Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten erleben multikulturelle Küche

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau des Generalsekretärs, verbrachte zusammen mit Botschaftern und Leitern von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam ein schönes Wochenende und erlebte die Küche vieler Kulturen.

Am 8. Dezember veranstaltete das vietnamesische Außenministerium das Internationale Food Festival 2024. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbindende Küche“ beteiligten sich 40 Botschaften und internationale Organisationen sowie 18 Standorte und Abteilungen des Außenministeriums mit über 130 Ständen am Festival. Das vietnamesische Außenministerium organisierte das Festival bereits zum 12. Mal. Ngo Phuong Ly, die Ehefrau von Generalsekretär To Lam, Mai Thi Hanh, die Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang, sowie zahlreiche Botschafter und Leiter von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam nahmen am Festival teil. Trotz des kalten Wetters strömten am ersten Wintertag Tausende von Menschen zum Festival, um die Küche aus aller Welt zu erleben. Die Ehefrau des Generalsekretärs besuchte zusammen mit Delegierten und Besuchern die Stände und probierte abwechslungsreiche Gerichte mit aromatischen Gewürzen aus südostasiatischen Ländern bis hin zu Gerichten mit ausgeprägtem europäischen Geschmack.

Der kambodschanische Botschafter in Vietnam, Chea Kimtha, stellte Frau Ngo Phuong Ly die kambodschanische Kochkultur vor.

Frau Ngo Phuong Ly am Stand der indischen Botschaft.

Vietnam ist ein Land mit einer reichen kulinarischen Kultur und eignet sich daher hervorragend für die Organisation eines Food-Festivals. Vietnamesische Gerichte mit reinen Zutaten, unverfälschten Aromen und raffinierten Verarbeitungstechniken werden neben der kulinarischen Quintessenz verschiedener Länder und Regionen präsentiert. Frau Vu Thi Bich Ngoc, Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son, erklärte, der Erfolg der elfmaligen Veranstaltung seit 2014 habe das Festival zu einem internationalen Event des kulturellen, kulinarischen und diplomatischen Austauschs gemacht. „Mit jedem Gericht und jeder künstlerischen Darbietung teilen wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen, sondern erzählen auch Geschichten über die Geschichte und die guten traditionellen Werte der Völker weltweit “, erklärte Frau Vu Bich Ngoc. Frau Ngoc erklärte, dass die Spenden der Wohltäter in den letzten zehn Jahren des Festivals für wohltätige Zwecke verwendet wurden, um Waisen, Behinderten, armen Frauen und Menschen in Not im ganzen Land zu helfen.

Die Frau des Generalsekretärs, die Frau des ehemaligen Präsidenten, Botschafter und Leiter von Vertretungen nahmen an dem Festival teil.

Frau Pauline Tamesis, UN-Koordinatorin, bekräftigte, dass diese jährliche Veranstaltung Menschen verschiedener Kulturen zusammenbringt, um eine gemeinsame kulinarische Sprache zu genießen. „Essen ist für jede Gesellschaft unverzichtbar. Es nährt den Körper und motiviert zur Arbeit. Doch die Funktion von Essen beschränkt sich nicht nur auf einfache Bedürfnisse. Essen zuzubereiten und zu genießen, weckt künstlerische Seelen. Essen zu teilen ist eine Form der sozialen Interaktion. Die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen verbindet Kulturen“, teilte Frau Tamesis ihre Eindrücke. Besonders beeindruckt war sie von der Darbietung des multikulturellen Banh Mi, das die Kreativität und Integration vietnamesischer Gerichte voll und ganz demonstrierte. Die UN-Koordinatorin berichtet über Landwirte, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, Köche, die Zero-Waste-Küchen schaffen, und Lebensmittelproduzenten, die auf umweltfreundliche Verpackungen setzen.

Im Bereich der Südstaatenküche beurteilten Frau Ngo Phuong Ly und Delegierte den Wettbewerb für die schnellste Frühlingsrolle für Diplomaten.

Das International Food Festival ist nicht nur eine Brücke zur Förderung des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern und bereichernde kulinarische Erlebnisse für die Menschen, sondern trägt auch zur Förderung des kulturellen und touristischen Images von Hanoi – der Stadt des Friedens – bei.