Mit ihrer Teilnahme am International Food Festival 2024 (7.-8. Dezember) in Hanoi verspricht die marokkanische Botschaft in Vietnam einen einzigartigen kulinarischen Raum, in dem die traditionellen Aromen des nordafrikanischen Landes vorgestellt werden. Dadurch wird das kulturelle Erbe gefördert und ein Beitrag zur Förderung internationaler Solidarität, Verständigung und Freundschaft geleistet.
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Essensstand der marokkanischen Botschaft in Vietnam beim International Food Festival 2023. (Quelle: Botschaft von Marokko in Vietnam)
Im Vorfeld des International Food Festival 2024 sprach der marokkanische Botschafter in Vietnam, Jamale Chouaibi, mit World and Vietnam News über den Vorbereitungsprozess und seine Erwartungen an die Reise, auf der er die Kultur hinter den einzigartigen Gerichten seines Heimatlandes verbreiten wird.
Im Geiste der Würdigung der Kochkunst verschiedener Länder, der Vernetzung nationaler und internationaler Freunde des International Food Festival 2024 und der Teilnahme an der diesjährigen Veranstaltung stellt sich die Frage, welchen Beitrag die marokkanische Botschaft in Vietnam leisten wird, Sir?
Für die marokkanische Botschaft in Vietnam ist es eine große Ehre, das International Food Festival 2024 weiterhin zu begleiten, eine Veranstaltung mit starker kultureller und wohltätiger Bedeutung, die von der Serviceabteilung des Diplomatischen Korps des vietnamesischen Außenministeriums organisiert wird.
Mit diesem Programm unterstreicht die Botschaft ihren Einfluss auf die Aktivitäten der Kulturdiplomatie, trägt zur Förderung des gegenseitigen Verständnisses bei und würdigt die einzigartige Identität des marokkanischen Erbes.
Das Internationale Food-Festival ist für die Botschaft vor allem eine besondere Gelegenheit, der vietnamesischen Öffentlichkeit und internationalen Freunden die einzigartige Küche Marokkos vorzustellen – ein Ort, an dem arabische, amazighische, afrikanische und mediterrane Kulturen aufeinandertreffen. Wir möchten Gerichte mit traditionellen Aromen anbieten und so eine attraktive kulinarische Reise ermöglichen.
Neben dem kulturellen Aspekt vermittelt die diesjährige Veranstaltung auch humanitäre Werte, da alle Gewinne zur Unterstützung gemeinnütziger Projekte verwendet werden. Dadurch bekräftigt die marokkanische Botschaft nicht nur den Geist der gegenseitigen Liebe – einen zentralen Wert ihrer Kultur –, sondern trägt auch zum Gesamterfolg und den sinnvollen Zielen des Internationalen Food-Festivals 2024 bei.
Können Sie uns mehr über die Vorteile und Schwierigkeiten im Zubereitungsprozess erzählen, um den Vietnamesen die marokkanische Küche näher zu bringen?
Bei den Vorbereitungen für das Internationale Food-Festival 2024 stehen wir vor vielen Herausforderungen, um die Authentizität und Quintessenz der Küche unseres Heimatlandes wiederherzustellen und unseren vietnamesischen Freunden unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Eine der größten Herausforderungen ist der Gemeinschaftscharakter der marokkanischen Küche. Gerichte wie Tajine oder Couscous werden traditionell mit Familien oder Freunden geteilt. Werden sie in kleinen Portionen serviert oder zum Mitnehmen verpackt, verliert das den traditionellen Charakter, was wiederum das Gesamterlebnis für die Gäste beeinträchtigt.
Darüber hinaus erfordern marokkanische Gerichte eine aufwendige Präsentation, werden oft auf großen Tellern serviert und müssen bei der richtigen Temperatur serviert werden, um ihr volles Aroma zu bewahren. Angesichts des begrenzten Platzes hatte die Botschaft Schwierigkeiten, traditionelle Servicestandards einzuhalten, was flexible Anpassungen erforderte.
Doch damit nicht genug: Auch die Herkunft der Zutaten bereitet uns Kopfzerbrechen. Viele typische Zutaten der marokkanischen Küche sind auf dem vietnamesischen Markt nicht leicht zu finden, was es schwierig macht, den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Mit Kreativität und Entschlossenheit setzt sich die Botschaft von Marokko jedoch dafür ein, authentische Gerichte des Heimatlandes anzubieten und gleichzeitig der vietnamesischen Öffentlichkeit den Reichtum und das Erbe der marokkanischen Küche auf möglichst umfassende Weise näherzubringen.
Könnte das Internationale Food Festival 2024 als eine kulturelle Brücke betrachtet werden, die zur Stärkung der freundschaftlichen Beziehungen zwischen den Ländern beiträgt, Herr Botschafter?
Wir sind überzeugt, dass das Internationale Food Festival 2024 in Hanoi nicht nur ein Ort ist, an dem die kulinarischen Highlights der Welt zusammenkommen, sondern auch eine kulturelle Brücke für freundschaftliche Beziehungen zwischen Ländern darstellt. Mit jedem Gericht, von traditionellen Aromen bis hin zu modernen Kreationen, trägt die Veranstaltung dazu bei, Harmonie und starke diplomatische Beziehungen zu fördern.
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität eines jeden Landes. Daher bietet das Festival eine großartige Gelegenheit, die Kulturen und Traditionen anderer Länder kennenzulernen. Das Erleben einzigartiger Gerichte auf der Veranstaltung überbrückt nicht nur kulturelle Unterschiede, sondern baut auch Vorurteile ab und fördert die Wertschätzung für vielfältige Unterschiede.
Neben dem kulinarischen Genuss bietet das Programm auch einen geselligen Rahmen für Begegnungen. Vietnamesische Vertreter und internationale Freunde, insbesondere aus Botschaften, haben die Möglichkeit, sich auszutauschen, nachhaltige Kooperationsbeziehungen aufzubauen und Freundschaften zu festigen. Dies ist ein anschauliches Beispiel für die Rolle von Kultur und Küche bei der Förderung von Frieden und Verständigung in der Welt.
Quelle: https://baoquocte.vn/dai-su-quan-morocco-tai-viet-nam-lan-toa-tinh-than-van-hoa-va-nhan-ai-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-296025.html
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