Nach sechsjähriger Umsetzung hat sich das OCOP-Programm in Lao Cai nicht nur weit verbreitet, sondern auch den Innovationsgeist in der landwirtschaftlichen Produktion geweckt. Viele Unternehmen, die von der kleinbäuerlichen, manuellen Produktion ausgingen, haben mutig in moderne Verarbeitungstechnologie und Synchronmaschinen investiert, um Produktqualität und -design zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Dies trägt zur Wertsteigerung lokaler landwirtschaftlicher Produkte bei.
Laut Herrn Nguyen Huu Truong, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung und Armutsbekämpfung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Lao Cai ), ist die aktive Innovation der Technologie und die Investition in Maschinen zur Tiefenverarbeitung durch OCOP-Unternehmen eine unvermeidliche Richtung, wenn sie nachhaltig auf dem Markt wettbewerbsfähig sein wollen.
Ein typisches Beispiel ist die Traphaco Sa Pa One Member Co., Ltd., die mit methodischem Ansatz in die Entwicklung sicherer Heilkräuteranbaugebiete investiert und dabei modernste Extraktions- und Aufbereitungstechnologien einsetzt, um funktionelle Lebensmittel und Medikamente aus Artischocken, Tee und Solanum procumbens herzustellen. Bisher verfügt das Unternehmen über zehn OCOP-Produkte mit drei bis fünf Sternen, die von den Verbrauchern aufgrund ihrer Qualität und Anwendbarkeit hoch geschätzt werden.
Auch im Bereich Aquakultur ist der Betrieb Le Trung Thuc (Stadt Sa Pa) ein Beispiel für den Einsatz von Technologie zur Steigerung des Produktwerts. Ursprünglich ausschließlich zur kommerziellen Stör- und Lachszucht eingesetzt, hat die Anlage nach Investitionen in Maschinen und Verarbeitungsanlagen eine Reihe neuer Produkte hergestellt, darunter Lachsflocken, Lachswurst, Störwurst, Fischfrikadellen, Fischfilets, Räucherfisch, Lachs- und Störcracker usw. Derzeit produziert die Anlage 16 Produkte, die den 3-Sterne-OCOP-Standards entsprechen. Alle werden vakuumverpackt, gekühlt und innerhalb und außerhalb der Provinz auf dem Markt vertrieben.
Ein weiteres typisches Beispiel ist die Fancy Farm High-Tech Agricultural Cooperative (Gemeinde Thong Nhat, Stadt Lao Cai). Mit dem Wunsch, die Produkte der Bauern von Lao Cai, nämlich Königsbananen und rote Bananen, auf Märkte außerhalb der Provinz zu bringen, hat diese Einheit ein Modell zur Herstellung von getrockneten Bananen implementiert. Zuvor trocknete die Kooperative hauptsächlich von Hand und produzierte pro Tag nur eine sehr begrenzte Menge an Produkten mit ungleichmäßiger Farbe. Nach der Investition in eine neue Trocknungstechnologie sehen die Produkte nicht nur besser aus und schmecken besser, sondern auch die Produktion konnte deutlich gesteigert werden, sodass Großaufträge von Händlern innerhalb und außerhalb der Provinz erfüllt werden konnten. Aktuell haben die Produkte der Kooperative eine 3-Sterne-OCOP-Anerkennung erhalten, werden in vielen Provinzen und Städten vermehrt konsumiert und erscheinen auf E-Commerce-Plattformen.
Bislang wurden in der Provinz 267 OCOP-Produkte ausgezeichnet, darunter zwei nationale 5-Sterne-Produkte, sieben 4-Sterne-Produkte und 258 3-Sterne-Produkte. Viele dieser Produkte zeichnen sich durch hohe Qualität aus, da sie im Produktionsprozess, im Design und bei der Konservierung auf modernste Technologie setzen.
Um OCOP-Unternehmen bei technologischen Innovationen zu unterstützen, hat die Provinz zahlreiche Fördermaßnahmen eingeführt, darunter eine Prämie von 15 Millionen VND für 3-Sterne-Produkte, 30 Millionen VND für 4-Sterne-Produkte und 80 Millionen VND für 5-Sterne-Produkte. Darüber hinaus organisieren die Behörden Schulungen, Beratung zum Markenaufbau, zur Marktanbindung sowie zur Übertragung von Produktions- und Verarbeitungstechniken.
Die Verarbeitungstechnologie steigert nicht nur den Produktwert, sondern hilft auch vielen OCOP-Unternehmen dabei, ihre Märkte zu erweitern, den Umsatz um 20–30 % oder mehr zu steigern und gleichzeitig dazu beizutragen, die Denkweise der Kleinproduktion in eine moderne, professionelle und nachhaltige Richtung zu lenken.
Die Verknüpfung des OCOP-Programms mit der Umsetzung der Resolution 10 des Ständigen Ausschusses des Provinzparteikomitees zur Strategie für die Entwicklung landwirtschaftlicher Erzeugnisse in der Provinz Lao Cai bis 2030 mit einer Vision bis 2050 ist ebenfalls die richtige Richtung. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der Entwicklung wichtiger Rohstoffbereiche wie Tee, Zimt, Ananas, Vieh usw., um Rohstoffbereiche zu schaffen, damit die OCOP-Produkte nicht nur eine stabile Qualität beibehalten, sondern auch der Produktionsumfang erweitert werden kann.
Quelle: https://baolaocai.vn/don-bay-gop-phan-nang-cao-gia-tri-san-pham-ocop-post403512.html
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