Die erste pflanzliche Hirschgeweihkapsel in Huong Son erreichte 3-Sterne-OCOP

(Baohatinh.vn) – Nach einer Forschungsphase hat Herr Nguyen Tien Dung (Huong Son, Provinz Ha Tinh) erfolgreich die ersten pflanzlichen Hirschgeweihkapseln in Huong Son hergestellt und dafür das 3-Sterne-OCOP erhalten.

Mitglieder der Quang Diem Livestock Service Cooperative verpacken Produkte nach der Verarbeitung.

Herr Dung (geboren 1983 im Dorf Yen Long, Gemeinde Quang Diem, Bezirk Huong Son) schloss 2001 die High School ab, bestand die Aufnahmeprüfung und besuchte das Lam Thao Chemical College (Phu Tho). Nach seinem Abschluss 2004 arbeitete er im Baulabor der Thang Long Construction Group (Stadt Hanoi ). 2015 kehrte Nguyen Tien Dung mit seinem Vater, Herrn Nguyen Van Trung, einem Tierarzt, in seine Heimatstadt zurück, um die Son Diem Deer Breeding Service Cooperative zu gründen, die bis heute besteht.

Im Zeitraum von 2016 bis 2022 produzierte die Genossenschaft, deren Leiter sein Vater ist, neben der Bereitstellung zahlreicher Produkte aus Hirschgeweihen einer Herde von über 20 Hirschen auch Quang Trung Thao-Pulver – ein bekanntes Produkt, das speziell zur Vorbeugung und Behandlung parasitärer Erkrankungen bei Hirschen eingesetzt wird.

Laut Herrn Dung verbraucht die Anlage jedes Jahr 5.000 bis 6.000 Flaschen Quang Trung Thao. Im Jahr 2022 verstarb sein Vater, er übernahm die Genossenschaft, wurde Direktor der Genossenschaft und investierte weiter in den Ausbau der Produktion.

Maschine zum Schneiden von frischem Hirschgeweih.

Neben der Aufrechterhaltung der Produktion von Quang Trung Thao erforschten Herr Dung und seine Frau, die Apothekerin Cao Thi Thanh, auch neue Produkte aus Hirschgeweih und wertvollen Heilkräutern gemäß dem Buch Y Tong Tam Linh des berühmten Arztes Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac und investierten mehr als 1 Milliarde VND in den Bau einer Produktionsanlage und den Kauf zusätzlicher Maschinen wie Schneidemaschinen, Schleifmaschinen, Vakuummaschinen usw., um eine Reihe von Kräuterkapseln aus Hirschgeweih (Pantotrichum HS) herzustellen. Die Kapseln werden aus Hirschgeweih und wertvollen Heilkräutern hergestellt und sind die ersten im Bezirk Huong Son, die zu einem 3-Sterne-OCOP-Produkt aufgewertet wurden.

Nach Überprüfung und Bewertung gab der OCOP-Produktklassifizierungs- und -bewertungsrat des Bezirks Huong Son am 9. Juni 2025 bekannt, dass das Produkt Pantotrichum HS im Jahr 2025 die 3-Sterne-OCOP-Kriterien erfüllt.

Um Pantotrichum HS guter Qualität zu produzieren, müssen laut Herrn Dung die Ausgangsmaterialien garantiert sein (Hirschgeweihe werden von Hirschen gewonnen, die während der Aufzucht Quang Trung Thao-Kräuter verwendet haben).

Importierte Hirschgeweihe werden gereinigt, vorverarbeitet, in vakuumversiegelte Plastikbeutel gefüllt und im Gefrierschrank gelagert. Während des Produktionsprozesses werden die Hirschgeweihe in 1 mm dicke Scheiben geschnitten, 4–6 Stunden bei 75 Grad Celsius getrocknet, mit trockenen Naturkräutern wie Engelwurz, Chuan Khung, Blutrebe und einigen anderen im Verhältnis 48 % (Hirschgeweih) zu 52 % (Kräuter) vermischt und anschließend zu Pulver gemahlen. Anschließend werden sie in Hartkapseln und Glasflaschen gefüllt, etikettiert und verpackt. Jede Produktverpackung trägt stets einen Garantiestempel, auf dem das Herstellungsdatum, die Inhaltsstoffe des Hirschgeweihs und die Heilkräuter für den Verbraucher deutlich angegeben sind.

Die Mitglieder der Genossenschaft verpacken und etikettieren Pantotrichum HS-Produkte.

Berechnungen zufolge ergeben 4 kg getrockneter Samt (16 kg frischer Samt), gemischt mit 4,5 kg verschiedener Kräuter (getrocknet), nach dem Feinmahlen 1.000 Flaschen mit einem Gewicht von je 40 Gramm. Um die Sicherheit der Kunden bei der Verwendung zu gewährleisten, legt die Einrichtung von Herrn Dung stets Wert darauf, dass Lebensmittelhygiene und -sicherheit oberste Priorität haben, und lehnt Farb- und Aromastoffe strikt ab.

Dank der Sicherstellung dieser Anforderung genießen die Produkte der Genossenschaft trotz ihrer Neuproduktion das Vertrauen der Kunden. Durchschnittlich produziert und konsumiert die Genossenschaft jeden Monat 3.000 Flaschen und schafft so regelmäßige Arbeitsplätze für sieben Arbeiter mit einem Einkommen von 4,5 bis 5 Millionen VND pro Person und Monat.

Hinsichtlich der Entwicklungsstrategie für die kommende Zeit sagte Herr Nguyen Tien Dung, dass er weiterhin Produkte auf E-Commerce-Plattformen bewerben, in einigen Großstädten wie Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt mehr Vertreter einstellen und gleichzeitig in eine zusätzliche geschlossene automatische Produktionslinie im Wert von über 2 Milliarden VND investieren werde, um die Kapazität zu erhöhen und die Produktionszeit zu verkürzen.

Pantotrichum HS-Kapsel gewann den dritten Preis beim Startup- und Innovationswettbewerb 2024 der Provinz Ha Tinh

„Pantotrichum HS-Kapseln sind das erste Produkt in Huong Son und gehören zu den hochwertigen Produkten mit einem geschlossenen, synchronen Produktionsprozess. Neben der Qualität stehen Umwelthygiene und Lebensmittelsicherheit stets im Fokus, sodass das Produkt trotz seiner Markteinführung auf dem Markt in Huong Son und in der Provinz Ha Tinh gut angenommen wurde. Durch Überprüfung und Bewertung einigten sich die Mitglieder des OCOP-Rates für Produktklassifizierung und -bewertung des Bezirks Huong Son „Anerkannt als Erreichen des 3-Sterne-OCOP im Jahr 2025“, sagte Herr Nguyen Kieu Hung – stellvertretender Vorsitzender des Bezirksvolkskomitees, Vorsitzender des Huong Son OCOP-Produktklassifizierungs- und -bewertungsrats.

Video : Herstellungsprozess von Pantotrichum HS-Kapseln

Quelle: https://baohatinh.vn/vien-nang-nhung-huou-thao-moc-dau-tien-o-huong-son-dat-ocop-3-sao-post289583.html