Pestiziden und Herbiziden verzichtet. Die Ergebnisse zeigten, dass sich die Bestockung des Reises nach 35–40 Tagen im Vergleich zu herkömmlichen Düngemethoden um über 30 % erhöhte. Nach 85 Tagen hatte sich der Fruchtansatz pro Auberginenpflanze mehr als verdoppelt.

Durch die kontinuierliche Anpassung der Methoden, die Zugabe isolierter mikrobieller Komponenten, die Veränderung der Umwandlungszeit reiner organischer Nährstoffe und die Optimierung der Gewinne wurde Bui Ngoc Chaus Modell von Behörden und Institutionen innerhalb und außerhalb der Provinz Quang Nam als Pilotprojekt für die breite Anwendung durch Genossenschaften, Produktionsgruppen und landwirtschaftliche Betriebe im Bereich der Kreislaufwirtschaft und Tierhaltung ausgewählt. So verwendete der Bauer Bui Ngoc Chau beispielsweise in der Provinz Ba Ria-Vung Tau Reis, Erde, Mais, Bohnen, Melasse und Torf, um 1.000 Liter mikrobiellen Blattdünger herzustellen und 3 Tonnen organischen Dünger für die Wurzeln von Paprikapflanzen in 15 landwirtschaftlichen Betrieben (1–2 Hektar pro Betrieb) zu produzieren. Dadurch konnte das grüne Wachstum wiederhergestellt und Erträge auf Exportniveau erzielt werden. In der Provinz Gia Lai sanierte er Paprika- und Kaffeepflanzen in 14 landwirtschaftlichen Betrieben (1–2 Hektar pro Betrieb). In einer Bergprovinz im Norden verbesserte er 30 Hektar Teeplantagen…

• Ein „Märchengarten“ mit kühler, kostenloser Umgebung

Nach neun Jahren der Isolierung und Kultivierung einheimischer Mikroorganismen setzte der Landwirt Bui Ngoc Chau 2017 ein erfolgreiches Programm zur ökologischen Transformation in den Agrargebieten der Provinz Lam Dong um. Dieses umfasste 100 Hektar Teeplantagen im Bezirk Bao Lam sowie 4.000 ^m² Gewächshäuser für den Anbau von hochwertigem Gemüse in Da Lat und Lac Duong. Seit 2021 hat er in der Gemeinde Hoai Duc im Bezirk Lam Ha einen drei Hektar großen, naturnahen Garten angelegt. Hier haben sich die kultivierten Mikroorganismen als äußerst vorteilhaft erwiesen, da sie den Boden bei der Beseitigung von Krankheitserregern unterstützen und die Aufnahme von wertvoller organischer Substanz für die Pflanzen verbessern. Bis Mai 2025 soll Bui Ngoc Chaus naturnaher Garten täglich 150–200 kg Bio-Produkte liefern, darunter Salat, Kohl, Pak Choi und Spinat, die in einem 0,2 Hektar großen Gewächshaus angebaut werden. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Löwenzahn, Kohl und Rote Bete werden in 1,2 Hektar Gewächshäusern angebaut; ein Hektar Kaffee liefert durchschnittlich fünf Tonnen grüne Bohnen pro Jahr. Zusammen mit zwei landwirtschaftlichen Familien werden drei Hektar Mischkultur bewirtschaftet, wodurch ein grünes Paradies entsteht und der Absatz der Produkte von Bauer Bui Ngoc Chau gesichert wird. Die tägliche Gesamtproduktion an biologisch angebautem Gemüse aus der Bergregion Lam Dong für den Inlandsmarkt beträgt rund 500 kg. Jährliche Berechnungen zeigen, dass jeder dieser „Paradiesgärten“ hier 50 % der Produktionskosten einspart und den Ertrag um 20 % steigert.

Auf seiner „Paradiesfarm“ kultiviert und isoliert Bauer Bui Ngoc Chau monatlich Tausende Liter Probiotika mithilfe automatisierter Maschinen, kombiniert mit thermischen und mechanischen Technologien, um eine synchronisierte Produktpalette herzustellen, darunter Kompost, Aktivkohle, Holzessig und Meeresfischproteinextrakt, die alle im Rahmen eines einzigen ökologischen Landwirtschaftsmodells angewendet werden, das wirtschaftlich effizient und nachhaltig für die grüne Umwelt ist.

Insbesondere im Bezirk Lam Ha hat der Landwirt Bui Ngoc Chau das integrierte ökologische Mikrobenanbaumodell erfolgreich an fast 80 landwirtschaftliche Betriebe weitergegeben, die auf einer Gesamtfläche von rund 50 Hektar Kaffee, Maulbeeren, Gemüse und Obst anbauen sowie Vieh und Geflügel halten. Besonders hervorzuheben ist, dass Bui Ngoc Chau mit acht landwirtschaftlichen Betrieben in der Gemeinde Hoai Duc im Bezirk Lam Ha, die 20 Hektar Kaffee bewirtschaften, eine Art „Paradies“ unter den Anbauflächen aufbaut. Dies soll jährliche Gewinne generieren und gleichzeitig die Grünfläche der Berge und Wälder von Lam Dong vergrößern. Dadurch wird zur Regulierung der Temperaturen im Sinne der Klimaneutralität beigetragen, Dürre reduziert und die Auswirkungen von Naturkatastrophen, die durch die unterschiedlichen Druckverhältnisse zwischen Meer und Wald entstehen, abgemildert.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/