Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten genießen multikulturelle Küche

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau des Generalsekretärs, verbrachte zusammen mit Botschaftern und Leitern von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam ein genussvolles Wochenende und genoss die Küche vieler Kulturen.

Am 8. Dezember veranstaltete das vietnamesische Außenministerium das Internationale Food Festival 2024. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Kulinarische Vielfalt“ nahmen 40 Botschaften und internationale Organisationen sowie 18 lokale und ministeriumseigene Einrichtungen mit über 130 Ständen teil. Das Festival fand bereits zum zwölften Mal statt. Unter den Gästen waren Frau Ngo Phuong Ly, Ehefrau von Generalsekretär To Lam, Frau Mai Thi Hanh, Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang, sowie zahlreiche Botschafter und Leiter von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam. Trotz der Kälte am ersten Wintertag strömten Tausende Besucher zum Festival, um die kulinarische Vielfalt der Welt zu genießen. Die Ehefrau des Generalsekretärs besuchte gemeinsam mit Delegierten und anderen Gästen die Stände und kostete die unterschiedlichsten Gerichte – von südostasiatischen Spezialitäten bis hin zu europäischen Köstlichkeiten.

Der kambodschanische Botschafter in Vietnam, Chea Kimtha, stellte Frau Ngo Phuong Ly die kambodschanische Esskultur vor.

Frau Ngo Phuong Ly am Stand der indischen Botschaft.

Als Land mit einer reichen kulinarischen Kultur bietet Vietnam ideale Bedingungen für ein Food-Festival. Vietnamesische Gerichte mit frischen Zutaten, unverfälschten Aromen und raffinierten Zubereitungsmethoden werden neben den kulinarischen Spezialitäten anderer Länder und Regionen präsentiert. Vu Thi Bich Ngoc, Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son, erklärte, dass das Festival seit 2014 durch elf erfolgreiche Veranstaltungen zu einer etablierten Marke geworden und sich zu einem internationalen Ereignis des kulturellen, kulinarischen und diplomatischen Austauschs entwickelt habe. „Mit jedem Gericht und jeder künstlerischen Darbietung möchten wir nicht nur die Essenz der vietnamesischen Küche vermitteln, sondern auch Geschichten über die Geschichte und die wertvollen Traditionen der Völker der Welt erzählen“, so Ngoc. Sie fügte hinzu, dass die Spenden der Förderer im vergangenen Jahrzehnt für wohltätige Zwecke eingesetzt wurden, um Waisenkindern, Menschen mit Behinderungen, armen Frauen und Menschen in Notlagen im ganzen Land zu helfen.

Die Ehefrau des Generalsekretärs der Partei, die Ehefrau des ehemaligen Präsidenten, Botschafter und Leiter von Repräsentationsagenturen nahmen an dem Festival teil.

Frau Pauline Tamesis, UN-Residentenkoordinatorin, bekräftigte, dass diese jährliche Veranstaltung Menschen verschiedener Kulturen zusammenbringt und ihnen die gemeinsame Sprache der Kulinarik näherbringt. „Essen ist für jede Gesellschaft unerlässlich. Es nährt den Körper und motiviert zur Arbeit. Doch die Funktion der Küche beschränkt sich nicht auf die Befriedigung grundlegender Bedürfnisse. Die Zubereitung und der Genuss von Speisen wecken die künstlerische Ader. Gemeinsames Essen fördert die soziale Interaktion. Die Kombination verschiedener Aromen verbindet Kulturen“, so Frau Tamesis. Besonders beeindruckt zeigte sie sich von der Präsentation der multikulturellen Banh Mi, die die Kreativität und Vielfalt der vietnamesischen Küche eindrucksvoll unter Beweis stellte. Die UN-Residentenkoordinatorin berichtete außerdem von Landwirten, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden, von Köchen, die abfallfreie Küchen führen, und von Lebensmittelproduzenten, die umweltfreundliche Verpackungen bevorzugen.

Im Bereich der südindischen Küche bewerteten Frau Ngo Phuong Ly und Delegierte den Wettbewerb um die schnellste Frühlingsrolle für Diplomaten.

Das internationale Food-Festival ist nicht nur eine Brücke zur Förderung des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern und bereichert die kulinarischen Erlebnisse der Menschen, sondern trägt auch zur Förderung des kulturellen und touristischen Images von Hanoi – der Stadt des Friedens – bei.