Die Sprache des Essens verbindet Kulturen.

(CLO) Am Morgen des 8. Dezember wurde das Internationale Food Festival 2024 unter dem Motto „Gastronomie der Einheit“ im Diplomatenviertel (298 Kim Ma, Hanoi) offiziell eröffnet.

Die diesjährige Veranstaltung vereint über 130 Stände von 40 Botschaften, internationalen Organisationen, Unternehmen und lokalen Außenministerien und schafft so einen Raum, der die schönsten globalen Kulturen und Küchen präsentiert.

Delegierte besuchen die Ausstellungsstände des Internationalen Lebensmittelfestivals 2024. Foto: An Dang/VNA

An der Eröffnungszeremonie nahmen die Ehefrauen hochrangiger Persönlichkeiten teil, darunter Frau Ngo Phuong Ly (Ehefrau von Generalsekretär To Lam), Frau Vu Thi Bich Ngoc (Ehefrau von Vizepremierminister und Außenminister Bui Thanh Son), Frau Mai Thi Hanh (Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang) sowie Botschafter und Leiter internationaler Organisationen in Vietnam.

In ihren einleitenden Worten bekräftigte Frau Vu Thi Bich Ngoc, Ehrenpräsidentin der ASEAN Community Women's Group in Hanoi (AWCH), dass das Internationale Food Festival nach mehr als einem Jahrzehnt seines Bestehens zu einer Veranstaltung von internationalem Rang geworden sei, die nicht nur ein Ort des kulturellen und kulinarischen Austauschs sei, sondern auch dazu beitrage, das Image Vietnams und seiner Bevölkerung bei Freunden in aller Welt zu fördern.

Frau Bich Ngoc betonte, dass die Veranstaltung mit jedem Festival ihre Rolle als „gemeinsame Sprache“ bekräftigt habe, die Menschen aus verschiedenen Kulturen verbindet und ihnen hilft, durch das Essen eine gemeinsame Basis und Verbindung zu finden.

Auch in diesem Jahr beeindruckt das Festival mit seinen einzigartigen Gerichten aus aller Welt und präsentiert nicht nur unverwechselbare Aromen, sondern auch Geschichten über die Geschichte und die traditionellen Werte der jeweiligen Länder. Die Stände sind nicht nur Schaufenster kulinarischer Kunst, sondern auch Brücken zwischen den Ländern, um das Wesen ihrer Kultur vorzustellen.

Darüber hinaus teilte Frau Vu Thi Bich Ngoc mit, dass die Spenden aus früheren Festivals dazu verwendet wurden, Waisenkinder, Menschen mit Behinderungen, arme Frauen und Menschen in schwierigen Lebenslagen in ganz Vietnam zu unterstützen.

„Wir hoffen, dass das diesjährige Programm weiterhin Ihre Unterstützung erhält, um Liebe zu verbreiten, mehr notleidenden Menschen zu helfen und den humanitären Wert der Veranstaltung zu steigern“, sagte sie.

Frau Pauline Tamesis, UN-Residentenkoordinatorin in Vietnam, äußerte ihre Bewunderung für die Teilnahme am Festival und bemerkte, dass Vietnam dank seiner reichen und unverwechselbaren Küche ein idealer Ort für die Ausrichtung einer internationalen kulinarischen Veranstaltung sei.

„Von frischen, reinen Zutaten und delikaten Aromen bis hin zu raffinierten Kochtechniken – die vietnamesische Küche steht den kulinarischen Spitzengerichten aus über 60 Ländern und Regionen in nichts nach. Sie ist der Gipfel der globalen Kochkunst“, betonte Pauline Tamesis.

Das Festival feiert nicht nur die vietnamesische Küche, sondern bietet auch Gelegenheit, die internationale Zusammenarbeit zu stärken und globale Herausforderungen wie die Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme zu erörtern. Frau Pauline Tamesis bekräftigte, dass die Vereinten Nationen in Vietnam weiterhin eng mit der Regierung und relevanten Akteuren zusammenarbeiten werden, um diese Herausforderungen zu bewältigen.

Zum Abschluss der Eröffnungszeremonie überreichten die Ehefrauen der Staats- und Regierungschefs sowie Vertreter des Außenministeriums und der Vereinten Nationen in Vietnam Gedenktafeln und Dankesschreiben an Sponsoren und Aussteller und besichtigten die Räumlichkeiten, die eine lebendige internationale Kulinarikszene präsentierten.

Das Internationale Food Festival 2024 ist nicht nur ein Ort, um Kultur und Küche zu feiern, sondern auch, um eine Botschaft des Teilens und der Verbundenheit zu verbreiten und Vietnams Position als kulturelle Brücke zwischen den Nationen zu bekräftigen.

Kieu Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html