Apiwich Ektarawong (aus Thailand) ist ein berühmter YouTuber im Land der goldenen Tempel mit einem persönlichen Kanal, der fast 500.000 Follower anzieht. Er reist leidenschaftlich gern und hat viele Länder besucht, darunter Korea, Japan, Indien, Italien, Frankreich, England … einschließlich Vietnam.

Vor nicht allzu langer Zeit reisten Apiwich und seine Freunde nach Ho-Chi-Minh-Stadt, um die lokale Kochkultur zu erkunden und viele köstliche Gerichte zu probieren. „Ich habe Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, weil dieses Reiseziel bei vielen thailändischen Touristen beliebt ist“, sagte er.

Apiwich bemerkte, dass das Straßenessen in Ho-Chi-Minh-Stadt sehr lecker sei. Unter anderem war er vom Pfannkuchengericht beeindruckt.

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Apiwich kam als Tourist nach Ho-Chi-Minh-Stadt und besuchte einige berühmte Orte wie die Tan-Dinh-Kirche, den Ben-Thanh-Markt usw.

Um dieses Gericht zu genießen, gehen Sie mit Apiwich in das Restaurant Banh Xeo in einer kleinen Gasse in der Dinh Cong Trang Straße, Bezirk 1, in der Nähe der Tan Dinh Kirche. Dies ist seit vielen Jahren eine bekannte Speiseadresse für Einheimische und ausländische Touristen, die nach Ho-Chi-Minh-Stadt kommen.

Der junge Kunde erzählte, dass einige Bekannte, die nach Ho-Chi-Minh-Stadt gereist waren und dieses Restaurant besucht hatten, das köstliche Banh Xeo gesehen und ihm deshalb empfohlen hatten, hierher zu kommen, damit er es probieren konnte.

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Apiwich bestellte ein spezielles Banh Xeo mit einer großzügigen Füllung aus Sojasprossen, Schweinebauch, Eiern und frischen Garnelen.

Im Restaurant bestellte Apiwich eine besondere Portion Banh Xeo – das typische und meistverkaufte Gericht hier. Zusätzlich bestellte er noch Frühlingsrollen und Sommerrollen.

Während er wartete, konnte er vom offenen Küchenbereich aus den erfahrenen Mitarbeitern beim Zubereiten der Pfannkuchen zusehen.

Als der heiße Pfannkuchen serviert wurde, war der thailändische YouTuber überrascht, denn der Pfannkuchen war groß genug, um zwei bis drei Personen satt zu machen.

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In der Küche brennen die Pfannen immer und sind voller Zutaten, um knusprige, köstliche Pfannkuchen zu backen.

Seiner Beobachtung zufolge hat der Pfannkuchen eine goldbraune Kruste, „beim Anfassen hört man das Geräusch der sehr knusprigen Kruste“.

Darüber hinaus ist auch die Füllung im Inneren reichhaltig und enthält unter anderem Schweinefleisch, große Garnelen, Eier und Sojasprossen.

Das Gericht wird mit süß-saurer Fischsauce, Reispapierrollen und Kräutern serviert.

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Der junge Mann aß ein großes Stück Banh Xeo und hob die Hand, um seine Wertschätzung für das Gericht zu zeigen.

Der junge Mann konnte seine Aufregung nicht verbergen und probierte sofort die ersten Stücke Kuchen.

„Der Teig ist gekonnt beschichtet, sodass eine dünne, knusprige Kruste entsteht. Die Füllung ist perfekt gebraten und duftet herrlich. Der Pfannkuchen schmeckt zudem leicht salzig“, so Apiwich.

Auch der harmonische süß-saure Geschmack der Dip-Sauce lobte er als wichtigen Faktor, der dazu beitrage, das bekannte Gericht noch attraktiver zu machen.

Darüber hinaus tragen Beilagen wie scharfer Senf dazu bei, dass sich die Gäste weniger fettig fühlen.

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Apiwich kommentierte, dass der Preis von 180.000 VND für ein spezielles Banh Xeo völlig angemessen sei, da der Kuchen groß sei und die Füllung voller frischer Garnelen sei.

Ein thailändischer YouTuber schlägt vor, dass Touristen, wenn sie die Möglichkeit haben, in dieses Restaurant zu kommen, viele verschiedene Arten von Banh Xeo genießen können, zum Beispiel: Normales Banh Xeo kostet 110.000 VND/Portion und vegetarisches Banh Xeo kostet 90.000 VND.

Neben Banh Xeo genoss die Touristengruppe auch Frühlingsrollen und Frühlingsrollen. Apiwich gab zu, dass die beiden Gerichte nicht nur köstlich, sondern auch ziemlich groß und sehr fest waren, so dass man sie „nicht mit Stäbchen aufheben konnte“.

Thailändische Touristen loben die frischen Frühlingsrollen und die knusprigen Frühlingsrollen mit reichhaltiger Füllung aus Schweinehackfleisch.

Es ist bekannt, dass Apiwich während derErkundung der Küche von Ho-Chi-Minh-Stadt auch die Gelegenheit nutzte, viele andere köstliche Gerichte zu probieren, von Straßensnacks bis hin zu Getränken wie: gegrilltes Reispapier, gegrillte Banane, gebratenes Brot, Reisrollen, Rindfleisch-Pho, …

Der junge Mann brachte zum Ausdruck, dass das Straßenessen in Ho-Chi-Minh-Stadt sehr attraktiv sei und nicht nur geschmacklich besteche, sondern auch erschwinglich sei. Einige Gerichte, die er mag, kosten nur 5.000 bis 10.000 VND pro Portion, wie zum Beispiel süße schwarze Bohnensuppe, gegrillte Fleischspieße usw.

Foto: Eatguide/Nutapiwich

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